嵜本高級生吐司專門店是來自大阪人氣吐司排隊名店的嵜本SAKImoto Bakery，主打不使用雞蛋、牛奶就能製作出鬆軟又美味的吐司，沒有過多的添加物，直接吃就很美味，今年四月在台北信義區開了第一家分店，就在市府站週邊，每天大排長龍，七月也在台北101開了第二家分店，店內有內用區，可以點吐司搭配果醬，外帶一斤生吐司也非常划算。

【台北美食】嵜本高級生吐司專門店(台北旗艦店)｜大阪排隊名店外帶一斤生吐司更划算 @Maruko與美食有個約會

關於餐廳

店家資訊：嵜本高級生吐司專門店(台北旗艦店)

地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

營業時間：10:00-20:00

電話：無提供

分店：台北101店(B1)

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這次帶回的吐司是丸子老公的公司團購，每人限購二條。
一看到過度包裝，有一種秒到日本的感覺，二條吐司用紙袋裝，另外有小的塑膠袋、紙袋內又放了一個紙袋，如果想要送給別人是非常不錯。
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吐司拿在手上非常沉，我們買了一斤的二條極生吐司。

剛做好的吐司會放在紙袋裡，降溫後可以放到塑膠袋保存。
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除了1斤、1.5斤的吐司，也有單片的吐司，如果只是想嚐嚐看或者拍照打卡，可以買單片的就好。
DM上有保存方式、回烤方式。
嵜本高級生吐司專門店最大的特色就是限定，除了極美、極生吐司以外，還有週一限定的黑糖吐司、8月18日也即將在台北101店推出福灣巧克力生吐司，在日本的分店是採用每個時段推出不同口味的吐司來吸引買氣，相當有行銷手法。推陳出新就是會吸引買氣的不二法門。
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嵜本的果醬也相當受歡迎。

可以外帶的吐司有極美自然吐司(不含雞蛋、牛奶)、極生奶油牛奶吐司(不含雞蛋)、黑糖吐司(無蛋無奶)
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極生奶油牛奶吐司 1斤

1斤約一般麵包店的半條吐司大小，不過拿在手上蠻沉的，有一點重量，極生奶油牛奶吐司採用低溫長時間發酵中種與湯種製法，使用了北海道的牛奶、鮮奶油製作，加入了奶油與蜂蜜，老實說這樣的吐司熱量並不低。

吐司需要自己切，想要切薄片、厚片就自己決定，大概可以切四片厚片土司，丸子用手摸了白吐司的地方，非常濕潤。

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保存方式：

一整天也吃不完兩條吐司，就先把他們分切好放到冷凍庫保存。冬天勉強可以放在常溫保存(15-25度C)，夏天就一定要放冰箱，冷凍保存需要先切片，放入保鮮袋，一週內吃完。
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買來第一天當然要先吃看看，可以用烤箱或平底鍋加熱也可以。

這次準備了一半烤過、一半沒烤的吐司。

沒烤過的吐司，吃起來帶有奶香，軟中帶有彈性，連吐司邊也好吃。之前在沖繩買過一次乃が美はなれ，要烤過比較好吃。
延伸閱讀：乃が美はなれ(那霸新都心)｜來自大阪人氣美食高級生食吐司

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我加了自己做的櫻桃果醬，烤過的吐司會有一種在咖啡館吃吐司般的享受，還不錯。
延伸閱讀：食譜｜櫻桃果醬
在寫這篇文章前，有稍微參考了日本的售價，和台灣的價格沒有相差太多，日本單片是240日圓(台灣售價為新台幣80元)，1斤的吐司相對會比較划算，因為還可以切成四片，以台北市的麵包店相較而言，一斤的價格還算合理，和古亭站Peacepiece_bakery的吐司有幾分相似，若想要嘗試日本的生吐司可以來買買看，嘗試新鮮感是挺不錯的，回購率不一定耶！如果有推出新口味也許會考慮再買買看。
延伸閱讀：古亭站｜Peacepiece_bakery｜麵包風味獨特的的可愛烘焙麵包店
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