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2018/01/12

【台北美食】江蘇菜盒店|手工乾烙韭菜盒子麵香清爽很夠味

江蘇菜盒店|台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號

江蘇菜盒店位於忠孝復興站旁在大廈內的商店,用乾烙的方式製作韭菜盒,離峰的用餐時間也是有不少人來購買,隱身於大樓內的商店街,更多了一點神秘感,是這附近的住家不可缺少的小點之一。

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江蘇菜盒店比較靠近忠孝東路三段,路口有一家頂好超市,不過這裡的住宅區,非大樓住戶就必須要在大馬路上找停車位,從忠孝復興站近忠孝復興SOGO的出口走過來約5分鐘左右。
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在頂好超市前的路口就可以看到店家的立牌,地點非常容易找。

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自取的小菜每盤40-50元。
找到座位填好點菜單就可以交給店員,自助區有自取的茶水、醬料和餐具。
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離開的時候看到店家剛好在製作菜盒子,做好的菜盒子會用布蓋著保溫。
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主要的種類還是菜盒子為主,韭菜、高麗菜、酸菜、蘿蔔絲捲、豆腐捲,另外也看到不少客人會點水餃。

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炒櫻花蝦 

點了幾個菜盒子覺得有一點單調,就加點了一盤小菜,唯獨看到這個炒櫻花蝦還蠻吸引我的,香酥的櫻花蝦搭配上豆干有一點椒鹽的味道,點綴的辣椒其實不辣。
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韭菜盒子


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乾烙的韭菜盒子外表看起來粉粉的,一整個吃其實蠻方便的,如果想要切成對半,也可以請店員幫忙。
和一般的韭菜盒子餡料差不多就是韭菜、豆干、冬粉,唯獨就是外皮沒有這麼油膩,麵皮還蠻鬆軟的,很適合怕胖又不愛太油膩的人吃。
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酸辣湯 (小) 

酸辣湯的胡椒多了一些,用料還蠻豐富的,有豆腐、金針、紅蘿蔔、木耳、豬血。其實調味還蠻厚重的,不用另外再加醋或胡椒粉,喝到最底層會有一點過辣,不確定是不是胡椒粉放在最底下的關係。
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菜盒子的味道清爽,所以就去裝了一些醬油和辣椒,果然沾著醬料吃滋味還不錯。
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蘿蔔絲捲

這個是我手殘畫錯的,我原本是要點是要點豆腐捲,只好再去加點豆腐捲,蘿蔔絲捲的蘿蔔本身生生的味道還蠻重的,大概就有一點像和平東路上蘿蔔絲餅的味道差不多,但外皮是偏軟沒有那麼油。
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豆腐捲

豆腐捲是不少人推薦的,所以就點來吃吃看,壓成有一點泥狀的豆腐也是比較偏清爽的風味,與其他兩款相較之下,味道比較突出,即使不沾醬也蠻好吃的。
我喜歡這家菜盒子的麵皮香,咬起來也不會太硬,即使老人家牙齒不好咀嚼都沒問題,若吃膩了一般的菜盒子,來吃吃看江蘇菜盒店也不錯,但我個人更愛宏廚用烤的韭菜盒子。
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店家資訊:江蘇菜盒店
台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號
營業時間:10:40-20:00(週日休)


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