Item: 【中和美食】炸糊手作麵線｜吃麵線配雞排台灣小吃的新組合
Author: maruko

難得來到中和，又要搬出口袋名單，這是一家在中和區的小吃炸糊，雞排配麵線就是炸糊的最佳組合，假日的晚上客人很多，想要簡單吃個晚餐又想要吃個雞排，今天麵線不搭臭豆腐，吃麵線就是要配雞排。

炸糊手作麵線.秘汁雞排｜新北市中和區永和路1-4號

炸糊有內用區的座位，外帶的客人也不少，拿了點餐單找到位置以後就先結帳。

這裡當然就只有麵線和雞排，想要怎樣的組合都可以隨意搭。

點完餐以後拿到的號碼牌是三萬，還好是我看得懂的數字，吃麵線的時候還有聽到三索，三索就不是數字，有玩過麻將的人都知道是一個符號，如果不認識的話，就算老闆叫破喉嚨都不知道自己拿了三索。(是也可以問拉！)

第二用餐區，冬天來吃一碗麵線的確超級暖呼呼的。

幾乎每一桌客人都會點雞排配麵線。

桌上有辣椒也有蘿蔔乾，就看喜歡什麼就隨意。

綜合麵線 (大) NT55

綜合的麵線還蠻大一碗的，不想要香菜、烏醋、蒜泥都可以先說，加一點辣蘿蔔乾還蠻對味的。

麵線的高湯有柴魚和沙茶的氣味，重口味的人會喜歡這一碗麵線，蚵仔蠻肥美的，肥肥的大腸也好吃，肉羹是像貢丸的那種肉漿做的，我更喜歡有新鮮的豬肉裹粉的肉羹，下次要點的話，我會選大腸蚵仔麵線就好。

秘汁雞排 NT55

秘汁雞排是店家自製的醬汁，另外一種就是椒鹽。

醬汁是有加入蒜的醬汁，味道不死鹹，雞排的炸粉是乾粉油炸，雞排本身的醃製的味道還蠻夠味的，秘汁是沒有特別喜歡，不過一口麵線、一口雞排實在滿足，這樣的組合通常還是第一次嘗試，用竹籃裝的雞排很有台灣雞排的古早味，下次再來一口雞排、一口麵線吧！

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地址：新北市中和區永和路1-4號

營業時間：13:00-22:00(週三休)

電話：0909019740

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