一毛不拔鹽水雞.煙燻雞|新北市板橋區裕民街117號
一毛不拔鹽水雞.煙燻雞是在板橋區裕民街上熱門的排隊美食,每天晚上從6:30開始營業,還沒開店前就有老饕已經在門口排隊,主打蔬菜、滷味、內臟夾到滿只要80元起,不定期會推出煙燻泰國蝦、菸燻蛋腸都可以挑,最不能錯過的還是鹽水雞、煙燻雞可以另外點。
丸子來的這天是假日,六點就有客人已經在攤子前面排隊,我們停好車馬上又多了二個人,排到了第六個順位。
在等待店開門的時候,就先來攤子前面逛一下,丸子之前來買過一次,和現在的消費型態不同,現在的購買方式事先決定要買大小碗,80或120的盒子,當天放在檯面上的蔬菜、滷味、內臟都可以夾,另外可以買鹽水雞、煙燻雞。
不定期推出的煙燻泰國蝦,如果有的話,當天會在官方的粉絲團公告,丸子來的這天就有公告會有煙燻泰國蝦。
晚上六點半一到,就看到店員開始在把食材上架,檯面上非常乾淨。
這時的等待人潮已經排到天邊去了,丸子不住在板橋,不過聽常來買的客人說,每天都在排隊啊~
不到10分鐘的時間,店員已經把所有的食材都擺好了,蔬菜是季節性的、另外還有內臟類、滷味,對於什麼菜都想試試看的人而言,這家店真的很適合,一般的店家是以品項計算,大概買2-3樣就要80了,在這裡隨便你夾自己喜歡的,夾到滿只要80元。
店家在準備的時候,也開始發號碼牌,會先詢問要買大小碗,要不要辣,等等。
丸子拿到6號喔!
在夾到滿的選擇裡,竟然有煙燻泰國蝦可以選,小盒可以拿一隻、大盒拿二隻,老闆說泰國蝦一斤就要300多,只有6-8隻,如果當天有泰國蝦,根本就是賺到啊!
夾菜的時候,正在考驗每個人夾到滿的本事,處理過的食材與蔬菜會切成片狀或塊狀,放到盒子裡就可以疊很高。
丸子看到一隻超大的泰國蝦,當時最大面臨的障礙就是選太大隻的蝦,盒子很快就塞滿了,不過一定要挑大隻吃起來才過癮啊,人生真的好難~
蔬菜、滷味、內臟加起來就多達25種以上,一家大小買一盒,當天晚上的蔬菜營養都足夠了,一個人就可以解決一餐。
我們選了好幾種,實在太過癮了。
選好後就等待叫號。
雖然是路邊攤,人也爆炸多的,點餐、結帳僅然有序。
只見著老闆,很認真的在調味,如果想要重口味、一般口味、淡口味也都可以在點餐的時候一起說。
從板橋把鹽水雞拎回了家裡,即使還沒有很餓,也想要快點打開來吃啊~
丸子買了一盒大盒的蔬菜、滷味,另外點了招牌的煙燻雞,神好吃的煙燻雞耶!半隻120元,相當划算,燻香的滋味越吃越有勁,這時我喝著烏龍茶,才想到應該要買啤酒才對啊!
順道一提,這家鹽水雞的辣椒也很厲害,買完當天稀哩呼嚕就吃完了,完全忘記要加另外帶回來的辣椒,後來就把辣椒醬拿來沾蘿蔔糕、放在蔥抓餅裡都超讚的。
二大隻的煙燻泰國蝦也好好吃喔!剝了蝦頭的殼,還有煙燻的香味,正點耶,蔬菜類我個人都蠻喜歡的,因為挑的都是自己想吃的蔬菜啊~ 哈哈!滷味夾了百葉豆腐、米血糕、甜不辣也很推薦喔!
超肥的泰國蝦,就是占滿整個盒子的障礙物,不不…是本日最滿意的內容物。
這樣一盒吃起來真的很過癮,還有超肥的泰國蝦,在蝦殼的背上劃了一刀,蠻好剝的,雖然煙燻泰國蝦不是天天都有,也很推薦大家來買煙燻雞啦!這天的宵夜實在是讚爆了,一整個很想搬到板橋去住,偶爾來板橋的時候,都會想來排隊,下次肯定要再來買~
–
店家資訊:一毛不拔鹽水雞|官方粉絲團
地址:新北市板橋區裕民街117號
營業時間:18:30~賣完為止(週二公休)
電話:0982-885574
? Maruko與美食有個約會 分享:美食|旅遊|烹飪
交通資訊
延伸閱讀
- 【台北】隅咖啡 復古理髮廳改造的咖啡館 手作甜點與一杯咖啡的好時光!
- 【食譜】日式雜炊 免高湯用吃不完的白飯10分鐘做雜炊,土鍋食譜分享!
- 【食譜】義大利麵醬調理包 10分鐘上菜一鍋到底義大利麵輕鬆入味秘訣!
- 【日本便利商店】日本7-11 最熱賣伴手禮 濃厚蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、砂糖樹夾心餅乾推薦!
- 【台北外送便當推薦】上班族必看!15家台北地區好吃便當大集合
- 【台北】瓦城泰式料理 一個人也可以獨享的泰式個人餐盒,上班族午餐推薦!
- 【台北】隅咖啡 復古理髮廳改造的咖啡館 手作甜點與一杯咖啡的好時光! - 2024-03-28
- 大杵臼火山麵 泰國華僑也愛的正宗泰國風味船麵! - 2024-03-28
- 【食譜】義大利麵醬調理包 10分鐘上菜一鍋到底義大利麵輕鬆入味秘訣! - 2024-03-27