福砂屋是日本九州長崎縣的特色伴手禮，創業至今已有300年的歷史，只使用雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉的簡單材料製作，是福岡機場國際線免稅店必買的九州熱門伴手禮。
福岡機場國際線免稅店有一區都是九州的伴手禮，九州的人氣伴手禮絕對少不了長崎蛋糕，在機場免稅店內的長崎蛋糕就屬福砂屋人氣最高，在日本各地都有店鋪販售，福砂屋的本店在長崎，在九州的販售店鋪也最多。
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在免稅店內可以買到1本入、2本入與2片裝/2盒禮品袋。
禮品袋和盒裝的包裝袋都是黃色的，上面有手繪的圖案，長崎與門司港、橫濱、神戶皆屬於港口，港口是貨運的進出口，通常都會有很多外來的美食，長崎蛋糕是源自葡萄牙的點心，福砂屋運用了長崎蛋糕的做法，將長崎蛋糕帶入日本近390年至現今，已是日本傳統的日式點心。
長崎蛋糕的標誌LOGO是一隻蝙蝠，象徵著長壽與幸福，通常在生日、節日吃蛋糕，想吃蛋糕的時候吃蛋糕，也有著祝福的意義。
福砂屋的包裝袋，打開一層、還有一層、再打開又還有一層。😂
蛋糕可以常溫保存，開封後儘早吃完。
一拆開包裝袋就可以聞到濃濃的蛋香。
一本入是10切，蛋糕已經切好了，每一塊有固定的大小。
我最喜歡蛋糕底下的粗糖，最上層比較香、蛋糕很鬆軟、最底下可以咬到粗粗的糖粒，雖然甜度很高，卻會讓人一吃難忘，吃蛋糕的時候可以配一杯無糖的紅茶，比較恰當。
如果打開沒有馬上吃完，過幾天底下的粗糖粒就會變少，蠻可惜的，我個人建議三天吃完差不多。
每次到九州一定會想要帶一條福砂屋的長崎蛋糕，雖然很甜，可是好好吃，不知為何就是很讓人著迷，長崎蛋糕的外表很樸實，卻深藏著美味，尤其是咬到粗糖粒時，瞬間爆發的火花，就是那麼讓人喜歡，如果剛好有看到，可以買來吃吃看，雖然外形和台灣的蜂蜜蛋糕很像，不過長崎蛋糕並沒有加蜂蜜，吃起來的香氣也不大相同，有機會一定要試試看。
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店家資訊：福砂屋｜官網
地址：福岡県福岡市博多区下臼井767-1
營業時間：6:30-21:00
更多分店：可參考官網
ひよ子本舗吉野堂也是很受歡迎的九州和菓子，四季會推出不同的口味，冬天是草莓。
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在免稅店內還有我很喜歡的軟管明太子醬，直接放在麵包上烘烤後，就是極品，很推薦大家可以買來吃吃看。
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店家資訊：如水庵｜官網
地址：福岡機場國際線管制區內免稅店購入
保存期限：20天
保存方法：常溫
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