風琴馬鈴薯是一到來自瑞典的美食，將整顆馬鈴薯切一片不切段的造型，像似鋼琴的鍵盤般，加上奶油、香料、培根、起司的多種變化食譜，是一道迷人的開胃菜，只需要一雙筷子就能完成這道食譜，一起來看看要如何做吧！
這次做的是一人份的焗烤風琴馬鈴薯，另外準備了鐵塔牌奶油、橄欖油、海鹽、黑胡椒、迷迭香、起司絲，喜歡在更豐富的風味可以準備義大利香料、培根，做出多種變化。
這次準備了一顆馬鈴薯，只要把筷子放在馬鈴薯的兩側，就可以開始切馬鈴薯囉。
切好的馬鈴薯就看個人刀功了，可以切厚一點、切薄一點，塗上橄欖油、撒上海鹽、黑胡椒就可以送進烤箱。
接著放進預熱的烤箱烘烤15-20分鐘！這次我烤的時間是15分鐘後加入起司絲再繼續烘烤5分鐘、就可以上桌囉！
上桌前放上奶油，風味會更棒喔！
烤好的馬鈴薯實在超香的，外皮帶有一點焦脆，馬鈴薯一片片的用叉子輕輕就可以分開了，與起司你儂我儂的，肯定每個人都會喜歡這道開胃菜，下次就來做做看吧！
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煎｜香煎手工薯餅
煎｜焦糖奶油香料馬鈴薯
燉｜日式馬鈴薯燉肉
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