【2026福岡美食懶人包】博多、天神必吃20家排隊名店！搭地鐵輕鬆攻略拉麵、牛腸鍋與在地鄉土料理

來到九州福岡自由行，怎麼能錯過最經典的福岡美食！不管是濃郁的博多拉麵、肥美邪惡的牛腸鍋、酥脆的鐵鍋煎餃，還是超下飯的明太子，通通都要吃下肚才過癮！這篇為大家精心整理了高達 20家以上的福岡美食懶人包，範圍涵蓋搭地鐵就能輕鬆抵達的博多、祇園、中洲川端與天神地區週邊。從在地人私藏的人氣朝食、必吃的排隊午餐與晚餐，一路吃到夢幻甜點與萬惡的宵夜美食。2026 最新、最完整的福岡人氣美食地圖，跟著這篇吃絕對不踩雷！(2026.1更新)

福岡地下鐵交通

DACOMECCA 與六本木的 AMAM DACOTAN 和 I’m donut? 甜甜圈專門店的姐妹店，一進到店內就可以看到各式各樣的新鮮麵包陳列在架上，開放式的廚房可以看到店員正忙著烤德式香腸製作麵包三明治，店內每天有超過40種以上的三明治麵包、點心，每一種看起來都很好吃，可以買來當早餐或點心，一早就吸引了很多人來現場購買，近傍晚就會賣完打烊。

【天神站】 full full  人氣明太子麵包

full full 是一間位於福岡市中心以國產小麥粉自製的麵包店，主廚曾經赴義大利學習，在福岡除了有知名的明太子法國麵包店以外，同時也擁有拿坡里披薩與義大利麵的餐廳，在博多櫛田神社站旁的full full 與天神店主要以麵包店為主，明太子麵包是不少人喜歡買回台灣的伴手禮，目前在天神站附近也有分店，而且相對的人不多，如果不想等待建議可以直接來天神店買，這次發現松露鹽麵包捲也相當好吃，建議買來直接當早餐或在店內配葡萄酒吃最美味。

【天神站】Heart Bread ANTIQUE 麵包吃到飽

Heart Bread ANTIQUE。身為名古屋起家的麵包名店，這裡的魔幻巧克力圈真的是邪惡等級的美味，還有那款萌到捨不得吃的貓咪吐司，光看就融化！加上店舖交通超便利，想找好吃的福岡必吃美食，來這裡準沒錯！

【祇園站】BOUL’ANGE 來自東京可頌麵包

博多車站早餐的首選絕對是 BOUL’ANGE！這間鄰近 地下鐵祇園站 與 博多站前 的可頌麵包專門店，是源自東京的超人氣連鎖品牌。不只是在地人的心頭好，更是許多旅人清單中必吃的 福岡早餐名店。主打採用嚴選進口小麥製作的正宗法式可頌，店內每天提供超過 80 種口味，從經典原味到博多限定明太子法國應有盡有。早上 7:30 營業的優勢，讓它成為展開福岡行程的最佳起點！

【天神站】菊竹珈琲堂 老派咖啡廳

福岡的早晨我在天神地區商業大樓的地下街，發現了這間宛如穿梭回明治時期的老派咖啡館——菊竹珈琲堂。這裡每天少量烘焙咖啡豆，咖啡香氣瀰漫店內。特別的是早餐時段點飲品只要加 11日圓 就能獲得厚片吐司，超高CP值。人氣餐點還有起司吐司、小倉紅豆抹吐司、蒙布朗甜點等，不管是簡單吃早餐，或是在天神逛街後想歇腳，這裡都是很好的選擇。

福岡其實有不少「明治系咖啡館」通常隱藏在商業大樓內地下街，但像菊竹這樣還維持傳統「+11円吐司文化」的店家已經很少見，是旅行中能體驗到日本當地早餐文化的寶藏地點。

【天神南站】LOS_fukuoka 人氣咖啡廳

位於福岡地下鐵天神南站附近的 LOS_fukuoka，是間結合咖啡與早午餐的人氣咖啡廳。店內主打可「自選配料早午餐盤」，可以從煙燻鮭魚、香料烤雞、培根、香腸、酪梨、烤蘑菇等豐富食材中，自由選出自己最愛的搭配。每份早午餐盤搭配的 Pan del Sol 自家製天然酵母麵包，外酥內軟，搭配滿滿蔬菜與水波蛋，整體營養均衡又美味，視覺上也是超高分。

【博多站】喜水丸博多 日式朝食明太子魷魚自由

喜水丸博多海鮮料理位於福岡市中心，在博多、天神都有分店，主打以海鮮料理為主的定食，提供明太子魷魚、高菜、味噌湯、白飯吃到飽，是福岡開業20年以上的餐廳，目前在福岡就有11間店舖，這次特別來品嚐喜水丸博多海鮮料理餐廳的日式早餐(朝食)，只要150元就可以享用明太子吃到飽實在是很划算啊～

博多限定明太子玉子燒豬肉飯糰豪華再升級

たんやHAKATA

たんや(HAKATA)｜一大早排隊吃超值人氣牛舌朝食

–
店家資訊：たんや(HAKATA)-博多一番街
推薦：牛舌早餐定食
分享文：https://marukoblog.tw/2016-03-hakatajr.html 
營業時間：7:00～23:00(OS 22:00)-早餐時間至10:30
地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多駅 B1F
交通：博多站內博多一番街美食廣場

BREAD,ESPRESSO&HAKATA&

甜點｜bills福岡水上公園｜世界第一朝食美味鬆餅 

• 店家資訊：bills福岡水上公園｜官網
• 地址：福岡県福岡市中央区西中洲13-1
• 營業時間：8:30-22:30(假日至23:00)
• 線上預約：官網
• 交通：中洲川端站步行5-10分鐘
• 詳細文章：https://marukoblog.tw/2018-04-bills-fukuoka.html

【六本松站】炉端ノいとおかし 預約制爐端銀鮭早餐

炉端ノいとおかし位在福岡地下鐵六本松站附近，早上八點開店，一走進店裡瀰漫著炭火香氣，烤魚的油脂在烤網上火閃閃發亮，
每一份定食都像是被時間細細烘烤出來的溫柔。

「資さんうどん 」當地人最喜愛的國民美食牛肉牛篣麵(24小時營業)

資桑烏龍(資さんうどん)是在北九州在地40年的烏龍麵專門店，在北九州福岡、北九州市、下關共有42家店鋪，以24小時營業方式供應烏龍麵、丼飯、關東煮，只要320日元就能吃到一碗烏龍麵，也有提供早餐，是北九州當地縣民不可缺少的國民美食，特色是在烏龍麵上有炸牛篣，豐富度十足，在JR小倉站附近的魚町商店街上就有一家，是九州地區的特色美食之一

• 店名：資さんうどん 博多千代店
• 地址：福岡県福岡市博多区千代2-1-24
• 營業時間：24小時
• 官網：https://www.sukesanudon.com/
• 推薦：牛蒡牛肉烏龍麵、紅豆甜糯米、關東煮
• 詳細文章：https://marukoblog.tw/2019-03-25.html

【博多站】「麵屋 Ishii(Menya ISHII)」每日限量100碗釜玉烏龍麵專門店

麵屋 Ishii 麵屋 いしヰ (Menya ISHII)位於福岡博多站前開業不到1年的釜玉明太子烏龍麵專門店，店內提供冷、熱二種烏龍麵，熱麵搭配福岡有名的明太子、生雞蛋，冷麵搭配炸天婦羅的多選擇組合，開業不到一年就大受年輕人喜愛，每日限量100份烏龍麵，僅中午時間營業，來訪的期間認識了住在福岡的古川先生，古川先生說雖然豚骨拉麵的發源地在博多，在地人更愛烏龍麵，可見烏龍麵非常受歡迎的程度實在不能忽視，店內採用現場候位，入內後用票券幾點餐，吧台的座位圍繞廚房一覽無遺，雖然假日的排隊人潮相當多，翻桌率也相當快，稍微等一下就有位置了。

• 店名：麵屋 Ishii (麺屋 いしヰ)
• 地址：福岡縣福岡市博多區博多站前 3-9-5 1F
• 營業時間：9:30-14:30
• 線上菜單：參考
• 推薦：溫釜玉明太子烏龍麵
• 詳細文章：https://marukoblog.tw/menya-ishii.html

人氣餐廳

【博多站】すし酒場さしす 以壽司為主題的居酒屋

すし酒場さしす 來自日本大阪，在2020年1月在日本大阪開業，主打便宜、美味的豪華卷壽司為賣點，一開幕後就受到在地年輕人喜愛，旗下是以壽司為下酒菜的居酒屋，店內提供了50種以上的壽司由壽司師傅手握現捏，最便宜從165日圓起就能吃到而大受歡迎，握壽司與菜單是1:1還原呈現，目前在大阪、京都、九州都有分店，這次來到九州福岡市內的博多站店，是在車站內就可以吃到的美味壽司。

【博多站】麵屋兼虎沾麵店

麵屋兼虎是位於福岡天神的一家濃厚豚骨魚介沾麵，在JR博多站內的 AMU PLAZA 博多2F 博多拉麵街道就有一間，很適合自由行的人可以在車站就能自由選擇喜歡的拉麵店，麵屋兼虎創業13年，有別於福岡的豚骨拉麵，以豚骨為基底，加入蔬菜、雞骨、海鮮熬製的特製湯頭，獨樹一格的沾麵在福岡成為了新秀，更在2025.02 福岡電視台 RKB 由福岡在地人票選前20名最強的麵之一，與拉麵、烏龍麵、義大利麵、什錦麵等票選出來的麵店，在博多站內的店即使是用餐離峰時間也必須要排隊15-20分鐘，也是在博多少見的魚介沾麵店，很推薦喜歡吃日本沾麵的人可以來試試。

【天神站】久留米大砲拉麵 福岡人票選第一拉麵

久留米大砲拉麵是位於福岡市中心天神南站附近熱鬧的天神商圈巷內，是九州地區位於久留米的在地70年以上的老字號豚骨拉麵店，也是福岡人氣第一的拉麵店，大砲拉麵的特色是不斷的熬煮豚骨湯頭，做法是不換掉舊的湯頭，每天補新的豬大骨、水去熬煮，湯頭濃厚香醇，是福岡電視台在地人票選第一的拉麵店。

【博多站周邊】大地烏龍麵

福岡電視台票選「在地人最強麵店」第二名，同時也是 福岡縣民心目中的第一名烏龍麵專家。我曾經聽在地日本朋友古川先生分享過：「其實比起拉麵，福岡人更愛烏龍麵。」聽完這句話後，我就把大地烏龍麵列為必訪清單。大地烏龍麵的本店位於福岡市西區，這間大地烏龍麵而觀光客最方便的選擇，當然就是交通無敵方便的 博多站前分店。

極味や博多店

• 店家資訊：極味や博多店（ハンバーグ店）
• 地址：福岡市博多区中央街2番1号
• 營業時間：11:00-23:00(不定時休)
• 分享文：https://marukoblog.tw/2016-04-kiwamiya-2.html

もつ鍋笑樂

【博多站】うなぎ德 鰻魚飯 

現炸 天ぷらのひらお 天婦羅定食 (四種小菜無限取用)

• 店家資訊：天麩羅処ひらお 大名店
• 地址：福岡市中央区大名2-6-20
• 營業時間：10:30-20:00(假日至21:00)
• 詳細文章：https://marukoblog.tw/2016-04-hirao-foods.html

【福岡美食 】天婦羅處ひらお(hirao)｜現炸天婦羅定食四種小菜無限取用

天婦羅｜天ぷらのひらお 天婦羅定食 (四種小菜無限取用)

當地特色鄉土料理

【天神站】福岡博多純情拉麵 Shin-Shin

福岡博多純情拉麵 Shin-Shin 創立於 2003 年，至今已有 20 多年歷史，是福岡地區超高人氣的在地老店。不同於傳統濃郁厚重的博多豚骨拉麵，Shin-Shin 的湯頭以 國產豬骨、佐賀地雞有取雞的雞骨與九州新鮮蔬菜長時間熬煮，口感清爽不膩，堅持「連小孩與長輩都能喝光」的理念，成為在地人日常生活的一部分。

【祇園站】博多かわ屋  烤雞皮居酒屋

博多かわ屋 位於福岡市中心開業50年以上的雞皮串燒居酒屋老店，這次來到位於福當地下鐵空港線祇園站附近的博多祇園店，晚上才開始營業的串燒店，主要以烤雞皮受歡迎，每桌幾乎都是10-20串，雞皮串烤的香酥、不膩，超級涮嘴，會想要一支接一支，另外還有雞肉串、內臟、蔬菜烤物及冷菜，很適合吃完晚餐想續攤的店是 tabelog 上的焼き鳥WEST百名店2024。

【天神南站】餃子酒場 博多一門

位於福岡市中央區警固的《餃子酒場 博多一門》，是一間融合了煎餃與創意中華料理的熱門居酒屋，從西鐵福岡天神站步行約10分鐘即可抵達。店內氣氛輕鬆，料理多樣，特別適合下班後放鬆小酌或旅途中享受一頓風味十足的晚餐。

元祖牛腸鍋樂天地

祇園鉄なべ鐵鍋餃子

• 祇園鉄なべ ｜ 福岡市博多区祇園町2-20
• 營業時間：PM5:00～AM12:00
• 詳細文章：https://marukoblog.tw/2016-06-tetsunabe.html

【福岡美食】祇園鉄なべ｜祇園人氣鐵鍋餃子老舖

甜點推薦

【天神站】Rec Coffee ONE FUKUOKA BLDG.

Rec Coffee 位於福岡 2025 年 4 月全新開幕的複合式商場 ONE FUKUOKA BLDG.，結合購物中心與辦公大樓，店鋪設在 6 樓的 Sky Lobby。挑高設計與整面落地窗，讓空間充滿自然光線。旅人或上班族都能自由挑選座位，點杯咖啡、看書、聊天。Rec Coffee 從 2008 年以移動咖啡車起家福岡在地連鎖咖啡廳。

FUK COFFEE（フックコーヒー）

如果你是咖啡控或甜點控，來福岡一定要安排一趟 FUK COFFEE（フックコーヒー）。
這家人氣咖啡館的名字靈感來自「福岡機場代碼 FUK」，以「旅行 ✈️ 與 咖啡」為品牌核心，整間店以登機吊牌、護照、機場跑道等元素打造出旅人風格。
最受歡迎的甜點是經典的 昭和布丁（FUKプリン），口感扎實、焦糖香氣濃郁，是福岡咖啡廳排行榜中屢屢登場的必點招牌。

【大濠公園站】& LOCALS

位於福岡大濠公園湖畔的咖啡廳 「& LOCALS」，便是這樣一個能讓你放慢腳步、靜靜享受美景與好食的好地方。

這家二層樓的現代木造建築，鄰近地下鐵七隈線的六本松站，從車站步行約10分鐘即可抵達。

大片落地玻璃讓你一邊早餐，一邊將大濠公園的湖景盡收眼底，不論是清晨高湯玉子燒三明治，還是午後的抹茶甜點，都能在這裡找到片刻的寧靜。

• 地址：福岡市中央区大濠公園1-9（大濠公園內）
• 最近車站：地下鐵七隈線「六本松站」（步行約10分鐘）
• 營業時間：08:00〜18:00（早餐供應至11:00）
• 公休日：週一公休

【天神站】 藍瓶咖啡 在神社內的咖啡廳

九州首間藍瓶咖啡在2024年2月開幕，地點就在福岡市中央區最熱鬧的天神地區，鄰近福岡地下鐵七隈線天神南站，緊鄰警固神社，是間位於神社內的咖啡館，在福岡地區是相當熱門的咖啡店，不管是平日或假日都要排隊，開幕近一年多，還是相當受歡迎。

bills 福岡水上公園(中洲川端站)

BAKE cheese tart (天神地下街)

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