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2018/06/26

【食譜】美祿可可山｜夏日清涼的東南亞熱門飲品

在東南亞餐廳經常可以看到用美祿粉沖泡的飲品，上面加上了美祿粉，被稱為美祿恐龍，之前萊爾富便利商店也推出了美祿恐龍冰沙，馬上就跑去買一杯來試試，用萊爾富500cc的杯子來示範這次的食譜。在東南亞超市也可以買美祿粉回家自己做的成本也相當便宜，就來看看丸子的食譜吧！

延伸閱讀：Hi Café美祿恐龍冰沙冰暴來襲｜全省萊爾富便利商店新上市 
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美祿恐龍製作

1.美祿粉3包
2.牛奶100cc
3.熱水100cc
4.冰塊一杯
5.500cc杯子一個
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步驟一：將二包美祿粉與100cc的熱水攪拌均勻至美祿粉融化，將沖泡好的美祿溫度降至常溫，可使用冰塊隔水降溫。

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步驟二：準備一包冰塊將100cc牛奶倒入。
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步驟三：將放涼的100cc美祿(步驟一)再倒入杯中。
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步驟四：在最上面加入一包美祿粉就完成囉！

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丸子在馬來西亞旅行的時候認識了馬來西亞人很愛的美祿恐龍，為何會叫美祿恐龍？他們喜歡在泡好的冰美祿上面放上冰塊再撒上美祿粉，浮在冰塊上面的美祿粉就好像恐龍的腳印般，我在家也泡過幾次，這次就來分享美祿恐龍的食譜。
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美祿粉有分為好幾種，均為雀巢公司推出，馬來西亞、印尼、台灣喝到的美祿味道都會不同，台灣的偏甜，丸子這次使用的是三合一美祿粉，沒有台灣的美祿粉那麼甜，可可味道也比較重一些。
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這次沖泡的比例是我最喜歡的，一包美祿粉使用90cc的熱水，我改為50cc的熱水與50cc牛奶，想要捨棄牛奶也可以，也能直接用90cc的熱水沖泡。最後加的一包美祿粉會浮在飲料的最上面不會融化，直接喝就會有脆脆的口感，邪惡指數爆表！

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想要製作萊爾富便利商店的冰沙也不難，只要把上面的食材製作成冰塊，加入少量的水用冰砂機打均勻即可。
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美祿恐龍飲冰沙的成本約便利商店一半左右喔！提供給大家參考！
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美祿粉哪裡買？
在台灣有許多東南亞的超市，丸子就在台北車站的地下街買的！這次買的是右邊的包裝，11包即溶粉71元，一包約不到7元台幣。
店家資訊：東南亞食品百貨
地址：台北市中山北路3段39號
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這是丸子在吉隆坡買的美祿粉，大包裝的可可味道比較重，可以再加牛奶，一包約台幣65元左右，也有三合一包裝，在吉隆坡美祿飲、雪糕、即溶粉無所不在。
喜歡喝美祿的朋友們！下次逛到東南亞食品就買來試試吧！


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