這次丸子要用飛利浦萬用智慧電子鍋(HD2140/50)和大家分享四個夏天不流汗的食譜，電子鍋可以煮飯、炒菜、燒烤等收汁料理、燉肉更可以比一般的明火節省71%烹調時間還有16種烹調模式、一鍋抵多鍋，很適合現代的小家庭使用，炎熱的夏天更能輕鬆烹調，很推薦給正在尋找好用電子鍋的朋友們。
關於產品
▲ 關於16種自動烹調模式
其他烹調：再加熱
▲ 如何設定安全鎖
▲ 關於蒸氣閥
▲ 掀蓋開關
飛利浦萬用智慧電子鍋採用雙重溫控設計，底部加熱、密封氣壓烹調，智能壓力調節可以鎖住美味，精準控溫。
▲ 電子鍋如何清潔與維護
▲ 以往的電子鍋是以煮飯為主，飛利浦萬用智慧電子鍋可以煮飯、炒菜，一鍋搞定多種料理，很適合小家庭的廚房做使用。
如何烹調美味的米飯？
煮飯的水和米比例是1.2杯的水：1杯米，建議第一次使用可以參考內鍋的水位，之後再依照個人喜愛的米飯口感作調整。
▲ 關於四個飛利浦萬用智慧電子鍋食譜
無水烹調模式食譜：
1.低醣料理-雙色花椰菜蝦仁炒飯
2.活力便當菜(日式照燒雞腿、蝦仁炒蛋、豆皮炒小松菜)
密封烹調模式食譜：
1.紅咖哩雞燉菜
2.咖哩牛腩
▲ 低醣料理-雙花椰炒蝦花椰菜米炒飯食材：(一人份)
1.花椰菜米一碗
2.綠花椰菜一把
3.草蝦4-5隻
4.減脂培根一片
調味料：
1.蝦頭湯50cc
2.蒜頭一顆
3.咖哩粉2g
4.紅椒粉1g
5.鹽適量
▲ 電子鍋煎烤海鮮模式設定(15分鐘)：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>烤蝦蟹>開始烹飪
做法：倒入少許橄欖油，把蒜頭切末，加入培根一起爆香，再放入蝦子。
▲ 把蝦子兩面煎熟，放入冷凍的花椰菜米與燙熟的綠花椰菜。
▲ 最後將咖哩粉、紅椒粉、蝦頭高湯(用100cc的水煮滾後放入蝦頭煮3-5分鐘)放入，再加入鹽調味，翻炒2分鐘就完成。
▲ 看起來很像炒飯的雙花椰炒蝦花椰菜米炒飯就完成了。
▲ 丸子是第一次吃花椰菜米，咬起來脆脆的，口感相當不錯，家人都很喜歡，花椰菜米吸收了蝦頭高湯鮮味與咖哩粉的香，也是低醣飲食中很受歡迎的料理。
▲ 活力便當菜(日式照燒雞腿、蝦仁炒蛋、豆皮炒小松菜)食譜
▲ 先把蝦子去殼去腸泥後，用鹽巴醃漬30分鐘再擦乾。
▲ 電子鍋煎烤海鮮模式設定(15分鐘)：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>烤蝦蟹>開始烹飪
▲ 電子鍋炒菜模式設定(7分鐘)：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>焗烤時蔬>時長>分>增加4分鐘>開始烹飪
活力便當一定要有蔬菜才會活力滿滿，接著加入一點油，把生豆皮煎香，剪成小塊會比較好入口，再加入小松菜、紅蘿蔔翻炒至熟透再調味即可。
▲ 日式照燒雞腿食材:(一人份)
▲ 想要讓雞腿吃起來有焦脆感，雞肉就不需要醃漬，先將雞腿加入少許鹽巴與米酒10cc，放入冷藏醃漬30分鐘後，將雞腿表面用紙巾擦乾，再切成方便入口的六等份，兩面皆撒上海鹽、黑胡椒調味，再撒上麵粉靜置10分鐘。
▲ 電子鍋煎烤雞肉模式設定(15分鐘烹調時間)：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>烤雞>開始烹飪
▲ 照燒醬在燒煮時，可以將兩面皆沾上醬汁，再蓋上鍋蓋燒煮2分鐘至醬汁收乾，收汁後照燒雞腿，吃起來嫩口，也相當入味。
▲ 接著準備可以微波的便當盒，把烹煮好的配菜放入已盛好白飯的盒子中，一鍋就能搞定便當菜，烹調的工具只需要鍋鏟和夾子，可以節省要清洗太多鍋碗瓢盆的時間。
▲ 在照燒雞腿肉撒上芝麻，就完成了活力日式照燒雞腿便當。
▲ 紅咖哩雞燉菜：(一人份)
▲ 電子鍋燉煮雞肉模式設定：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>烤雞>開始烹飪
▲ 電子鍋調整至無水烹調任一模式：將蒸氣閥調整至無水烹調>選擇無水烹調模式>烤雞>開始烹飪
▲ 接著加入高湯、檸檬葉、椰奶、白糖。
▲ 攪拌均勻後，就可以把蔬菜與燙過的雞腿肉放入。
▲ 食材沒有完全蓋過高湯沒有關係，在烹煮的時候，蔬菜的水分會跑出來。
▲ 電子鍋燉雞肉模式設定：將蒸氣閥調整至密封>選擇密封烹調模式>雞肉/鴨肉>開始烹飪
▲ 不用花一小時，一次就可以煮好紅咖哩雞燉菜，馬鈴薯與紅蘿蔔都已經熟透，保留了蔬菜的原色原味，若不愛紅咖哩的辛辣味，也可以換成清燉的做法。
▲ 最後加上魚露就完成了。
▲ 放入容器後可以淋上椰奶，檸檬汁，帶有辛辣又清爽的風味會更好，紅咖哩燉菜是連湯都可以喝的紅咖哩湯，也可以搭配麵包一起吃，雞腿肉的骨頭用筷子輕輕一撥開就能取下來，蔬菜軟而不爛，也保有甜味，以上幾個做法中，丸子最喜歡的是密封烹調，隔天又買了牛肋條回家煮咖哩。
▲ 咖哩牛腩食材準備(二人份)：
▲ 從超市買回來的牛肋條，用紙巾擦乾後，切成3公分的大小，烹煮過的牛肋條會再回縮，是比較適合入口的大小。
▲ 將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊，洋蔥切塊。
▲ 電子鍋煎烤肉模式設定(15分鐘烹調時間)：將蒸氣閥調整至>選擇無水烹調模式>烤肉>開始烹飪
▲ 將洋蔥與牛肋先炒過，等等燜煮的風味會更好。
▲ 接著將洋蔥與牛肋拿起來，把紅蘿蔔和馬鈴薯翻炒裹上牛肉散發出來的油脂。
▲ 最後再將所有牛肉與炒過的洋蔥倒回鍋內，加入切碎的咖哩塊與巧克力，攪拌均勻。
▲ 電子鍋燉肉模式設定(保壓時間30分鐘)：將蒸氣閥調整至密封>選擇密封烹調模式>牛肉/羊肉>開始烹飪
▲ 經過30分鐘後將蒸氣閥卸壓，再開啟，馬鈴薯和紅蘿蔔已經燉的鬆軟，蔬菜的形狀還是非常完整。
▲ 接下來丸子要來跟大家分享讓咖哩更好吃的方法，把燉煮好的牛肉拿起來，將剩下的蔬菜用攪碎機打成泥狀，再與剩下的咖哩醬，放涼一晚，再加熱，咖哩的風味會更棒。
▲ 這天準備了薑黃飯與炒蛋，放入再加熱的咖哩牛腩，就相當好吃，蔬菜與牛肉一起燉煮後，風味會非常香。
以上食譜因個人設定方法、時間不同而略有差異。
▲ 你也想要來一份咖哩牛腩飯嗎？
用飛利浦萬用電子鍋非常簡單又容易就能製作，夏天做料理最怕的就是站在明火旁邊燉煮相當熱，這樣的做法，只需要把所有的食材放到電鍋中，不用一小時就能完成，省時又省力，趁著空擋還能做其他的家事或悠閒的喝一杯咖啡。
▲ 電子鍋的可以煮飯、燉肉、炒菜、燜煮、燒烤各種料理，不管是午晚餐或準備便當，都能一鍋搞定，相當省時、有效率，一鍋底多鍋，也能更有效的使用廚房空間。
▲ 電子鍋不再只有煮飯的功能，按下幾個按鈕，就能做很多美味的料理，也不需要擔心用明火煮會把湯汁燒乾，能維持食材的原本的形狀、保留湯汁，烹煮完後也非常好整理。
人性的觸控面板：非常簡單又容易超做的觸控面板，選擇烹調模式、按下開始烹調就能簡單操作，保溫效果也超強，還能預約烹煮時間，有相當高的安全貼心防護，可以安心使用，更適合不能使用明火的租屋族。
▲ 這次丸子使用了飛利浦萬用智慧電子鍋，最大的收獲就是燉肉變得相當輕鬆，以前需要在電鍋旁，重複加熱數次，才能把燉煮的食材煮的軟爛又入味，利用飛利浦萬用智慧電子鍋只需要半小時就能完成，節省了相當多時間也能輕鬆做料理，想要燉雞、燉菜、滷豬腳，煮豆類，平常很難搞定的料理，都可以通通交給他，兼具煮飯的功能，也能把雞肉與米飯一起燉煮做炊飯，相當有效率又省電。
▲ 關於電子鍋的配件：電子鍋專用不沾內鍋、飯勺、量杯
官網：https://momo.dm/ZVzQEi
※本文為合作，內容為真實體驗心得分享。
更多食譜延伸閱讀：丸子的美味餐桌(超過50種以上料理)
交通資訊
延伸閱讀
- 福岡景點「LaLaport 福岡」雨天備案！三井齊下大型購物中心近福岡市中心交通購物攻略一次看
- 福岡景點「櫛田神社」四季皆美近上川端通商店街、博多運河城、中洲屋台一日行程推薦
- 【福岡機場】福岡機場國際線全新整修 市區交通、免稅店伴手禮好好逛全攻略
- 福岡伴手禮「福岡機場國際線免稅店」2025全新開幕春季最新伴手禮一次看
- 2024福岡過聖誕節「4個福岡聖誕燈飾」越夜越美逛聖誕市集免費入場景點
- 【福岡賞櫻】五個福岡絕佳賞櫻景點 搭地鐵賞櫻野餐、景點行程規劃安排！
- 【福岡超市推薦】博多Station Food｜博多車站內交通超便利，九州鮮乳、生鮮熟食一應俱全！ - 2025-05-04
- 京都平野神社賞櫻｜4月枝垂櫻盛開花期超美！櫻花御守、粉色繪馬必拍打卡 - 2025-05-03
- 「台北玉里橋頭臭豆腐」花蓮人氣美食台北吃的到，酥脆臭豆腐必吃推薦 - 2025-05-03
