這次丸子來跟大家分享如何運用飛利浦PHILIPS HD9240健康氣炸鍋的配件做出十個簡單的低醣料理，這次分享的健康氣炸鍋專用配件包含：煎烤盤、不沾烘烤鍋、雙層串燒架，利用這三種配件可以變化出一鍋三菜的早餐蛋料理、香酥美味雞肉料理、夏天開胃海鮮料理，一起來看看丸子分享的氣炸鍋食譜吧！
關於商品
商品名稱：飛利浦健康氣炸鍋HD9240
容量：3.2公升
其他：附說明書與30道食譜
商品資訊：https://momo.dm/RzAzAR 
▲ 機器的操作界面非常容易且簡單，左下角的手繪圖有冷凍薯條、馬鈴薯、牛排、肉類、炸物、蛋糕的溫度與時間設定。
※如何操作健康氣炸鍋？
先按下電源鍵選擇溫度、再選擇觸控面板的時間、按下中間的啟動鍵，機器就會開始運轉。
▲ 溫度最大值200˚C、最小值60˚C
▲ 時間的最大值60分鐘、最小值1分鐘
▲ 機器採用把手設計。
▲ 後方有一個網上的排煙孔，在烹調食物時，油煙不大，可以保持廚房的乾淨，對烹調食物的人，身體也不會吸入太多油煙。
▲ 機器的下方二側有把手設計，在移動機器時，會比較容易使力與移動，丸子覺得這個把手的設計很省力，也抓得穩。
▲ 內鍋可以整個拿起來清洗。
▲ 機器有專利渦輪氣旋可減油80%,搭配獨家海星底盤,讓烘烤受熱更均勻無須翻面，產品歐洲製造，配件材質耐高溫，經過SGS無毒檢驗認證。
※如何清洗配件及器具？
▲ 實用配件(由左至右)：不沾烘烤鍋、煎烤盤、雙層串燒架可搭配專用煎烤盤一起使用。
▲ 一鍋三菜的低醣早餐蛋料理(由左至右)：馬鈴薯彩椒烘蛋、培根洋蔥雙蛋、德式香腸歐姆蛋
※健康氣炸鍋專用不沾烘烤鍋特色：
可以使用在烘蛋、焗烤飯麵、烘焙蛋糕點心，不沾塗層的設計也方便脫模且容易清洗。
※何謂低醣料理？
食譜教學：https://youtu.be/Yxo2NibOU-8 
▲ 低醣早餐蛋系列-馬鈴薯彩椒烘蛋準備食材：(一人份)
1.馬鈴薯一顆
2.雞蛋二顆
3.牛奶30cc
4.彩椒、櫛瓜、洋蔥切丁
5.研磨海鹽、黑胡椒適量
▲ 做法1：先將馬鈴薯洗乾淨擦乾，用刨刀刨成片狀，將片狀馬鈴薯對切重疊捲起，放入容器中，噴上少許的油放入健康氣炸鍋中180度，氣炸6-10分鐘。
▲ 做法2：將馬鈴薯氣炸6分鐘後，再次打開氣炸鍋倒入蛋液(將牛奶、蛋液、調味鹽混合均勻)，依序放入彩椒、洋蔥、櫛瓜，繼續用180度，氣炸15分鐘，即完成。
▲ 花型馬鈴薯烘蛋的做法，蛋液並沒有完全覆蓋住食材，可以吃到馬鈴薯酥脆的口感，是這個做法中想要呈現的，很推薦大家可以試試看。
▲ 從不沾烘烤鍋拿出，可以使用耐熱的刮刀或矽膠鍋剷，可防止破壞不沾烘烤鍋的塗層，可以使用更長久。
馬鈴薯彩椒烘蛋的外緣烤的焦黃金色，相當可口誘人。
▲ 低醣早餐蛋系列-德式香腸歐姆蛋食材準備：
1.雞蛋二顆
2.牛奶10cc
3.德式香腸一根
4.彩椒切丁
5.起司絲、新鮮巴西里適量
6.海鹽、黑胡椒適量
做法：在不沾烘烤鍋噴上少許的橄欖油，將雞蛋與牛奶混合均勻倒入不沾烘烤鍋中，加入德式香腸、彩椒、起司絲、海鹽、黑胡椒，機器設定180度C，氣炸3分鐘後，用耐熱攪拌棒翻動內鍋液體，重複動作三次，即完成。
▲ 從不沾烘烤鍋拿出可以使用耐熱的刮刀或矽膠鍋剷，將鍋中對角的蛋往中間收，繼續用180度氣炸1分鐘，再倒入盤子中，就會呈現歐姆蛋包的形狀囉！帶有半熟蛋液的歐姆蛋，非常鬆軟又嫩口。
▲ 低醣早餐蛋系列-培根洋蔥雙蛋食材準備：
1.雞蛋二顆
2.培根二片半
3.彩椒適量
4.洋蔥1/4顆切丁
5.海鹽、黑胡椒適量
▲ 做法1：將二片培根切對半，鋪在不沾烘烤鍋的底部。
▲ 做法2：打入二顆雞蛋，依序放入切丁的培根、洋蔥、彩椒，加入海鹽、黑胡椒調味，噴上少許的橄欖油，機器設定180度，氣炸6分鐘。
▲ 二顆蛋的培根洋蔥蛋早餐，只要6分鐘就完成囉！非常簡單又容易做。
▲ 一鍋三菜的低醣香酥美味雞肉料理(由左至右)：咖哩優格燕麥香酥雞柳、脆皮雞腿、蒜味醬油玉米炸雞。
※健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤特色：
鏤空的煎烤盤面，可以瀝出多餘油脂，不沾煎烤盤面，可以讓煎烤食物不沾黏。
▲ 低醣香酥美味雞肉系列-咖哩優格燕麥香酥雞柳食材準備：
1.雞柳300g
2.無糖優格100cc
3.咖哩粉5g
4.蒜泥2顆
5.即食燕麥100g
做法1：將1-4混合均勻，放入冰箱冷藏12小時。
▲ 做法2：將冷藏12小時的雞柳二面沾上即食燕麥，即可放入健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤，噴上少許的橄欖油，機器180度氣炸15分鐘，翻面再氣炸5分鐘。
▲ 剛烤好的咖哩優格燕麥香酥雞柳相當酥脆。
▲ 咖哩優格燕麥香酥雞柳不需沾醬就很好吃，另外可以搭配一杯優格和黃瓜，雞柳沾著無糖優格也相當好吃。
▲ 低醣香酥美味雞肉系列-脆皮雞腿食材準備：
2.水5cc
3.蠔油 10cc
4.糖3g
5.醬油5cc
從市場買回來的土雞腿已經請店家幫我去骨，也把肉切開，比較容易熟透，我在橫切面也斷了幾刀，氣炸的時候比較不會縮的太小。
做法：把醃料與雞腿通通都放進一起醃30分鐘以上，做脆皮雞腿真的這麼簡單嗎？通常還要風乾，皮才會脆，實際上用這台健康氣炸鍋專用不沾煎烤盤用180度，氣炸20分鐘，翻面再氣炸10分鐘，即完成。
▲ 經過氣炸20分鐘，再翻面氣炸10分，雞皮會更酥脆。
煎烤盤的凹槽設計，可以讓多餘的油低到內鍋，仍然可以保持酥脆感。
▲ 等待比較涼一些，再用刀子切塊就可以上桌，雞腿肉本身就很夠味，雞皮也相當脆。
▲ 喜愛蒜酥的味道，也可以烤一些放在脆皮雞上，買來的蒜頭先切脆，再用水沖洗過擦乾，平均放在不沾煎烤盤上用130度氣炸15分鐘。
脆皮雞腿也可以搭配蒜酥一起吃，香脆又酥脆的口感，一定要試試看。
▲ 低醣香酥美味雞肉系列-蒜味醬油玉米炸雞食材準備：
▲ 將機器溫度轉至180度，氣炸15分鐘。
蒜味醬油玉米炸雞口感非常不錯，是日式炸雞的一種創意食譜，是很有滿足感的一道料理。
▲ 夏天開胃海鮮料理系列(由左至右)：鳳梨蝦球佐海鮮串燒、金沙中卷佐蔬菜串燒、香料鮭魚佐綜合蔬菜
※健康氣炸鍋專用雙層串燒架特色：
附贈的四支鐵叉的串架，方便串燒烤肉，可同時放入二層食材，一次做多樣料理。
▲ 夏天開胃海鮮料理系列-鳳梨蝦球佐海鮮串燒食材準備：
1.草蝦六隻
2.蛋白一顆
3.太白粉3g
4.鹽巴1g
做法1：將五尾草蝦剝殼從背部切開去除腸泥與2-4混合，放置冰箱冷藏30分鐘。
▲ 做法2：將草蝦沾上太白粉，放在氣炸鍋不沾煎烤盤上噴上少許的油在草蝦上。
▲ 雙層串燒架可以放在不沾煎烤盤的上方，依照食材的大小，最多可以做四串，把彩椒、櫛瓜等蔬菜與草蝦串在一起，撒上綜合香料或海鹽、黑胡椒與淋上橄欖油，看起來相當可口，和朋友聚會時很適合準備這道菜，不過要注意鐵叉的尖瑞處，小孩操作必須有大人陪伴，並且小心使用。
▲ 草蝦氣炸的時間不需要太長，用健康氣炸鍋200度，氣炸8分鐘即可。
▲ 鳳梨蝦球醬汁：美乃滋5g、牛奶5cc、鳳梨汁10cc。
接下來準備半顆鳳梨，丸子在美乃滋中加了少許的牛奶，用鳳梨汁取代糖，將鳳梨蝦球醬汁與蝦球、小黃瓜攪拌均勻，放在鳳梨盅上。
▲ 用氣炸鍋做的鳳梨蝦球，蝦球吃起來相當乾爽，也不會有太過油膩的美乃滋，夏天搭配著鳳梨、小黃瓜片一起吃，相當開胃。
▲ 夏天開胃海鮮料理系列-金沙中卷佐蔬菜串燒食材準備：
1.中卷一隻
2.蛋黃一顆
3.米酒5cc
4.鹽巴1g
5.胡椒粉少許
6.鹹蛋黃一顆
7.蒜末2顆
8.蔥半根
9.杏鮑菇2根
▲ 做法1：將中卷切塊與2-5食材混合均勻，醃製30分鐘。
▲ 做法2：將中卷裹上番薯粉，放入氣炸鍋專用不沾煎烤盤上備用。
▲ 雙層串燒架可以放在不沾煎烤盤的上方，依照食材的大小，最多可以做四串，把彩椒、櫛瓜等蔬菜串在一起，撒上綜合香料或海鹽、黑胡椒與淋上橄欖油，一起放入健康氣炸鍋中用200度，氣炸10分鐘。
▲ 氣炸鍋在運轉時，就可以準備金沙中卷的醬料，這次的做法不需要再用平底鍋翻炒，全程使用氣炸鍋完成喔！
金沙中卷醬料做法：
▲ 做法3：將氣炸10分鐘的中卷倒入器皿中與金沙中卷醬料混合均勻，建議可以蓋上容器的蓋子，搖一搖，就會很均勻了。
▲ 做法4：將混合好的中卷再倒回不沾煎烤盤上，健康氣炸鍋用200度，繼續氣炸5分鐘，取出蔬菜串，金沙中卷再次加入青蔥，氣炸3分鐘，就完成囉！香酥的金沙中卷原來這樣做也很美味，在氣炸鍋中海星底盤讓溫度更恆定、且能均勻受熱，提升烘烤均勻度，口感外酥內嫩，過程不用翻面。
▲ 夏天開胃海鮮料理系列-香料鮭魚佐綜合蔬菜食材準備：
1.鮭魚菲力半片
2.白酒5cc
3.海鹽、黑胡椒適量
4.橄欖油少許
5.鮭魚粘粉：麵包粉30g、義大利綜合香料3g
6.綜合蔬菜：櫛瓜、彩椒、洋蔥、玉米適量
▲ 做法1：將鮭魚用紙巾擦乾，撒上黑胡椒、海鹽、白酒、橄欖油，靜置10分鐘再沾上鮭魚沾粉。
▲ 做法2：將綜合蔬菜放在不沾煎烤盤上，用海鹽、黑胡椒調味，噴上橄欖油，放上雙層串燒架，上方可以擺放鮭魚、香菇，比較大的食材，用健康氣炸鍋165度，氣炸15分鐘。
▲ 擺盤時，可以在氣炸後的蔬菜淋上少許的橄欖油，就完成囉！沾上麵包粉與義大利綜合香料的氣炸鮭魚，外酥內軟，這樣做的口感也相當有層次，鮭魚肉保持原有的鮮美，是低糖料理中，女生會超喜歡的一道料理。
▲ 雙層串燒架可以烤的食材非常多，將煮熟的玉米刷上奶油，用健康氣炸鍋200度，氣炸3分鐘。
▲ 把烤好的玉米沾上紅椒粉與起司粉，用刀子削下放在杯子裡，是韓國非常熱賣的麻藥玉米，會讓人一口接一口停不下來，這個做法是來自墨西哥辮子玉米。
以上食譜因個人設定方法、時間及火力不同而略有差異。
這次利用飛利浦PHILIPS HD9240健康氣炸鍋的配件做出十個簡單的低醣料理，多樣化的配件可以變化出更多不同的菜，相當實用又方便，做料理時也相當輕鬆，炎熱的夏天已經來了，總是在廚房爐火旁做晚餐時大滴汗小滴汗的媽媽們，真的很需要入手一台健康氣炸鍋，用氣炸鍋做料理真的很方便也沒有油煙，隨時可以保持美美的，優雅的做晚餐，丸子身邊很多朋友都有使用飛利浦的氣炸鍋，別人說好用我真的沒什麼感覺，直到入手後，這台氣炸鍋的油煙真的很少、機器運轉的聲音也很小、每當使用時，當機器打開的剎那，總是讓我驚呼連連，氣炸後的雞肉、蔬菜看起來真的很美味，能輕鬆做料理，又能做出美味的偽油炸感，減低吃下過多油炸食物，減少身體的負擔是一件很棒的事，有機會再來跟大家分享更多的健康氣炸鍋美食吧！
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商品名稱：飛利浦健康氣炸鍋HD9240｜官網
容量：3.2公升
其他：附說明書與30道食譜
商品連結：https://momo.dm/RzAzAR
※本文為合作，內容為真實體驗心得分享。
今晚要吃鳳梨蝦球還是金沙中卷？
＃想知道更多氣炸鍋食譜，可以在底下留言，丸子就會把氣炸鍋食譜寄給你喔～…
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交通資訊
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