德州美墨炸雞位於台北大同區承德路一段的京站時尚廣場，是一家來自天母的美式速食炸雞店，主打美國南方牛仔的家鄉味，以七種德州醬料醃製12小時以上，二次手拍裹粉油炸，在天母、京站、微風南山各有一家分店，非常受到年輕人的歡迎。最近又推出馬來西亞風味的娘惹咖哩炸雞翅、娘惹咖哩雞柳飯，馬上就跑來嘗鮮。
店家資訊及菜單
- 店名：德州美墨炸雞 (京站店)
- 地址：台北市大同區承德路一段1號B2
- 營業時間：11:00-21:30(五-六至22:00)
- 電話：02-25521779
- 官網：https://www.rangers.com.tw/menu/
菜單 (2024.04更新)
週年慶活動
消息來源：德州美墨炸雞粉絲團
京站店
京站店位於地下二樓，有獨立的用餐區，從外觀看起來就是一個速食店。
餐點
炸雞桶餐
微風南山店
每次來到微風南山都會想要吃德州美墨炸雞，德州美墨炸雞就位於台北101世貿捷運站附近的微風南山地下二樓美食街，主要以外帶為主，在美食街有開放的座位區可以用餐。
午間菜單
9/3更新：德州美墨炸雞在8月份推出了娘惹咖哩雞柳飯、咖哩辣雞翅，在社群看到廣告就一直很想來。
9/13更新：前二天經過微風南山的德州美墨炸雞，還在特價喔！店員說新品會延長到9月底，近期還推出了炸烤雞腿套餐(最新優惠：參考)
炸烤雞腿套餐
炸烤雞腿套餐有1/4烤雞腿、一塊不能選部位炸雞，美墨的炸雞通常是腿骨或雞腿，沒有雞胸、雞翅、雞肋其他部位，炸雞的介紹可以參考上一次的食記在底下，烤雞腿還可以啦！因為帶回家再加熱過，如果現場馬上就吃掉肯定更好。
娘惹咖哩雞柳飯
點完餐以後，一樣會先給飲料和取餐機，再到美食街找位置，店員說雞翅要現炸，需要等10分鐘。
娘惹咖哩雞柳飯有附一杯飲料，之前想要點到飯類，必須要在平日中午的午餐時間，最近推出的就是常態性商品。
咖哩炸雞/三隻小腿、三隻小翅
咖哩炸雞翅的炸粉與美墨供應的炸雞有所不同，醃料微辣，炸好後再淋上咖哩醬，還會附手套喔。
新口味的咖哩炸雞，丸子蠻喜歡的。娘惹咖哩炸雞是第一家在師大店時就有的商品，以前都沒有好好注意過他，咖哩醬的香料味很重，帶有椰奶香，一點都不馬虎的味道 ，包裹在炸雞上，咖哩香濃，雞翅也有肉汁，是會讓人想念的味道。
前陣子微風南山店剛開幕的時候，也有優惠的組合。近期慶祝德州美墨炸雞總店開幕六周年，又有炸雞優惠套餐！還記得第一次吃到德州美墨炸雞是在師大店，丸子的老公依然覺得師大店最好吃，後來就在天母重新開幕，雖然我們沒有去過天母店，京站店去過一次，丸子最喜歡的還是微風南山店，逛街的時候就可以順便來吃。
點餐的櫃檯和一般速食店差不多，速度也蠻快的，除了可以在美食街自己找位置用餐以外，也有家庭號的全家餐。
來看看菜單吧！
在點餐吧檯旁邊有提供辣椒醬、芥末醬，沾炸雞蠻特別的，僅限內用使用，旁邊有小碟子可以裝醬料，除了醬料以外，也有提供黑胡椒粒粉。
比較特別的是除了炸雞以外，也有午餐供應的飯類組合優惠套餐。
假日時間外帶的客人不少，點完餐大概不到五分鐘就拿到我的外帶囉！因為怕沒位置坐，所以就先點了外帶，找到位置後就可以去取用的我德州美墨辣椒醬啦！
二塊炸雞套餐
我點了二份100元的優惠套餐，內容物有二塊炸雞、一杯飲料，還記得第一次來吃德州美墨炸雞，我跟店員說，不要雞翅，其他都可以，哈～ 店員回應我說：他們的炸雞部位只有腿骨、雞腿，沒有雞胸、雞翅，可想而知，這家炸雞好吃的原因。(此優惠已結束，請上官方粉絲團查詢最新優惠)
拿到炸雞時蠻燙的喔！炸雞沒有分原味或者辣味，雞肉有醃過，再裹上二次粉油炸，如果想要加辣，就可以沾辣醬，也有黑胡椒粒粉可以用。
這一塊就是腿骨的部位，就是雞腿延伸出去的一整塊腿骨。
這次吃到的裹粉比較硬脆，記得剛開幕的時候來吃，比較剛好，不過還是超級燙口、有肉汁的好吃，神奇的是不會有油膩感。
也可以沾泰國辣醬，德州美墨的辣醬是泰國的是拉差辣椒醬，是美國華人喜愛的甜辣醬之一，當作沾醬不會太辣，有如甜辣醬般！
雞腿也好吃，當天的醃醬比較鹹一些，吃炸雞一定要配可樂才搭。
微風南山有這麼多美食，丸子每次來就想吃炸雞，也超另類的，這讓我想起了小時候常吃到的小騎士，總有一種莫名的吸引力，讓你無時無刻想吃炸雞的時候就會想到他，對丸子而言，在我心中是全台北市最好吃的炸雞就在這裡啦！
第一次買美墨的炸雞桶，平常都在微風南山的美食街吃。送來的時候還是非常燙，先不管餓不餓，開動再說。
美墨點心盒 (洋蔥圈、薯格格、脆薯)
點心盒很有分量，不過這個盒子沒有通風的開口，所以悶在裡面有一點軟，洋蔥圈的炸粉是酥脆的、薯格格和脆薯就偏軟，在家就送進氣炸鍋炸一下又脆了。
另外有附亨氏的番茄醬包、黑胡椒鹽。
德州燒烤辣雞翅半打
6塊美式炸雞
另外還有瓶裝可樂，以這個分量，三個人吃剛剛好。
套餐內最誘人的還是炸雞。
炸雞的部位有二隻雞腿、三塊腿骨，外層的炸粉很酥脆，也有肉汁，醃料沒有過重的調味，加胡椒鹽會比較好吃，以美式炸雞來說，他依舊是我的愛店，雖然我喜歡微風南山店比較多一些。
辣雞翅的醬汁不多，雞肉也偏乾，基本上是不難吃。
我個人覺得外送能和在店內點到一樣的組合真的很優秀，而且除了外送費以外，和內用菜單的價格也是相同的，唯一的缺點就是美墨點心盒分量太多，在盒子內悶住，薯條偏軟，美式炸雞表現最好，和在店內吃起來沒有太大的差別，以後下雨天真的可以靠外送來解決晚餐了。尤其這是丸子在台北市內最愛的炸雞店啊！很推薦大家想吃炸雞的時候，又有一個選擇。
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