祥記純糖燒麻糬是一家五十年以上的老店，在大橋頭站的延三夜市內，有內用區，全年都可以吃到燒麻糬。
祥記純糖燒麻糬就在民權西路與延平北路上的延三夜市裡，最近的捷運站是大橋頭站，有捷運要來這裡和迪化街都非常方便，延三夜市有很多在路邊的攤販，傍晚以後才開始營業，這家也是，比較不同的是這家有店面，也有內用的座位區。
胖胖的燒麻糬好大一顆，我吃過幾家燒麻糬，第一次看到這麼大顆的，看到店家用筷子夾起來的時候超有彈性，這裡的麻糬是比較客家的做法，使用純糯米磨成米漿在製作成麻糬，超級軟。
燒麻糬每一份二顆，熱熱的吃，沾上花生粉或者芝麻粉，也可以選擇綜合的，店家的速度有一點匆忙，點餐速度很快，馬上就可以拿到熱呼呼的麻糬。
來店裡的人不是點燒麻糬就是點麻糬冰，這裡還有甜湯、挫冰。
店裡面的座位蠻多的，人也是非常多，好不容易剛好有空著就拍一下，環境還可以拉！比寧夏夜市好一些，至少燈光很足。
綜合燒麻糬
自助區有熱茶可以配麻糬、筷子就要自己拿。
燒麻糬很大顆，我吃麻糬的方法會用筷子用切的方式，下圖就是我切好的樣子，這樣比較方便吃，也不會黏在筷子上或者弄得很醜。
這家麻糬真的吃起來很滿足，很大顆又好軟。夏天一定要再來吃麻糬冰。
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店家資訊：祥記純糖燒麻糬
地址：台北市大同區延平北路三段12號(2020.05更新：已搬遷至延平北路三段30號)
營業時間：17:00-0:00(周二休)
電話： 02-25942328
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