黑滷魯肉飯是古亭捷運站位於汀州路上的便當店,魯肉醬汁相當厲害,原本是一家宅配魯肉醬的店,有供應排骨飯、雞腿飯、各種菜飯便當,很推薦大家來訂會議便當或經過古亭站時來吃,是丸子經常來的便當店。
滷排骨飯
蝦卷飯
一打開便當巨無霸蝦卷已經快接近便當盒的大小,底下的魯肉醬汁,是我喜歡的那種帶有一點肥肉的魯肉,在台北市也是我心中數一數二的魯肉飯。
蝦卷是很大,除了小蝦仁以外還有青豆和胡蘿蔔,和厚實的蝦漿,外層是腐皮。
醃過的排骨的炸法是在炸之前的醃醬裡就加入了粉,下鍋油炸的排骨外層吃起來還是有薄薄的麵粉,吃起來很厚實又有肉香,魯肉醬汁顏色很深卻不會死鹹,扒飯指數100%。
有時候假日不想出門,就會來黑滷外帶便當,炸雞腿通常很早就會賣完,如果想要吃炸雞腿就要七點以前就來買。
大推雞腿飯,是我的菜。我不太愛粉很厚的雞腿,卻喜歡這種表皮炸的很酥很簡單的炸雞腿,撒上了胡椒粉就很好吃,而白飯上一樣有淋上魯肉醬汁,配菜則是由店家搭配,也有供應免費的熱湯。
近幾年來,黑滷魯肉飯生意一直很好,小菜也進步很多,店家免費提供的湯品也相當有料,是難得主餐與配菜都好吃的便當店。
丸子偶爾也會點菜飯,就是沒有肉的便當,會有三樣配菜,白飯淋上了魯肉汁,也相當於市面上的魯肉飯便當,我幾乎1-2個禮拜就會來報到一次,也很推薦大家來外帶喔!
由宅配起家的黑滷,一開始就是做魯肉汁的,魯肉汁也有提供宅配,這次買了160g小包裝的回家試試看,小包的魯肉汁真的很迷你,不需要解凍,就可以直接加熱,店員還會提供加熱方式。
店員還告訴我可以加一點水稀釋,但不用太多。
味道真的和店裡的一模一樣啊,但是我真心推薦可以買1KG的包裝會比較划算。
然後魯肉汁和麵不太搭,還是配白飯比較適合。
–
在 Instagram 查看這則貼文
如果自己前往外帶或在店內吃,店內有免費供應的湯,湯裡面的料超多的,如果是外送的話,就不會附湯。
–
店家資訊:黑滷魯肉飯
地址:台北市中正區汀州路二段238號
電話:02-23660707
交通資訊
延伸閱讀
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味,平底鍋做法分享!
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾,東京人氣伴手禮聯名新上市!
- 【東京】廻転鮨銀座おのでら本店 銀座分店連續4年獲得米其林二星高級壽司,表參道店迴轉壽司價格更親民!
- 【台北】南昌夜市 無名現烤脆皮德國豬腳,一試成主顧外帶只要199+1元
- 日本7-11 最熱賣伴手禮 濃厚蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、砂糖樹夾心餅乾推薦!
- 韓式香腸雞蛋捲|把蔬菜雞蛋捲起來吃,準備早餐快速雞蛋捲做法!
- 牛米衛|88牛排旗下首家炭烤宮崎牛漢堡排專門店,沖繩 AEON MALL 購物中心美食推薦! - 2024-04-22
- 【食譜】奶油咖哩蝦 和風洋食醬汁一鍋到底就入味,平底鍋做法分享! - 2024-04-22
- Sugar Butter Tree X gaspard et lisa 砂糖奶油樹奶油夾心餅乾,東京人氣伴手禮聯名新上市! - 2024-04-21