這次來跟大家分享氣炸鍋食譜,自從有了氣炸鍋後,在餐廳吃不完的炸物都會打包,隔天用氣炸鍋再加熱一樣美味,這次將餐廳帶回來的炸雞加入韓式年糕,加入特製的韓式辣醬食譜,韓式辣醬年糕炸雞就能當主食,美味的午餐也能簡單做。
丸子的婆婆去日式食堂點了唐揚炸雞沒吃完就帶回來,只有四塊炸雞,重新加熱好像也吃不飽,決定加韓式年糕、韓式辣醬,就能重新給剩菜新的靈魂。
年糕放入氣炸鍋前,需要噴上油,在容器中滾動一下,膨脹後的年糕就會有酥脆感,不需要用油炸,吃起來也很軟。
炸雞與年糕加熱的時間180度5分鐘再調整至200度3分鐘,炸物吃起來要酥脆一定要拉高溫度,提供給大家參考。
更多氣炸鍋食譜:一鍋三菜|運用氣炸鍋配件做出十個簡單的低醣料理
韓式辣味醬汁食材準備:
▶韓式辣醬5g
▶番茄醬15cc
▶醬油5cc
▶白糖5g
▶蒜頭一顆切末
▶水和白醋各5cc
做法:將所有的食材攪拌均勻,用微波爐加熱10秒。
配料:
▶堅果(需烤過)
可參考前次食譜:韓式辣味炸雞|辣味炸雞配啤酒香酥又夠勁
接著把加熱的年糕與炸雞都放到鋼盆中,倒入韓式辣醬攪拌均勻,就完成囉!醬汁用攪拌的,可以保持炸物的酥脆感,如果不吃辣,也可以參考甜醬炸雞的做法!
延伸閱讀:尹食堂熱門菜單甜醬油炸雞吮指好滋味
攪拌均勻後就可以上桌囉!韓式辣醬年糕炸雞蠻辣的,可以準備涼拌蘿蔔或涼拌海帶芽當作小菜,酸甜的漬物可以解辣喔!希望您們也會喜歡丸子這次的分享。
更多食譜延伸閱讀:丸子的美味餐桌(超過50種以上料理)
食譜懶人包篇
炸雞|五個運用醬料變化出多種雞肉料理
三明治|五個美味三明治做法食譜分享
點心|十個咖啡館最熱門下午茶蛋糕點心
咖哩|在家開伙吃咖哩做就能增強免疫力
日式|30道日本食堂居酒屋的美味料理
韓式|10道經典韓國料理在家就能輕鬆做韓國美食
100道以上食譜分享
三明治|五個美味三明治做法食譜分享
點心|十個咖啡館最熱門下午茶蛋糕點心
咖哩|在家開伙吃咖哩做就能增強免疫力
日式|30道日本食堂居酒屋的美味料理
韓式|10道經典韓國料理在家就能輕鬆做韓國美食
100道以上食譜分享
更多:韓國料理食譜懶人包
韓式|紫菜包飯|熱門小吃麻藥飯捲一學就會的簡單料理
韓式|雜菜冬粉
韓式|涼拌海帶芽
韓式|泡菜炒飯|尹食堂熱門菜單泡菜炒飯簡單又夠味
韓式|韓式辣味炸雞配啤酒
韓式|甜醬油炸雞
韓式|辣醬炸雞年糕
韓式|春川炒辣雞
韓式|韓式烤豬肉
韓式|韓式辣炒豬肉
韓式|韓國辣炒年糕
尹食堂菜單|泡菜鮪魚煎餅
交通資訊
延伸閱讀
- くりこ庵|東京創業30年鯛魚燒專門店 秋葉原店舖限定鯉魚王燒 Pokemon 迷必買!
- 山雞便當店|萬華在地人公認第一雞肉飯,10種配菜任選、雞湯喝到飽!
- 【食譜】9種泡菜料理食譜分享,包含泡菜煎餅、泡菜冷麵、泡菜炒牛肉,一次學會做法!
- 【台北外送便當推薦】上班族必看!15家台北地區好吃便當大集合
- 曉迪筒仔米糕|萬華南機場夜市在地小吃排骨酥湯、滷肉飯
- 冰雪糖冰舖|萬華排隊美食 芋頭牛奶冰
GA瀏覽人氣:2,020
Latest posts by maruko (see all)
- くりこ庵|東京創業30年鯛魚燒專門店 秋葉原店舖限定鯉魚王燒 Pokemon 迷必買! - 2024-04-17
- 山雞便當店|萬華在地人公認第一雞肉飯,10種配菜任選、雞湯喝到飽! - 2024-04-15
- 燒肉政宗|台北百元一人燒肉,肉品現點現切、二種小菜免費吃到飽! - 2024-04-14