Item: 【台北美食】京都勝牛(台北京站店)｜來自京都的炸牛排七種吃法海陸套餐更滿足
Author: maruko

京都勝牛(台北京站店)｜台北市大同區承德路一段1號B3
京都勝牛是來自日本關西京都的炸牛排專門店，在日本東京、大阪、等各地擁有60家以上的分店，主打190度高溫油炸60秒的炸牛排，在台北京站也能吃到相同的美味，是台北車站週邊不可錯過的美食，這次來推薦京站店的美食，炸牛排有七種吃法，套餐白飯、沙拉、味噌湯無限供應，即使不吃牛也有海鮮、豬排可以選擇，很適合愛吃日本美食的朋友一起來歡樂的聚餐。
【台北】京都勝牛來自京都的炸牛排七種吃法海陸套餐更滿足京站北車美食推薦 @Maruko與美食有個約會

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關於餐廳資訊

店名：京都勝牛炸牛排專門店(台北京站店)｜官網
地址：台北市大同區承德路一段B3
電話：02-25560558
營業時間：11:00-21:30
其他：用餐90分鐘、收10%服務費

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京都勝牛(台北京站店)的餐廳位於Q square 京站時尚廣場的B3美食街，有獨立的用餐空間，餐廳的位置靠近JASONS Market Place超市旁，門口可見超大的白色燈籠懸掛在門口，從外觀與名字看起來就是一家炸牛排專門店，不過在餐廳內也有炸蝦、海鮮、豬排等炸物套餐、定食可以選擇。

2021.11 更新：目前平日中午有供應商業午餐，只要280元起，種類蠻多樣化，有炸豬排、烤鯖魚、炙燒豬肉、共六種，下次到京站，中午突然不知道要吃什麼時，就走進來試試看吧！

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店內的用餐空間蠻大的，走道寬敞，舒適的沙發座椅與日式的和風建築，一走進店內就給人一種很放鬆的感覺。

關於菜單

1.選擇：牛肉、豚肉、海鮮、名物、小品、甜品、飲料
2.價格：從290元起-520元
3.供餐方式：套餐主餐包含麥飯、高麗菜絲、小菜、沙拉、味噌湯，可以無限續加。
4.套餐加120元(元祖炸牛排炸串或日式炸雞塊二選一)、60元飲品一杯
5.套餐加90元(85元甜點、60元飲品一杯)
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入座後可以使用平板點餐。

店員先詢問我們想要喝日式烤茶或氣泡水，是免費提供的飲品。我們來的當天實在太冷了，選擇了日式烤茶，桌上也有提供一壺熱茶，喝完可以自己添加。
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桌上的點菜平板是活動式的，可以左右上下移動，但是無法取下來，菜單上有雙人、四人套餐，界面做的還不錯，用很簡單的方法就能點餐。
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我們選了2/17新上市的海陸御賞雙人套餐，內容物包含二種雙拼的主餐(比目魚菲力牛排、經典豚牛二味)、元祖牛排炸串、60元飲料任選二杯。
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店員把餐點送上桌後，會介紹吃法，也介紹了桌上的醬料，日式和風醬與胡麻醬是高麗菜絲的沾醬，另外有海鹽、七味粉可以使用在炸牛排與炸物上。
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點完餐後約等待15分鐘，二份主餐含小菜、麥飯、味噌湯、咖哩醬、鰹魚露、牛排醬放在托盤上，一起送上桌。

經典豚牛二味(海陸御賞二人餐)

炸物的器皿很美相當有質感，炸物包含翼板牛排與豬排腰內肉放在網子上，搭配上高麗菜絲，還有一小碟小菜蘿蔔片、咖哩醬、原味牛排醬、鰹魚露。
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比目魚菲力牛排(海陸御賞二人餐)

第二道主餐是比目魚排、三分熟厚切菲力，搭配上高麗菜絲，還有一小碟小菜蘿蔔片、咖哩醬、原味牛排醬、鰹魚露。

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元祖牛排炸串 (海陸御賞二人餐)

炸串的組合有一種季節時蔬、三串牛肉串。這天的時蔬是南瓜，表皮炸的酥脆，沾上特製的沾醬，鬆軟的炸南瓜，吃起來甘甜爽口。

牛肉串是切塊的骰子牛，牛肉非常香，沾上了特製醬汁，吃起來有一點咬勁、炸粉乾爽、風味特別好。

日式炸雞塊(點套餐另加80元)

日式炸雞塊使用的是雞胸肉，吃起來不乾柴，相當嫩口，用醬油醃漬的炸雞本身就很有味道，擠上一點檸檬汁就很好吃，炸雞大塊，大口吃相當滿足。
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餐點送上桌後，店員會介紹炸牛排的吃法與桌上的沾醬要如何使用，在托盤上右下角有鰹魚露、原味牛排沾醬，圓型碟子是咖哩醬，肉盤上有山葵，餐桌上有海鹽、七味粉，高麗菜絲的沙拉醬是和風醬、胡麻醬。
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炸牛排送上桌的熟度約3分熟，菲力牛排的肉很厚實，外皮炸的香酥，鮮紅色的肉質，看起來就特別美味。

如果想要吃熟一些，店裡有提供加熱陶製烤盤，店員送上桌後，只要等待沙漏的時間約1分鐘，就可以把炸牛排放上去烤。
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牛排煎過後，表層會帶有一點焦香，我個人還蠻喜歡的，不過烤盤很容易會焦掉，可以請店員幫忙更換，再烤下一塊牛排。
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炸牛排直接加海鹽是最美味的。

米飯是加入麥片混合的麥飯，使用台灣中部斗南產越光米加入麥片混合，米粒飽滿又大顆，與麥片搭配的口感特別好。
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隨套餐送上的小菜是涼拌蘿蔔片，爽脆的蘿蔔片上面有紅色的辣椒，吃起來完全不辣，搭配炸物非常適合。

經典豚牛二味使用的牛肉是翼板的部位，油脂少比較有咬勁，配上山葵沾上原味的牛排沾醬，風味最好，沾醬的味道比較淡，不會搶過牛排本身的風味，肉香帶有山葵的辛辣，日式的炸牛排魅力就在這樣的吃法。
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炸比目魚的肉切的很厚，魚肉細嫩，爽脆的炸魚直接吃最美味，可以品嚐到魚肉的鮮度，帶著魚皮的魚肉，爆發在嘴中的油脂，特別美味。
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腰內肉沾日式的咖哩醬真好吃，還可以把咖哩醬淋在米飯上，多種吃法，多種組合，都是有趣的吃法。

百香青梅醋氣泡飲

我們點的雙人套餐可以選二杯飲品，有氣泡飲、果汁、冰茶、熱紅茶、奶茶可以選，其中很受歡迎的就是氣泡飲，送上桌時會有漸層，底層是果醬，需要攪拌一下再喝，酸酸甜甜的氣泡飲搭配炸牛排很對味。

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藍柑優酪氣泡飲

另外一杯喝起來比較像可爾必思，顏色也非常美，是藍柑優酪氣泡飲，比較甜一些，也很好喝。

+50元和風蜜團子

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用完餐後可以加購甜點，白玉糰子配上了抹茶凍，黑糖蜜甜而不膩，是吃完炸牛排很好的收尾。
丸子用完餐心得：
之前在名古屋吃過一次京都勝牛，再次回味京都勝牛就是這次來的京站，整體而言，京站的器皿比較美，價格差不多，用餐環境也很棒，酥炸的牛排美味在水準之上，如果同行的朋友不吃牛，也有炸豬排、海鮮可以選，絕對能滿足喜愛日本旅遊的朋友們，偶爾想要回味日本的美食，就來京站吃炸牛排吧！
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