Item: 【台北】米澤製麵(台北古亭店)｜夏日限定一顆檸檬翡翠冷麵好涼爽
Author: maruko

米澤製麵(台北古亭店)｜台北市中正區羅斯福路三段18號
米澤製麵是一家日式手打烏龍麵的專門店，在古亭捷運站2號出口約五分鐘的腳程，每年夏天都會推出冷麵系列，吃過一次檸檬翡翠冷麵特別喜歡，是古亭捷運站週邊不可錯過的美食之一。
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米澤料理長旅日20多年，將日式的烏龍麵、現炸天婦羅炸物，與日本烏龍麵店用餐模式帶入台灣，有自家製手打讚岐烏龍麵，是附近上班族、古亭居民很喜愛的日式食堂，目前在古亭、萬芳、信義誠品也都有分店。
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記得有一次週末晚上來古亭店用餐的印象不是很好，地板黏黏的，環境有些堪慮，這次來是店家剛營業的時候，有一種煥然一新的感覺，燈光也很明亮，還有二樓的用餐區。
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店內採用單點的方式，入口處的冰箱裡有小菜、飲料，價格不貴。

烏龍麵的種類有九種，有湯麵、乾麵、冷麵，也有咖哩飯、豬排丼、親子丼。

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消費流程和日式的烏龍麵店，拿托盤>選擇一種麵>再選想吃的炸物>結帳。

在門口就可以看到三種季節推出的冷麵，看起來都不錯，丸子分了二次來用餐，分別點了翡翠檸檬冷麵、紀州南高梅冷麵。
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除了烏龍麵以外，也可以單點小菜。

炸物的價格也很便宜，15-75元不等。

有炸豬排、可樂餅、魚排、炸豆腐、蔬菜餅、茄子、唐揚雞塊，其中丸子蠻推薦唐揚雞塊，是雞腿肉，很厚實。
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點好餐以後，結完帳就可以找一個位置坐。

自助區有杯水、豬排醬、天婦羅醬汁、七味粉，也有小朋友用的餐具。

翡翠檸檬冷麵/炸雞(單點)

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丸子超愛這碗放了一顆檸檬的冷麵，鮮切的檸檬讓日式醬汁變的微酸，冷麵的寬度我很喜歡，麵條帶有一點咬勁，吸哩呼嚕的，一口接一口，夏天吃非常適合，女生會喜歡。只不過檸檬只是配角，要一起吃下去，需要一些勇氣啦！
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唐揚炸雞真的蠻讚的，很大一塊，粉皮也不會太硬，醃過的雞腿肉在油炸，有居酒屋的水準。

紀州南高梅冷麵

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第二次去點了紀州南高梅冷麵，和廣告的圖片相較是有些落差，不過也蠻好吃的，醬汁有梅子的甜味，和上一款一樣都是帶微酸的冷麵。
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店內有天婦羅麵衣、芝麻可以另外加在麵裡，冷麵搭上天婦羅麵衣是香脆的口感，不適合加太多，會太膩。

炸竹輪

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炸竹輪的粉皮和炸雞的粉皮不同，比較硬，可以沾天婦羅醬汁一起吃，丸子個人覺得竹輪普通些。
這次吃了二種冷麵都蠻喜歡的，不過只有夏天會供應，也有竹簍冷麵是常態性的商品，炸物的選擇倒是非常多樣化，小菜也很便宜，很推薦給喜愛吃烏龍麵的朋友們，除了日本來的烏龍麵以外，下次遇到米澤製麵，也可以吃吃看囉！
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店家資訊：米澤製麵(台北古亭店)
地址：台北市中正區羅斯福路三段18號
營業時間：11:30-21:00
電話：02-23680209