海苔飯糰三明治是日本人很喜愛的御飯糰，因為造型很像吐司又可以變化出很多口味，又被稱為飯糰三明治，這次來教大家做不需模具與工具的簡易製作方法，只要包入喜愛的食材，就可以帶著出門當做早餐、午餐。
準備的食材是蔬菜玉子燒、燒肉片。
也可以使用鮪魚沙拉、雞蛋沙拉、火腿，任何材料。
蔬菜玉子燒做法：
一顆雞蛋、燙熟的花椰菜、牛奶15cc、海鹽少許。食譜參考：韓國蔬菜蛋捲
放入三明治中的玉子燒面積可以做大一點。
接著把豬肉也煎熟就可以了，我用的是豬後腿肉，用醬油與味醂1:1醃製。
接著在最底下鋪一張保鮮膜、海苔，將對角的部分朝向自己，食材放入是長方形的，分別疊上蔬菜玉子燒、豬肉、白飯，包法可以參考影片。
影片連結：https://youtu.be/123HWa2SEJA
製作方法沒有使用模具，米飯比較鬆軟，建議米飯可以壓緊一些，包的時候速度要快，海苔的折法就如包禮物般折法就可以了，最外面的保鮮膜要拉緊，製作好的飯糰可以放置五分鐘再切，如果要帶出門，包好就可以帶出門了。
切開的剖面可以看到食材，這次是用熱飯，如想要包冷的食材，可以使用醋飯，下次有機會再來教大家做法吧！
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