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2020/10/15

【食譜】肉鬆起司海苔香蔥蛋糕捲|Vitantonio鬆餅機帕里尼烤盤點心分享

肉鬆香蔥蛋糕捲是網路上很熱門的Vitantonio鬆餅機帕里尼烤盤點心食譜,這次加入了起司、海苔,利用市售鬆餅粉就能製作,口感更濕潤且豐富,一起來看看做法吧!

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這次一樣是使用森永鬆餅粉,一包四袋,每次只需要使用一包150g,加入一顆雞蛋、100cc牛奶靜置10分鐘,就可以使用。另外準備了海苔、馬芝瑞拉起司片、魚鬆、Q比美乃滋、蔥花、芝麻。
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做法:將鬆餅機預熱後,先放入青蔥、芝麻,再加入麵糊。 
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麵糊只需要八分滿,可以用木匙將鬆餅麵糊往四角擴散,蓋上上蓋計時3-4分鐘。 
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若擔心鬆餅不夠熟,烤四分鐘後,可以將鬆餅翻面再烤30秒。 
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接著放上Q比美乃滋,用木匙將美乃滋塗抹均勻。 
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接著放上起司片、肉鬆、1/4張海苔,建議最後的邊邊可以斜切一些,等等會比較容易捲起來。 
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肉鬆起司海苔香蔥蛋糕捲的捲法,就如同捲壽司般,抓緊配料往前捲,接著用保鮮膜固定10分鐘。

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從中間剖半,若介意邊邊不好看的地方也可以切掉,等等再沾肉鬆時,會更容易固定。 
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丸子的做法有切掉邊邊,放上美乃滋再抹均勻,就可以沾肉鬆。 

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二邊用相同的方法就可以完成了。 

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完成的肉鬆起司海苔香蔥蛋糕捲,甜甜鹹鹹的,有起司的香、加上肉鬆、海苔、美乃滋實在有夠好吃的,這是我第一次做這個食譜,難怪這麼受歡迎,希望您們也會喜歡喔!
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