スープカリー 奥芝商店 実家|北海道札幌市北區北6条西2丁目(PASEO WEST 1F)
在北海道地區到處都可以看到湯咖哩,就像去名古屋都可以看到台灣拉麵一樣地方特色文化,這麼多家湯咖哩實在讓我太難選,奥芝商店是我的口袋名單之一,這裡有漢堡排、海老湯頭,在JR札幌站內一樓的paseo美食街裡就有一家,也是2017下半年進駐的新店。
從札幌站北口就可以看到paseo一樓美食街的入口,每一家都是獨立的餐廳,如果想不到要吃什麼,這裡可是集合了札幌的特色美食。
在札幌站內西側JR改札口的通道宮越屋珈啡旁也有一個入口。
入口處的廣告牆就有這裡面所有的餐廳,其中奧芝商店也在裡面喔!
奧芝商店的本店自從本體老舊歇業以後,在札幌站內的這家新店處處可見原本店的舊景,昭和時代的場景就在這家店裡。
入口處有吧台的位置、也有一般的座位區,最裡面這區就是榻榻米區,需要拖鞋入內。
很高興當地的友人帶我來到奧芝商店,我骨子裡是個復古控,對於店內的場景的每一處都想要探究。
這一家分店的湯頭都是以海老湯咖哩為基底,和其他的分店比較不一樣,紅色圈起來的是主食的選擇,點餐方式就是有1-4的地方,先選主食▶再選辣度▶飯量▶贈送一份自選蔬菜。
菜單的背後也有加點的小品、單點的飲品與選項四贈送自選蔬菜的說明。
用女生的一雙手就可以看到這個湯咖哩的容器到底有多大了吧!若有本事就把他吃完,底下會有字喔!
我點的漢堡排底下也是有大量的高麗菜、漢堡排上有洋芋泥、配菜是櫛瓜、玉子、南瓜、蘿蔔,自選了贈送蔬菜牛篣,另外還加點了起司,起司可以解辣喔!
搭配的白米飯會另外用容器裝,這也是湯咖哩的特色之一,日式的咖哩通常會把白米飯與咖哩放一起,湯咖哩則是會分開,附上了一個檸檬角,也是非常絕妙的吃法,把檸檬擠在湯中,又是另外一種層次的風味,建議可以吃一半以後再擠檸檬,就可以吃到兩種不同風味的湯咖哩。
當地的友人建議我可以擠一些在白飯上再沾咖哩湯汁。
說說這個湯咖哩有多好吃,至今還讓我非常想念,特別的就在與海老的蝦湯頭加上咖哩的辛香料,比較像是印度咖哩與東南亞辛香料的結合,餘韻帶著蝦頭的鮮味口齒留香,大概就是我對這個湯咖哩的記憶,我點的是小辣的湯咖哩,還是邊吃邊流鼻涕的辣,若想要超級無敵辣可是要另外收費喔!
小辣已經是我的極限了,高麗菜與湯咖哩一起燉煮是最吸辣的蔬菜,上面搭配的蔬菜幾乎是用炸的,南瓜、茄子、牛篣等等,起司的地方有稍微不辣一點。
漢堡排是使用北海道國產的牛肉製作,在北海道只要看到道產就是這個意思,漢堡排我倒覺得有一點可惜,除了比較小以外,牛絞肉偏瘦吃起來比較紮實,如果再軟一些會更好。
讓我對奧芝商店湯咖哩念念不忘的還是海老湯頭,在北海道地區的奧芝商店就有七家,札幌站內的單價有比較高一些,組合也比較不同,店內的環境與味道卻是讓我非常喜歡,有機會來到札幌一定要試試這裡的湯咖哩。
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店家資訊:スープカリー 奥芝商店 実家
地址:北海道札幌市北区北6条西2丁目(PASEO WEST 1F)
營業時間:11:00~22:00(LO21:00)
官方:粉絲團
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DAY 2: 北海道廳舊本廳舍、時計台、大通公園、札幌電視塔▶大通|BARISTART COFFEE▶大通|狸小路商店街▶二条市場吃美食:炉端 大磯 ▶ 藻岩山展望台看夜景▶奧芝商店湯咖哩▶入住:札幌東橫inn南口
DAY 3: 早|佐藤水產飯糰▶ 札幌 ESTA百貨 ▶ 旭川|天金本店 ▶買物|大國藥妝(地下鉄さっぽろ駅前店)▶入住:札幌東橫inn南口
DAY 4: 北海道大學▶成吉思汗烤羊肉|ホルモン酒場風土Bridge店▶居酒屋|炭火焼と海鮮、手づくり豆富 まいど!(大通南1条店)▶薄野|餃子製麵所▶入住:Hotel Mystays Sapporo Aspen(訂房資訊)
DAY 5: 圓山公園▶北海道神宮▶新千歲機場好好逛▶北海道拉麵道場|白樺山莊▶酷航(返回台灣)20:10-23:10
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