Item: 【名古屋美食】味仙｜名古屋名物竟然是台灣拉麵 (名古屋車站/中華料理/拉麵)
Author: maruko

名古屋美食又一發！竟然是台灣拉麵，台灣拉麵源自於名古屋，在名古屋有不少餐廳都會供應台灣拉麵，而其中味仙就是台灣拉麵的創始店，味仙是一家提供中華料理的餐廳，運用了中華擔擔麵的元素結合日式拉麵就是台灣拉麵！

地址：名古屋市中村區名駅1-1-4

【名古屋美食】味仙｜名古屋名物竟然是台灣拉麵 (名古屋車站/中華料理/拉麵) @Maruko與美食有個約會

味仙的今池本店也在名古屋市中心，在中部國際機場與JR名古屋車站都有分店，我來的這家是位於靠近JR名古屋車站的美食街，營業時間到晚上十一點，最後點餐時間為晚上十點，車站內的味仙生意非常好，第一次在日本吃中華料理店覺得非常有趣。

當天遇到了一個中文服務員幫我們點餐，到日本的第一晚就有一點受到風寒喉嚨有一點痛，不確定台灣拉麵的辣度，店員說如果調整辣度只是肉燥會變少，他建議多提供我們一碗高湯，如果覺得太辣就加一點湯到拉麵中會比較好，讓我覺得特別友善。

在名古屋的餐廳MENU中一定會出現雞翅、台灣拉麵是很正常的，這裡也有提供不少中華料理。

拉麵也可以買回家煮，也有辣肉醬罐頭。

台灣拉麵 750円(未稅)

吃第一口以後覺得名古屋人真的很能吃辣，之前在日本不管吃到多辣的食物就是辣辣甜甜的，這一碗麵真的有夠辣，以雞骨高湯為基底，麵條是日式拉麵的粗麵，非常有咬勁，絞肉是瘦肉加上無敵辣椒，再以韭菜搭配，一整碗麵看似簡單，其實非常好吃，湯頭也是無敵辣，再加一點高湯的確有好一些。

台灣丼 850円(未稅)

台灣丼是辣肉燥放在白飯上加上一顆生雞蛋，味道普通，價格還比台灣拉麵高，心得是可以點兩碗拉麵就好。
基本上是不會不好吃，可能我個人沒有很愛攪拌在一起的食物。

煎餃 480円(未稅)

點了一份煎餃完全只是怕晚餐太單調，日本的煎餃肉末都比較細，吃起來肉餡經常沒有什麼存在感，加入了薑末調味也是日式煎餃的特色，脆脆的煎餃皮搭配上薄醬油味道還可以。
話說回來這裡並沒有小菜，隨便一道炒青菜也可以再點一碗麵了，畢竟外來的食物價格本來就比較高一些。

如果想要在名古屋吃一碗名古屋名物台灣拉麵，味仙絕對是最好的選擇，但對於台灣人而言，大概會覺得就是一碗辣肉燥湯麵，的確是如此，卻是蠻有趣的名古屋文化。
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餐廳資訊：味仙｜JR名古屋駅店
地址：名古屋市中村區名駅1-1-4
營業時間：AM11:00-PM23:00(最後點餐22:00)
官網：http://www.misen.ne.jp/
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