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2019/09/06

【台北美食】金子半之助|來自東京人氣天丼專門店

金子半之助天丼專門店|台北市中正區北平西路3號2樓
台北第一家來自東京的日本橋的人氣天丼,金子半之助的地點就在台北車站2樓微風台北車站美食餐廳,有從日本空運的醬汁,來台已將近五年的時間,每到用餐時間,生意還是相當好。

全新菜單-超狂回饋 (消息來自官方粉絲團)

3/4(三)-3/8(日) 兩人同行 #主餐買一送一 (價低者贈送,每日每店限內用前30組)
3/4(三)-3/29(日) 當日消費 #滿500元送200元 APP餐點抵用券
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關於餐廳

店家資訊:金子半之助 天丼專門店
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
營業時間:10:00-22:00
官網:http://kaneko-hannosuke.com
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2015.11 開幕時的優惠
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我幸運的領到了27號的號碼牌,大約從開店前10分鐘會開始發放號碼牌,第一輪進到店內用餐的客人幾乎都可以享有優惠,即使優惠發完,排隊的人還是很多。
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ㄧ進到餐廳裡就是吧台座位區,廚房則是圍繞著吧台,三個炸物區的師傅,另外則是負責擺上炸物、淋醬與出餐的師傅,
每一個人專門負責一個位置,這也是日本店家的堅持,希望能將著個美味原汁原味地呈現。
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站在廚房的幾乎是台灣人,另外則是有兩位日本指導人員。
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每一米飯都是經過精準秤重,淋上醬汁再放上炸物,在炸物上再淋上醬汁,不足的地方會用刷子在刷上醬汁。
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多人座位區的位置是面對北車站的廣場。
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丼飯的種類共有三種,價格從NT300-390,桌上則有漬物可自行取用,並提供黑豆茶。可另外單點味噌湯或飲品。

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炸物的吃法是在日本本店沒有學習到,今天就來嚐試看看。可以先吃穴子和大蝦,另外就是搭配著從日本原汁原味
呈現的醬汁,也是這碗丼飯的靈魂,最後再把半熟的玉子弄破,將米飯拌著蛋汁一起吃。

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桌上擺著茶杯裡有三顆黑豆,會由服務人員隨入座以後加入熱茶,一旁的小碟子則是可以自行取用漬物的盤子。

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可以自行取用的漬物是蘿蔔乾與薑片。

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三種都有解膩的效果。

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江戶前天丼

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醬汁是空運來台,嚴選築地海鮮產地直送。米飯是使用台灣的台梗九號米。炸物有一整隻穴子、兩隻炸蝦一塊花枝、一顆炸半熟蛋、炸海苔和四季豆。
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最吸引人的是超出碗的穴子,非常的霸氣。
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穴子的炸粉較厚,吃起來有點膩,炸物是使用日本純正的胡麻油調合,顏色看起來沒那麼深,穴子的魚肉被厚厚的炸粉給覆蓋有一點可惜。22337963284_835dd8613c_o炸蝦蠻大的,醬汁的味道是還不錯,但吃起來有一點乾。

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花枝切塊、沒有切段,花枝的肉不夠厚,吃起來沒有什麼口感。
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半熟蛋拌上淋上微甜醬汁的白飯還不錯,炸海苔是唯一最不膩的一款炸物。
不能減量的白飯,吃起來太乾,雖然是使用台梗九號米,米飯卻不飽滿黏性也不夠,我沒吃幾口。加上收一成服務費就有一點不開心,趁著優惠的時候來嚐鮮,就是想回味一下,竟然有一點失望了。用餐的時候還發生了一點小插曲,隔壁比我晚來的客人結果比我先拿到和我點一樣的丼飯。
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當時離開的時候排隊人潮不減。
金子半之助是少見來台灣多年還依舊很受歡迎的海外分店,丸子也蠻喜歡天雅天丼,價格實惠、品質也不錯,如果想要嘗鮮,趁著這次的優惠就衝一波吧!
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店家資訊:金子半之助 天丼專門店
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
營業時間:10:00-22:00
官網:http://kaneko-hannosuke.com

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