Item: 【食譜】香蕉鬆餅｜10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉)
Author: maruko

食譜｜簡單的平底鍋點心，10分鐘就能完成的香蕉鬆餅
這次要做的是很簡單的平底鍋點心，材料也相當簡單，只要雞蛋、香蕉、低筋麵粉就能完成，10分鐘就能上桌。香蕉是甜點的好朋友，如果有吃不完的香蕉，就拿來做甜點吧。
【食譜】香蕉鬆餅｜10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉) @Maruko(丸子)與美食有個約會

下雨的午後，好想吃個甜點，丸子的婆婆說冰箱有香蕉記得吃，丸子沒有很愛芭蕉，那就拿來做個鬆餅吧！好久沒有吃鬆餅了。
食材準備：(約可製作三片鬆餅)
1.一顆雞蛋
2.低筋麵粉40g
3.香蕉一根
【食譜】香蕉鬆餅｜10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉) @Maruko(丸子)與美食有個約會
做法1：把香蕉切塊後搗成泥狀。

儘量把香蕉泥弄碎點。

做法2：把一顆雞蛋打散至均勻備用。

做法3：將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中拌均勻即可。
【食譜】香蕉鬆餅｜10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉) @Maruko(丸子)與美食有個約會
做法4：將搗碎的香蕉泥加入，混合至均勻。

將香蕉麵糊靜置5分鐘，就可以放入平底鍋油煎。

將平底鍋抹上一些油，開小火加熱後，再放入麵糊。
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當麵糊上有小氣孔就差不多可以翻面了，正反面約煎2分鐘。

起鍋後，撒上糖粉再放上一塊有鹽奶油就完成囉！

丸子這次做的鬆餅沒有另外加糖，可以淋上蜂蜜或喜歡的糖漿都很適合。
【食譜】香蕉鬆餅｜10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉) @Maruko(丸子)與美食有個約會
香蕉鬆餅吃起來蠻有飽足感的，也非常厚實，口感比較紮實一些，也更添加了一些香氣，建議使用很熟快爛掉的那種香蕉最好吃喔！提供給大家參考！希望大家也會喜歡喔！

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maruko

Maruko(丸子)，經營「Maruko與美食有個約會」、「丸子的左撇子廚房」粉絲團，喜愛在旅行中認識不同國家的飲食文化，平時會在網路社群分享簡單又能輕易上手的異國料理。

📖著作：
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