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2020/10/27

【台北】牛肉麵.雞湯(信義店)|營業至凌晨四點沒有名字的牛肉麵店

牛肉麵.雞湯(信義店)|台北市信義區松壽路26號

牛肉麵.雞湯(信義店)位於信義商圈Neo19大樓,松壽路20巷內,營業凌晨四點,是附近夜貓族半夜想吃牛肉麵時,不錯的選擇,主打紅燒清燉牛肉麵,也有雞湯,創始店位於市民大道上,如果在信義區逛街,逛到肚子非常餓,牛肉麵.雞湯的確是不錯的選擇,重點是好吃,牛肉麵值得推薦。

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關於餐廳資訊

店家資訊:牛肉麵.雞湯(信義店)
地址:台北市信義區松壽路26號
營業時間:11:30-04:00
電話:02-87893777
分店:市民大道店 
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關於用餐空間

店內用餐空間是長型往內延伸,有2-4人的座位。另外還有一區很像拉麵店的座位。
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各式小菜

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關於菜單

店內的點餐方式是在菜單畫上自己想要吃的,再交給服務員,如果選擇套餐,可以在冷藏櫃自取小菜、飲料。
比較特別的是麵條可以選擇分量,半碗除了麵減量以外、會少一塊肉,其中最招牌餐點就是大三元,牛肉的部位有挑選過,另外還會有牛筋、牛肚。
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我們加了一份套餐,選擇了涼拌豬耳朵、加價換了冷泡茶。
涼拌豬耳朵爽脆入味、桌上有提供小菜辣椒醬,喜歡吃辣可以嘗試看看。
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特製辣油(辣紅油、牛辣油、辣椒醬)

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特製辣油光用看的就蠻厲害的。
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眷村炸醬刀削麵

7 炸醬麵送上桌時,要花一點功夫把麵條和醬料攪拌均勻,攪拌時飄出來的炸醬香,就讓人口水直流,我選的是刀削麵,帶有咬勁的麵條,小黃瓜絲與豆芽分量也不少,吃的時候帶有點清爽感,我個人覺得加一點辣也蠻好吃的,通常我會先吃幾口再加辣,這樣就會吃到不同層次的味道。
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紅燒半筋半肉刀削麵 (不加香菜)

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這家的紅燒牛肉麵並不會辣,喜歡辣一點可以加桌上的特製辣油,牛肉非常軟嫩入味、牛筋幾乎不太需要咬,嫩到不行,湯頭是比較清爽,香氣也平淡了些。
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牛肉麵.雞湯一直是一家我很喜歡的店,如果硬要說信義店有什麼缺點,大概就是10%服務費讓人不爽快,除了要自己劃單子點餐以外、小菜飲料也要自取、連酸菜都還要跟店員要,除此之外,牛肉麵是還不錯。
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店家資訊:牛肉麵.雞湯(信義店)
地址:台北市信義區松壽路26號
營業時間:11:30-04:00
電話:02-87893777
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