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2020/05/14

【食譜】生菜包肉紫菜飯捲|想吃生菜包肉又想吃紫菜飯捲的完美組合

這次來教大家做生菜包肉紫菜飯捲食譜,在韓國的紫菜飯捲從街邊小吃到專賣店、韓國餐廳皆可見,包的食材也是琳琅滿目,你想要包什麼食材在飯捲裡都可以,最後一定要塗一層韓國芝麻油、撒上韓國芝麻,這才會是紫菜飯捲靈魂的美味。

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紫菜飯捲的做法,再上一次的食譜已經和大家分享過,這次的做法是把生菜包在飯裡,有肉又有菜。
在JASONS超市也可以買到便宜的韓國芝麻油,這次剛好遇到特價,只要156元,我個人覺得蠻划算的。
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在海苔先放上米飯,依序放上三片福山萵苣,再把煎過的肉片與蛋絲排列整齊,就可以捲起來了,捲的方法在上次的影片有分享過,先把裡面的食材捲好,再捲外面的海苔,所以做法就是先將生菜的食材卷好,再將海苔捲起,這樣切開的時候剖面才會好看。
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捲起後,塗上一層芝麻油、撒上芝麻就可以切了。
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剩下的芝麻油和萵苣也不浪飯,把芝麻油和韓國辣醬攪拌均勻,可以拌生菜。
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做法相當簡單。
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這個夏天肯定少不了生菜包肉紫菜飯捲,一個人的簡單午餐,也相當方便,一起來試試看吧!
丸子
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