【食譜】飯糰三明治 鴨胸飯糰 野餐三明治必備 豐盛手作飯糰

桂冠窩廚房｜花見-櫻花宴席春天粉紅料理派對佐餐酒的饗宴 

首先先準備米飯，在這裡要用壽司米或一般的白米都可以，丸子是使用一般的白米，在煮熟後拌入糖和白醋2:3的醋汁，快速地用切的方式，將米飯與醋汁融合，放涼備用。

煎蛋可以準備水煮蛋、荷包蛋、歐姆蛋都可以。
延伸閱讀：食譜｜歐姆蛋製作 

接著可以準備雞肉、培根、豬肉任何一種，煎熟即可。
將準備好的食材依序放在料理台前。
接著在最底部鋪上保鮮膜，準備兩張海苔對折撕開，把海苔放成十字，中間留下正方形的重疊處，就可以準備包飯糰三明治囉！

在最底層先鋪上米飯，放入比較會散開的材料，比如肉鬆、再放切片小黃瓜、雞蛋、肉片。

最上層的米飯比較容易掉下來，放上去的時候記得�像捏漢堡排一樣先把形狀固定再放上去，最後再快速的將海苔折起來，用保鮮膜固定。可以參考影片：https://youtu.be/tqoROlNfImc。

找到小黃瓜的對角處，對切就完成囉！每一種食材都排排站好，就好像三明治般，所以又被稱作飯糰三明治，大口吃可以吃到每一種食材，有如飯糰便當，手拿吃也相當方便，因為使用的是醋飯，也很適合帶去野餐喔！

丸子第一次是做鴨肉歐姆蛋飯糰三明治，海苔可以挑選自己喜歡的品牌。

做法也是相同，只要把食材依序往上疊就可以了。

鴨胸直接吃就很好吃，是西餐常見的主食，丸子還在想鴨胸肉可以做什麼料理，就把它包入飯糰三明治中。
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做好的鴨胸飯糰三明治看起來也超讚的！飯糰三明治的做法很簡單，也很方便，下次去野餐不知道要帶什麼便當，就選這個吧！


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