鬥炙原味炙燒牛排位於屏東市華正路，是一家來自宜蘭的連鎖牛排館，主打濕式熟成美國安格司牛排有7-15oz的選擇，最便宜300元有找，還有飲料、爆米花、冰淇淋吃到飽，環境舒適又寬敞，還有停車場，有別於一般平價牛排，原塊的安格斯雪花牛5分熟上桌，可以依照自己喜歡的熟度放在鐵版上煎，另外提供二種醬料，還有宜蘭特色的螺旋酥皮濃湯點套餐只要加39元就可以加價換購，假日時間可是一位難求，建議一定要先訂位。
關於餐廳資訊及菜單
- 店名：鬥炙原味炙燒牛排-屏東華正店
- 地址：屏東市華正路53-1號
- 營業時間：11:30-14:30;17:00-22:00
- 分店：羅東店、高雄店、宜蘭店、屏東店
主餐的選擇有安格斯雪花牛、肋眼、松阪豬、大雞腿，點主餐加60元就包含沙拉，濃湯，麵包，另外也可以加大蝦、魷魚，另外點套餐加35元可以換購螺旋酥皮濃湯，也有單點的炸物。
在門口有超大的冷藏櫃，擺放著濕式熟成的牛肉，意思就是沒有經過冷凍再解凍的冷藏牛肉，之前在台北中和吃過一次就很喜歡，不過現在已更換名為大功牛排。
用餐環境
週一的平日客人約只有2成，聽說假日經常會客滿。
用餐空間蠻大的，以屏東來說，看起來是一家不錯的餐廳。
從外面看起來像鐵皮屋，裡面是挑高的空間，而且冷氣很強。
點餐方式
點餐方式需要透過手機掃秒桌上的Qr-code點餐。
自助區
自助區有免費的冰淇淋、飲料、爆米花。
桌上有黑胡椒、海鹽。
點完餐沒多久就送來沙拉、麵包，爆米花蠻好吃的。
會來這裡吃牛排完全是因為螺旋酥皮濃湯～
餐點
安格斯雪花牛排 7oz
牛排的熟度是5分熟，旁邊有烤熱石板，可以自己再加熱。
牛排蠻厚一塊，五分熟是蠻剛好的，我更喜歡外面烤的焦香，加熱一下會更好吃，另外可以沾海鹽、黑胡椒，這樣吃肉蠻香的，還是一樣好吃，老實說這樣的店並不稀奇，在屏東市就蠻稀奇的，因為可以吃到原塊牛排的店不多。
黃金六兩松阪豬
丸子爸點的松阪豬已經有調味過，直接吃就非常香，另外可以選黑胡椒或蘑菇醬，鐵板上還有很少量的麵條、地瓜、蔬菜。
雞腿排也不錯，肉質很嫩，又大，重點是新鮮。
吃完牛排原本以為吃不下的大蒜麵包，沾著濃湯就默默吃完了。
濃湯直接喝蠻普通的，建議加一點黑胡椒。
不過大蒜麵包沾濃湯一起吃就還不錯。
最後的重點就是要把酥皮先吃一點再加進去湯裡面，如果不加螺旋酥皮，就是一個很普通的濃湯。
最後用冰淇淋收尾，雖然這家店沒有受到爸媽的好評，我個人是覺得還不錯，可能是有螺旋酥皮濃湯和原塊牛排，這樣就可以很滿足了，重點是不貴啊～
之前食記參考
鬥炙原味炙燒牛排(中和)是來自宜蘭東門夜市的人氣牛排館，在新北中和的中和路上開了分店，鄰近四號公園與永安市場捷運站，主打冷藏美國安格斯肩胛牛排16-64盎司，超大分量的炙燒牛排，喜愛吃肉的朋友，肯定不能錯過。目前已更名為大功牛排，新北市中和區中和路246號
鬥炙原味炙燒牛排-中和店原址是小惡魔牛排，三月初剛開幕的鬥炙原味炙燒牛排在google地圖上還找不到地標，不少住在附近的居民會詢問店家是小惡魔牛排改裝的嗎？或者拿之前的套餐組合來比較，店員說是不同的店喔！開在同一個位置，難免會有比較，而這家鬥炙原味炙燒牛排在東森旅遊雲的介紹是來自宜蘭東門夜市的人氣牛排館。
這家店剛好在景安站與永安市場捷運站的中間，旁邊有一個公車站牌是雙和里，如果不想要走路，也可以轉公車。
門口會看到冷藏的牛肉，視覺感十足，利用真空包裝的肉品，主打濕式熟成的冷藏牛肉，有菲力、肋眼、牛小排、美國安格斯肩胛牛排，如果不吃牛，也有豬排或雞腿排。
我們約下午四點五十分就來到店門口，跟我們一樣等待第一批進入店內用餐的客人不少。
不誇張，一開店十分鐘就客滿了。唯一美中不足的就是我們雖然是第一組客人，店員會按照桌號點餐，然後依照店長打好帳單順序出餐，最晚來的客人單子居然比我們先打好，我們牛排才剛來，他就吃完了，店家面對第一批客人突然爆單的順序似乎掌控不佳，後來看到第二批進到店內的客人雖然會在外面等一下，拿到餐點的時間很快。
來看看菜單吧！最便宜的牛排是8oz美國安格斯雪花牛只要268元，另外可以選加點區四種只要68元，就會有可樂、大蒜麵包、濃湯、A-D區一種主食，蠻划算的，如果單點可樂就要38元，當然也有客人完全不點套餐，店內沒有供應水，可以加購飲料。
店內最厲害的就是美國安格斯肩胛牛排16oz只要498元，在台北市可能吃不到吧，所以來中和是不錯的選擇。
我們的帳單終於打好囉！又繼續漫無止境的等待中～
丸子一直在觀察店內的各桌～ 送上帳單就會給餐具、如果有點套餐，送會依序送上飲料、濃湯、麵包，A-E的品項會和牛排一起上，不過我們的飲料送上後，濃湯和麵包始終沒來，和店員的詢問後才送上，結果來了二杯濃湯，事實上我們只有點一個套餐，店員看了帳單後決定把另外一杯濃湯留下來請我們，濃湯蠻稀的，味道偏淡，桌上有海鹽、黑胡椒，如果像我一樣覺得味道太淡，可以自己加一些，也不難喝啦！
套餐麵包和菜單的圖片不符，只有一片XD！抹上了看起來很綠的醬，聞起來是大蒜醬，吃起來味道也蠻淡的。好吧！套餐一點都不重要，重頭戲就是牛排。
菜單寫是雪花牛，印象中雪花牛的油花蠻多的，這個牛排的肉質偏瘦吃起來比較紮實，沒什麼油花，可以選擇5分熟或7分熟，因為用鐵板上桌，店員說上著的熟度會再降1-2分熟。
我們選的是五分熟，如果覺得太生，還可以自己在高溫的鑄鐵石上燒烤一下，非常有趣，醬汁可以選擇黑胡椒或者蘑菇醬，桌上也有研磨的海鹽、黑胡椒。
當天最能推薦的大概就只有16oz美國安格斯肩胛牛排，我們選了五分熟，送上桌的時，牛排超級大，肉也相當厚，表層炙燒過帶有一焦香，蠻好吃的。
這家的美國安格斯肩胛肉比想像中好吃，肉質很嫩，帶有油脂，五分熟的熟度剛好。
和雪花牛相較下，肩胛肉好吃許多，如果覺得太生，可以放在高溫的鑄鐵石上加熱，沾上研磨的海鹽、黑胡椒，牛肉吃起來更香，牛排還是要交給專業的來煎。
黑胡椒醬也不錯，不會太辣，和牛肉很搭。
我們選了附餐是義大利麵，吃完一堆肉以後，覺得義大利麵醬汁小膩口，建議如果要點套餐，可以選凱薩沙拉！
16oz肩胛肉剖面，看起來超讚啊！原本以為筋會很多，比想像中還要嫩又好吃，尤其是中間很嫩，外面烤的焦香，大口吃真的很滿足，喜愛吃肉的朋友，肯定要選這個。
吃完16oz的肩胛肉還讓我們意猶未盡，大概是近期吃過不錯的平價牛排，大口滿足，套餐是普通了一些，不過四樣只要68元，不是太貴，還是可以加點，新北市真的是一個好地方，很推薦給喜愛吃牛排的朋友們。
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店家資訊：鬥炙原味炙燒牛排(中和店)
地址：新北市中和區中和路246號
營業時間：17:00-23:30(假日11:30-14:30;17:00-23:30)
電話：02-22482766
其他：不收服務費
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交通資訊
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