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2020/02/14

【福岡美食】海風土海鮮居酒屋|五個必點的熱門美食推薦

海風土海鮮居酒屋|福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17(第6岡部ビル 1F)
福岡博多站筑紫口走路約3分鐘就有一家海風土海鮮居酒屋主打六種生魚片綜合只要500日圓,成為了當地很熱門的話題居酒屋,店內有各種一送上著就會讓人眼睛為之一亮的吸睛美食,每日從長濱漁港直送的新鮮海鮮、用稻草燒烤的藁燒料理,這次推薦了五個必點的熱門美食,如果你正準備來九州旅遊,晚上可以走進居酒屋體驗當地的特色文化,是福岡人下班後, 喜愛的小酌時光。
海風土海鮮居酒屋
 
合作請聯繫我:marukofood@gmail.com 
海風土海鮮居酒屋
在博多站筑紫口是博多居酒屋的一級站區,如何在這裡殺出一條血路,真的要各憑本事。

關於餐廳資訊

地址:福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17(第6岡部ビル 1F)
營業時間:17:00-25:00(最後點餐24:30)
低消:小菜費
其他:可預約、有包廂
交通:博多站筑紫口走路3分鐘
定休日:12/31-1/1
海風土海鮮居酒屋
我們經過這家海風土,招牌看板寫著海之玉手箱只要500日圓,實在是難以相信,就算再便宜的生魚片,四片鮪魚刺身就要500日圓了,更何況有六種生魚料理,這時候一定要走進去,走過路過不能錯過。
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餐廳內有日文、英語、中國語菜單,招牌的料理通常都會有圖片,點下去就對了。
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接近晚上七點後,店內差不多就客滿了,丸子最喜歡坐在吧台的位置,可以看師傅製作各種料理。
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海風土海鮮居酒屋
朋友告訴我們,博多流稻草燒烤的料理又稱作藁燒,是九州的特色的美食,利用稻草的燻香,讓香味停留在食物上,吃起來特別美味,讓丸子特別感興趣。
海風土海鮮居酒屋
三五好友也可以坐在包廂內,享用晚餐。
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海風土海鮮居酒屋
當日小菜(本日のお通し)
在居酒屋通常都會低消(390日圓/人),在點餐前就會送上當日的小菜(本日のお通し),每日的小菜不一定,我們來的當天提供的是溫泉蛋。
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喜多屋蒼田(冷酒)/杯
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用高腳杯裝清酒是第一次看到,裝到表面張力,也是第一次看到,酒精濃度15-16,適合搭配肉類料理,喝起來甘口、不辛辣,蠻順口的,我個人蠻喜歡的。
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檸檬沙瓦 (#丸子私心推薦)
在檸檬沙瓦放上一球檸檬冰沙是女生會喜歡的調酒,彷彿在酒BAR裡喝調酒般,馬上就拿出手機先拍照啊,聽朋友說這家居酒屋是instagram很熱門的打卡點,連飲料都超級吸睛。檸檬冰沙是微氣泡飲,喝起來很涼爽的檸檬沙瓦,配上了檸檬冰沙,好好喝耶!
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必點推薦料理:鳳梨沙瓦
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要喝鳳梨沙瓦實在不簡單,要先把鳳梨汁擠出來,放到沙瓦裡,同行的男性友人說,日本的鳳梨味道是偏酸,加在沙瓦裡意外好喝,鳳梨汁味道很重,擠完果汁後的鳳梨果肉也可以挖來吃。
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必點推薦料理:海之玉手箱(6種刺身綜合)(刺身6点盛り 『海の玉手箱』)

海風土海鮮居酒屋
海之玉手箱是海風土居酒屋的看板料理,送上桌時冒著乾冰有厲害,上面有五種魚肉、二尾大蝦,光用看的就很過癮,幾乎是每桌必點的菜色,魚肉厚實、很新鮮,點到這盤真的是賺到。
海風土海鮮居酒屋
海之寶石箱(12種刺身綜合)(豪華!厳選刺身12点盛り 『海の宝石箱』)
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人多的話可以選擇海之寶石箱,4個人吃差不多,有多達12種生魚,鮪魚、紅魽、鮭魚、海螺生魚片、鮭魚卵、鮪魚中腹、鮪魚大腹、海膽。
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海螺生魚片,沾一點點的醬油就很好吃,鮮脆的口感,是很難得可以吃到的日本美食。
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最後一排有鮪魚中腹、大腹、海膽,聽店內的師傅說起生魚片擺放的典故,放得越高的料理代表越高貴,原來是這樣的道理。鮪魚中腹和大腹超值得,入口的油脂很香,全部折合台幣約1400元,有後排三種就值了。
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必點推薦料理:海膽鮭魚子蓋飯
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送上桌的海膽鮭魚子蓋飯到底要怎麼吃,我們研究了好一會,店員又開始上演了桌邊秀,把外圈的紙往上拉,海膽如瀑布般,鮭魚卵從上而下也跟著爆發,此時忍不住相機快門多按了好幾下,口水也差一點滴下來。
海風土海鮮居酒屋
海膽鮭魚卵蓋飯附上了溫泉蛋、醬油,該如何享用?
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當地的友人把溫泉蛋、醬油放到盅裡,攪拌均勻,當日神美味的料理出現了,這肯定是我吃過最棒的海膽鮭魚卵蓋飯,溫泉蛋的滑口與海膽、鮭魚卵、醬汁混合在一起,米飯拌著香濃的海膽、溫泉蛋,實在很好吃。
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酒蒸花蛤(はまぐりの酒蒸し)
在居酒屋內很有特色的酒蒸海鮮,經常使用貝類帶出湯頭的風味,酒精揮發後只留下了鮮味,花蛤飽滿大顆,放在旁邊好一陣子才注意到他,雖然當時我們要喝湯時已經冷掉,藏不住的鮮味還是讓人覺得滿足。

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炸魚天婦羅拼盤(附醬汁)
天婦羅在居酒屋是看似平凡又不失美味的料理,炸物吃起來很乾爽,炸成球狀的魚肉很細嫩、還可以吃到魚肉的鮮度,沾上了醬汁,挺讓人喜歡的。
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醬烤系島豬排骨(糸島豚のスペアリブ)
醬烤豬排骨的肉蠻多的,沒有醃漬過,用醬汁燒烤,裡面的肉色還可以吃到豬肉本身的肉香,是比較有咬勁的口感,是不錯的下酒菜。
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章魚頭炙燒刺身醋味噌
章魚腳的肉很厚實,吃起來很軟,吸盤的地方烤的焦脆,沾上了帶有芥末香的味噌醬,也是很不錯的下酒菜。

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必點推薦料理:牛篣纏炸太刀魚(太刀魚トルネードフライ)
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店員把店裡不輸海之玉手箱的牛篣纏炸太刀魚送上桌時,我們都驚呆了,第一次看到牛篣這麼豪邁的吃法,太刀魚又稱為白帶魚,身體細長,就把魚肉捲在牛篣上下鍋油炸,吃的時候用剪刀剪成段,沾上特製的醬油或塔塔醬。

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切面可以看到魚肉很厚實,牛篣在中間,沾著塔塔醬吃風味不錯,太刀魚的魚肉細嫩、牛篣脆脆的,可以降低炸物的油膩感,二個人吃的話也相當過癮。
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必點推薦料理:博多流稻草燒烤卡芒貝爾奶酪(藁燒camembert cheese)
用稻草藁燒的卡芒貝爾奶酪煙燻的起司很好吃,也是不錯的下酒菜,西式的乳酪帶著燻香的氣味,單吃、夾著餅乾、淋上楓糖漿,福岡的居酒屋總是有讓人異想不到的美味料理。
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這一餐我們四個人好滿足,四個人點一份海之寶石箱,相當滿足,丸子最喜歡海膽鮭魚 蓋飯、藁燒卡芒貝爾奶酪、檸檬沙瓦,還有超誇張的牛篣纏炸太刀魚,實在讓我印象深刻,是很不同的居酒屋體驗,如果你正準備前往九州旅行,不仿在博多停留一晚,找一家海鮮居酒屋,或許你也能重新感受福岡居酒屋的魅力。

關於菜單 (中文、英文、日文菜單)

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季節性菜單
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生魚片、下酒菜、藁燒、爐端燒料理
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特別菜單
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飲料菜單
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酒類菜單
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關於餐廳資訊

地址:福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17(第6岡部ビル 1F)
營業時間:17:00-25:00(最後點餐24:30)
低消:小菜費
其他:可預約、有包廂
交通:博多站筑紫口走路3分鐘
定休日:12/31-1/1

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熊本新大谷飯店-限定熊本熊主題房

目前熊本有三家飯店有提供熊本熊的主題房(除了新大谷以外、熊本三井、全日空飯店),單晚房價最高的就屬熊本新大谷飯店,房間的設計也最棒。
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-飯店資訊:熊本新大谷飯店|訂房資訊 
地址:熊本県熊本市西区春日1-13-1
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實住心得:入住夢想中的熊本熊主題房 
房價參考:一晚4000新台幣/人
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