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2020/02/13

【福岡美食】鳴門鯛燒本舖|職人手烤薄皮鯛魚燒外酥焦香有飽滿十勝紅豆餡的手拿點心

鳴門鯛燒本舖(福岡天神店)|福岡県福岡市中央区天神2-9-101
來到日本才又重新認識了鯛魚燒,薄脆的外皮、拿在手上熱熱的溫度、飽滿的十勝紅豆內餡、甘甜的地瓜餡,讓人忍不住想要馬上咬一口。在天神站附近就有一家來自關西鳴門鯛燒本舖,職人手烤薄皮鯛魚燒,一次只能烤一隻,完全在考驗師傅的烤功,購買的客人也看得目不轉睛。
鳴門鯛魚燒本舖
 
合作請聯繫我:marukofood@gmail.com 
鳴門鯛魚燒本舖
在福岡天神站PARCO本館後方,就有一家來自關西的手工鯛魚燒,鑄鐵的模子是魚的形狀,一次只能烤一隻鯛魚燒,一次要烤20隻以上,完全在考驗師傅的功力。
鳴門鯛魚燒本舖
店內有十勝紅豆金時薯二種,當天有期間限定的卡士達醬,店內有內用區喔,如果不想站在外面吹風,可以選擇內用。
鳴門鯛魚燒本舖
排隊的時候,看著師傅在烤鯛魚燒,讓丸子想起在名古屋的大須商店街吃過一次,非常想念。
延伸閱讀:大須商店街 
鳴門鯛魚燒本舖
看著師傅在烤鯛魚燒蠻有趣的,放上一層麵糊,疊上飽滿的內餡,再蓋上薄薄的麵糊,完成後會是完整魚的形狀,真的很神奇。

影片:https://youtu.be/q8x0Zs1wHsE   

鳴門鯛魚燒本舖
我選擇了外帶。
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期間限定的口味看起來也很好吃。
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在附近找到一個公園,這天公園出現了久違的太陽,曬著太陽吃鯛魚燒,好溫暖。
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鯛魚燒實在太燙了,只露出了魚頭的樣子,模型也製作的非常精緻。包裝是L型的紙袋,可以直接拿這就吃。
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一口咬下,外皮有些焦香,非常酥脆,內餡的紅豆很香濃,帶著微顆粒的紅豆泥,不甜膩,是下午茶的好點心。
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魚的尾巴也有紅豆餡喔~從頭吃到尾,都有內餡,實在非常神奇。
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另外一個放在酒店的冰箱,隔天早上用微波爐加熱,帶到機場吃。

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卡士達醬蠻香濃的,即使微波後,仍可以吃到焦香的香氣,雖然沒有那麼酥脆,還是不錯吃,丸子妹妹很推薦地瓜餡,下次有機會再買來吃吃看。
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店家資訊:鳴門鯛燒本舖(福岡天神店)|官網
地址:福岡市中央区天神2-9-101
營業時間:10:00-23:00
其他分店:關東、關西、九州、東海地區 

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