這次來跟大家分享午餐肉食譜，沖繩版的日式飯糰三明治只需要海苔、熱白飯、午餐肉、煎蛋，就能做沖繩豬肉蛋飯糰，沖繩飯糰是沖繩人最愛的早餐，有米飯也有飽足感，加上鹹鹹的午餐肉，相當美味，一起來看看做法吧！
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沖繩豬肉蛋飯糰需要準備的食材(一人份)
- 雞蛋1顆
- 牛奶5cc
- 鹽巴0.5g
- 樂天午餐肉一片 或 SPAM餐肉罐頭
- 熱白飯一碗
- 海苔半張
做法
- 把雞蛋、牛奶、鹽巴混合均勻，放到玉子燒鍋中煎成厚燒蛋。
- 把午餐肉切片，用平底鍋煎焦脆。
- 準備一碗熱白飯，放在海苔上，依序放入厚玉子燒、午餐肉，對折即完成。
做法：將雞蛋打散加入牛奶和鹽巴，放入玉子燒的鍋子中，放入一層蛋液，對折後，抹油再放入蛋液，重複數次，直到蛋液用完。(COPAN系列迷你玉子燒鍋)
延伸閱讀：用平底鍋也可以做玉子燒
做好的玉子燒，再把形狀定型，二面煎上色，就可以起鍋了。
接著將午餐肉切片，用鍋子加熱即可，喜歡焦脆口感，可以在鍋中放入少量的油，煎至二面焦脆就完成了。
午餐肉哪裡買：在一般的進口超市都能找到。
接著準備一張海苔，大張海苔可以折對半使用，也可以使用做三角飯糰的海苔。
元本山三角飯糰海苔哪裡買：全聯福利中心
把熱白飯用湯匙放到海苔上，再將手沾水，把白飯按壓在海苔上，讓白飯能緊密的附著在海苔上。
接著再放入煎熟的玉子燒、午餐肉，就完成囉！升級版會加入炸蝦、炸豆腐，再加少量的醬，在當地炸蝦版會加入美乃滋、炸豆腐會加味噌。
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接著把海苔對折，沖繩版的豬肉蛋飯糰就完成囉！這個飯糰的製作時間約是20分鐘，當早餐或午餐都相當合適，鹹香的午餐肉搭配上熱白飯真的很好吃喔！希望您們也會喜歡！
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Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘上菜，一回家就開飯！"是第一本食譜書籍作品。
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