這次來跟大家分享千石阿拉丁烤箱的二道下午茶熱甜點食譜，包含香草冰淇淋佐甜桃醬鐵鍋鬆餅、鄉村奶酥肉桂蘋果派。千石阿拉丁烤箱是每個主婦都想擁有的夢幻烤箱，由可易家電進口來自日本的Sengoku Aladdin，家用型的小烤箱能在0.2秒內瞬間加熱，免預熱、外型美觀輕巧、做早餐、麵包、甜點、晚餐都是好幫手，一起來看看吧。
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更多介紹：關於Maruko與美食有個約會(丸子)
關於產品資訊
商品名稱：千石阿拉丁烤箱
規格：烤箱內(長31cmx寬28.5x高8.7cm)、烤箱外型(長35cmx寬33.4cmx高23.5cm)
溫度調節：100-280度
定時：1-15分鐘(最大值)
附件：烤盤*2、圓形烤網、可拆洗烤網、麵包屑托盤
重量：4.5kg
購買資訊：可易家電
香草冰淇淋佐甜桃醬鐵鍋鬆餅(一人份)
食材準備：
1.中筋麵粉過篩40g
2.常溫牛奶50cc
3.常溫雞蛋一個(約50cc)
4.白糖2.5g
5.鹽巴1g
6.奶油10g
7.香草精1cc(可省略)
製作時間：30分鐘
容器：鑄鐵平底鍋130mmx22mm
▲ 做法：將雞蛋、牛奶混合均勻，加入糖、鹽巴。
▲ 將中筋麵粉過篩，分二次加入麵糊中混合均勻，靜置10分鐘。
▲ 將麵糊過濾備用。
▲ 將鑄鐵鍋用直火加熱，放入10g奶油繼續加熱。
▲ 倒入80cc麵糊，可依照個人使用容器而定。麵糊的用量不超過容器的一半。
▲ 將加熱的鑄鐵鍋放入烤箱中，用180度烘烤10分鐘。
▲ 千石阿拉丁烤箱在烤箱開啟後，0.2秒會瞬間加熱，即使不預熱也能製作鐵鍋鬆餅。
注意事項：鬆餅再烘烤時會膨脹，若要使用千石阿拉丁烤箱，需要注意麵糊的使用量，在製作鐵鍋鬆餅的途中不要打開烤箱，溫度降低就會膨脹不完全。
▲ 經過10分鐘後，鐵鍋鬆餅就完成了。製作鐵鍋鬆餅的容器比較大，經過冷卻後，鬆餅中間會凹陷是正常的。
▲ 甜桃果醬製作方法
▲ 甜桃又稱為加州李，是當季的水果，果肉香脆、微酸，非常適合製作果醬。將300g甜桃與100g糖混合均勻，加入半顆檸檬汁，放入冰箱冷藏一晚。
▲ 冷藏一晚的甜桃會出水，直接倒入鍋中，用小火慢慢煮15分鐘至濃稠，煮的時候會有泡泡，需要撈掉，煮好的果醬放涼就可以放入器皿中，放入冰箱冷藏可保存7天。
▲ 接著將冷卻的鐵鍋鬆餅放入香草冰淇淋、甜桃果醬、撒上糖粉，甜桃香草冰淇淋鐵鍋鬆餅就完成囉！
▲ 鐵鍋鬆餅又稱為雞蛋泡芙或荷蘭泡芙，只需要牛奶、雞蛋、麵粉就能製作，口感介於泡芙與鬆餅之間，一般會加入大量的水果與冰淇淋，是一道熱甜點加入冰淇淋的冰火滋味，很適合當作下午茶，在微涼的秋天，很適合喔！
▲ 鑄鐵鍋可以在直火上加熱，也可以放入烤箱中加熱，二者方法都是可行的，注意不要在烘焙麵糊時把烤箱打開，這幾個要點，就能輕鬆製作簡單的鐵鍋鬆餅。
鄉村奶酥肉桂蘋果派做法(3-4人份)
食材準備：
內餡
1.蘋果4顆
2.檸檬汁30cc
3.黑糖40g
4.肉桂粉2g
5.低筋麵粉20g
6.葡萄乾10g
7.無鹽奶油40(切丁備用)
奶酥製作
1.中筋麵粉120g
2.麥片50g
3.黑糖30g
4.泡打粉1g
5.鹽1g
6.杏仁粒15g
7.無鹽奶油60g
製作時間：45分鐘
烤焙容器：配件6吋甜點烤盤
▲ 做法：將蘋果切丁，加入30cc檸檬汁攪拌均勻備用。
▲ 加入低筋麵粉攪拌均勻。(這個步驟是讓內餡蘋果丁能夠緊密)
▲ 加入混合黑糖、肉桂粉。
▲ 攪拌均勻後，最後加入葡萄乾備用。(可省略)
▲ 奶酥製作
▲ 將麵粉、麥片、黑糖、泡打粉、鹽巴等粉類混合均勻。
▲ 將冰無鹽奶油切丁，分二次加入粉類中，用手指將粉類與奶油丁混合均勻成粉狀。
▲ 最後混合均勻的奶酥會像粉一樣鬆。
▲ 將蘋果丁放入六吋烤盤內，加入內餡食材切丁的奶油塊，平均分散在烤皿中，最後把奶酥撒上最上面，均勻覆蓋。
▲ 接著就可以放入千石阿拉丁烤箱中，用180度烤30分鐘。
▲ 在千石阿拉丁烤箱上有二個旋轉盤，左邊為溫度設定、右邊為時間設定，將溫度轉至180度、時間設定為15分鐘，當定時在5以下，如需重設定6以上，操作時須歸零後，再重新設定，在這個步驟我設定了15分鐘2次。
▲ 再烘烤途中，若發現奶酥的地方已經微焦，可以蓋上錫箔紙或者利用另一個烤盤覆蓋在上面，繼續烘烤。
▲ 完成品。此時肉桂醬有些許留出烤皿外，建議可以在烤網上鋪上錫箔紙或將內容物減少至8分滿。
▲ 鄉村奶酥肉桂蘋果派是來自奧地利的熱甜點，是每個家庭都會做的家常點心，在冷卻後會更容易切。
▲ 直接吃也可以，下午茶時間就可以再加熱後，放上一球冰淇淋。
▲ 烤的香脆的奶酥，內餡是鬆軟又帶有脆度的肉桂蘋果，加上冰淇淋，好吃～
千石阿拉丁烤箱可以放入四片吐司，容量相當大，可以節省烘烤的時間。
▲ 烤吐司的方法只要直接放在烤網上就可以了，利用280度烘烤2.5-3分鐘，麵包外酥內軟才好吃，也可以用來做焗烤、披薩、回烤麵包。
▲ 放上蔬菜、豬排、簡單的早餐，自己做最安心。
▲ 隨烤箱附贈的烤盤也可以烤派、蛋糕，烤盤從烤箱取出是非常燙的，一定要使用隔熱手套。
▲ 烤盤附贈的圓型烤網，可以用來加熱食物，中秋節做蛋黃酥時，也可以拿來烤鹹蛋黃，多餘的油脂就可以瀝掉，另外可以用來加熱炸蝦、餡餅、烤鮭魚都相當實用。
▲ 隨烤箱附贈的6吋烤盤也可以烤蔬菜、烤牛排、漢堡肉，再附贈的說明書上有食譜料理的時間設定建議，可以參考並依照自己的喜好調整。
▲ 丸子本來就有一台烘焙用的烤箱，不過很多時候想要簡單烤個麵包、做焗烤還是有相當的難度，千石阿拉丁烤箱是丸子一直很想要擁有的夢幻烤箱，除了外型復古又相當美觀以外，瞬間加熱就能融化起司絲，把焗飯烤的焦香一定要靠阿拉丁烤箱才能完成，有機會丸子再來跟大家分享更多千石阿拉丁烤箱的食譜。
▲ 使用烤箱配件小技巧
烤吐司以外，我會使用錫箔紙，把要加熱或烘烤食物放在上面，這樣的做法可以防止油、醬溢出食物時，不會直接碰觸到燈管，使用完後也比較好清潔。
▲ 隨烤箱附贈的烤盤，在第一次使用時，必須要參考使用說明，使用時也可以搭配錫箔紙或烘焙紙，在清潔時會更方便且容易去除污漬。
▲ 除了隨烤箱附贈的烤盤，也可以使用烘焙器皿，丸子之前買的深烤盤就可以放在烤箱中，想要烤布丁也沒問題喔！
▲ 如何清潔烤箱？
1.麵包屑盤可取下清潔。
2.使用後讓烤箱冷卻，用濕布、紙巾可清潔內部。
3.為了防止再烘烤食物時，產生噴油在烤箱上產生的污漬，建議可加蓋或錫箔紙烘焙，清洗會更加容易。
▲ 建議烘烤料理
千石阿拉丁烤箱並不能取代烘焙用的烤箱，也擁有烘焙烤箱不能取代的功能，除了可以控溫、免預熱，可以烤小餐包、餅乾、小點心、焗烤，烤箱容量很深，但是高度有限，不適合烘焙會膨脹的山形吐司，可以烤雞腿、小春雞，不適合烤全雞，需要長的烘烤料理，就不建議使用。
最後，如果你也能找到使用千石阿拉丁烤箱正確的方法，相信烤箱並不只是擺在家裡好看的美型家電，也會是實用又方便的好幫手，希望您們也會喜歡丸子這次分享的小烤箱食譜與介紹喔！
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商品名稱：千石阿拉丁烤箱
規格：烤箱內(長31cmx寬28.5x高8.7cm)、烤箱外型(長35cmx寬33.4cmx高23.5cm)
溫度調節：100-280度
定時：1-15分鐘(最大值)
附件：烤盤*2、圓形烤網、可拆洗烤網、麵包屑托盤
重量：4.5kg
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※本文為合作，內容為真實使用心得分享。
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