SLIDE1

2020/11/19

【食譜】千石阿拉丁烤箱|二道異國熱甜點下午茶食譜分享

這次來跟大家分享千石阿拉丁烤箱的二道下午茶熱甜點食譜,包含香草冰淇淋佐甜桃醬鐵鍋鬆餅鄉村奶酥肉桂蘋果派千石阿拉丁烤箱是每個主婦都想擁有的夢幻烤箱,由可易家電進口來自日本的Sengoku Aladdin,家用型的小烤箱能在0.2秒內瞬間加熱,免預熱、外型美觀輕巧、做早餐、麵包、甜點、晚餐都是好幫手,一起來看看吧。

千石阿拉丁烤箱_1

 
合作請聯繫我:marukofood@gmail.com 
千石阿拉丁烤箱_1

關於產品資訊

商品名稱:千石阿拉丁烤箱
規格:烤箱內(長31cmx寬28.5x高8.7cm)、烤箱外型(長35cmx寬33.4cmx高23.5cm)
溫度調節:100-280度
定時:1-15分鐘(最大值)
附件:烤盤*2、圓形烤網、可拆洗烤網、麵包屑托盤
重量:4.5kg
購買資訊:可易家電
千石阿拉丁烤箱_2

香草冰淇淋佐甜桃醬鐵鍋鬆餅(一人份)

食材準備:
1.中筋麵粉過篩40g
2.常溫牛奶50cc
3.常溫雞蛋一個(約50cc)
4.白糖2.5g
5.鹽巴1g
6.奶油10g
7.香草精1cc(可省略)
製作時間:30分鐘
容器:鑄鐵平底鍋130mmx22mm
千石阿拉丁烤箱_3
▲ 做法:將雞蛋、牛奶混合均勻,加入糖、鹽巴。
千石阿拉丁烤箱_4
 將中筋麵粉過篩,分二次加入麵糊中混合均勻,靜置10分鐘。
千石阿拉丁烤箱_5
 將麵糊過濾備用。
千石阿拉丁烤箱_6
 將鑄鐵鍋用直火加熱,放入10g奶油繼續加熱。
千石阿拉丁烤箱_7
 倒入80cc麵糊,可依照個人使用容器而定。麵糊的用量不超過容器的一半。
千石阿拉丁烤箱_8
 將加熱的鑄鐵鍋放入烤箱中,用180度烘烤10分鐘。
千石阿拉丁烤箱_10
 千石阿拉丁烤箱在烤箱開啟後,0.2秒會瞬間加熱,即使不預熱也能製作鐵鍋鬆餅。
注意事項:鬆餅再烘烤時會膨脹,若要使用千石阿拉丁烤箱,需要注意麵糊的使用量,在製作鐵鍋鬆餅的途中不要打開烤箱,溫度降低就會膨脹不完全。
千石阿拉丁烤箱_11
 經過10分鐘後,鐵鍋鬆餅就完成了。製作鐵鍋鬆餅的容器比較大,經過冷卻後,鬆餅中間會凹陷是正常的。
千石阿拉丁烤箱_12

▲ 甜桃果醬製作方法

千石阿拉丁烤箱_14
 甜桃又稱為加州李,是當季的水果,果肉香脆、微酸,非常適合製作果醬。將300g甜桃與100g糖混合均勻,加入半顆檸檬汁,放入冰箱冷藏一晚。
千石阿拉丁烤箱_15
 冷藏一晚的甜桃會出水,直接倒入鍋中,用小火慢慢煮15分鐘至濃稠,煮的時候會有泡泡,需要撈掉,煮好的果醬放涼就可以放入器皿中,放入冰箱冷藏可保存7天。
千石阿拉丁烤箱_13
 接著將冷卻的鐵鍋鬆餅放入香草冰淇淋、甜桃果醬、撒上糖粉,甜桃香草冰淇淋鐵鍋鬆餅就完成囉!
千石阿拉丁烤箱_14
 鐵鍋鬆餅又稱為雞蛋泡芙或荷蘭泡芙,只需要牛奶、雞蛋、麵粉就能製作,口感介於泡芙與鬆餅之間,一般會加入大量的水果與冰淇淋,是一道熱甜點加入冰淇淋的冰火滋味,很適合當作下午茶,在微涼的秋天,很適合喔!
千石阿拉丁烤箱_11
 鑄鐵鍋可以在直火上加熱,也可以放入烤箱中加熱,二者方法都是可行的,注意不要在烘焙麵糊時把烤箱打開,這幾個要點,就能輕鬆製作簡單的鐵鍋鬆餅。
千石阿拉丁烤箱_2

鄉村奶酥肉桂蘋果派做法(3-4人份)

食材準備:

內餡

1.蘋果4顆
2.檸檬汁30cc
3.黑糖40g
4.肉桂粉2g
5.低筋麵粉20g
6.葡萄乾10g
7.無鹽奶油40(切丁備用)

奶酥製作

1.中筋麵粉120g
2.麥片50g
3.黑糖30g
4.泡打粉1g
5.鹽1g
6.杏仁粒15g
7.無鹽奶油60g

製作時間:45分鐘
烤焙容器:配件6吋甜點烤盤
千石阿拉丁烤箱_5
 做法:將蘋果切丁,加入30cc檸檬汁攪拌均勻備用。
千石阿拉丁烤箱_6
 加入低筋麵粉攪拌均勻。(這個步驟是讓內餡蘋果丁能夠緊密)
千石阿拉丁烤箱_7
 加入混合黑糖、肉桂粉。
千石阿拉丁烤箱_8
 攪拌均勻後,最後加入葡萄乾備用。(可省略)
千石阿拉丁烤箱_3

 奶酥製作

千石阿拉丁烤箱_9
 將麵粉、麥片、黑糖、泡打粉、鹽巴等粉類混合均勻。
千石阿拉丁烤箱_10
 將冰無鹽奶油切丁,分二次加入粉類中,用手指將粉類與奶油丁混合均勻成粉狀。
千石阿拉丁烤箱_11
 最後混合均勻的奶酥會像粉一樣鬆。
千石阿拉丁烤箱_12
 將蘋果丁放入六吋烤盤內,加入內餡食材切丁的奶油塊,平均分散在烤皿中,最後把奶酥撒上最上面,均勻覆蓋。
千石阿拉丁烤箱_13
 接著就可以放入千石阿拉丁烤箱中,用180度烤30分鐘。
千石阿拉丁烤箱_14
▲ 在千石阿拉丁烤箱上有二個旋轉盤,左邊為溫度設定、右邊為時間設定,將溫度轉至180度、時間設定為15分鐘,當定時在5以下,如需重設定6以上,操作時須歸零後,再重新設定,在這個步驟我設定了15分鐘2次。
千石阿拉丁烤箱_15
 再烘烤途中,若發現奶酥的地方已經微焦,可以蓋上錫箔紙或者利用另一個烤盤覆蓋在上面,繼續烘烤。
千石阿拉丁烤箱_116
 完成品。此時肉桂醬有些許留出烤皿外,建議可以在烤網上鋪上錫箔紙或將內容物減少至8分滿。
千石阿拉丁烤箱_17
 鄉村奶酥肉桂蘋果派是來自奧地利的熱甜點,是每個家庭都會做的家常點心,在冷卻後會更容易切。
千石阿拉丁烤箱_1
  直接吃也可以,下午茶時間就可以再加熱後,放上一球冰淇淋。
千石阿拉丁烤箱_18
▲ 烤的香脆的奶酥,內餡是鬆軟又帶有脆度的肉桂蘋果,加上冰淇淋,好吃~
千石阿拉丁烤箱_8
千石阿拉丁烤箱可以放入四片吐司,容量相當大,可以節省烘烤的時間。
千石阿拉丁烤箱_9
▲ 烤吐司的方法只要直接放在烤網上就可以了,利用280度烘烤2.5-3分鐘,麵包外酥內軟才好吃,也可以用來做焗烤、披薩、回烤麵包。
千石阿拉丁烤箱_10
▲ 放上蔬菜、豬排、簡單的早餐,自己做最安心。
千石阿拉丁烤箱_11
▲ 隨烤箱附贈的烤盤也可以烤派、蛋糕,烤盤從烤箱取出是非常燙的,一定要使用隔熱手套。
千石阿拉丁烤箱_12
▲ 烤盤附贈的圓型烤網,可以用來加熱食物,中秋節做蛋黃酥時,也可以拿來烤鹹蛋黃,多餘的油脂就可以瀝掉,另外可以用來加熱炸蝦、餡餅、烤鮭魚都相當實用。
千石阿拉丁烤箱_13
▲ 隨烤箱附贈的6吋烤盤也可以烤蔬菜、烤牛排、漢堡肉,再附贈的說明書上有食譜料理的時間設定建議,可以參考並依照自己的喜好調整。
千石阿拉丁烤箱_3
▲ 丸子本來就有一台烘焙用的烤箱,不過很多時候想要簡單烤個麵包、做焗烤還是有相當的難度,千石阿拉丁烤箱是丸子一直很想要擁有的夢幻烤箱,除了外型復古又相當美觀以外,瞬間加熱就能融化起司絲,把焗飯烤的焦香一定要靠阿拉丁烤箱才能完成,有機會丸子再來跟大家分享更多千石阿拉丁烤箱的食譜。
千石阿拉丁烤箱_4

▲ 使用烤箱配件小技巧

烤吐司以外,我會使用錫箔紙,把要加熱或烘烤食物放在上面,這樣的做法可以防止油、醬溢出食物時,不會直接碰觸到燈管,使用完後也比較好清潔。
千石阿拉丁烤箱_2
▲ 隨烤箱附贈的烤盤,在第一次使用時,必須要參考使用說明,使用時也可以搭配錫箔紙或烘焙紙,在清潔時會更方便且容易去除污漬。
千石阿拉丁烤箱_5
▲ 除了隨烤箱附贈的烤盤,也可以使用烘焙器皿,丸子之前買的深烤盤就可以放在烤箱中,想要烤布丁也沒問題喔!
千石阿拉丁烤箱_6

▲ 如何清潔烤箱?

1.麵包屑盤可取下清潔。
2.使用後讓烤箱冷卻,用濕布、紙巾可清潔內部。
3.為了防止再烘烤食物時,產生噴油在烤箱上產生的污漬,建議可加蓋或錫箔紙烘焙,清洗會更加容易。
千石阿拉丁烤箱_7

▲ 建議烘烤料理

千石阿拉丁烤箱並不能取代烘焙用的烤箱,也擁有烘焙烤箱不能取代的功能,除了可以控溫、免預熱,可以烤小餐包、餅乾、小點心、焗烤,烤箱容量很深,但是高度有限,不適合烘焙會膨脹的山形吐司,可以烤雞腿、小春雞,不適合烤全雞,需要長的烘烤料理,就不建議使用。
千石阿拉丁烤箱_15
最後,如果你也能找到使用千石阿拉丁烤箱正確的方法,相信烤箱並不只是擺在家裡好看的美型家電,也會是實用又方便的好幫手,希望您們也會喜歡丸子這次分享的小烤箱食譜與介紹喔!
-
商品名稱:千石阿拉丁烤箱
規格:烤箱內(長31cmx寬28.5x高8.7cm)、烤箱外型(長35cmx寬33.4cmx高23.5cm)
溫度調節:100-280度
定時:1-15分鐘(最大值)
附件:烤盤*2、圓形烤網、可拆洗烤網、麵包屑托盤
重量:4.5kg
-
購買資訊:可易家電
LINE:@yxz0064r 
電話:02-28951001
※本文為合作,內容為真實使用心得分享。


沒有留言:

張貼留言

Business

[recent]
// //]]>