開璽喜餅從雲林北港發跡，目前門市位於新北板橋，以中式喜餅起家的開璽中式喜餅的種類就多達21種，是最受長輩歡迎的喜餅選擇，目前也推出了公主嫁到系列中西式喜餅禮盒，更有客製化專屬的糖霜喜卡，一生一次的幸福結婚這件人生大事中，挑選喜餅也是一件非常重要的事之一。
▲有別於一般中式喜餅的大紅色，跳脫了傳統，桃紅色的喜餅更美，喜餅和壓上了喜鵲與中國風的圖騰更不失傳統。
▲兩層的喜餅使用了可上下移動的跳色的喜鵲造型紙模套住，除了可以固定內容物不會受到外力的碰撞以外，也能保持內容物的完整度。
▲公主嫁到中西式禮盒上層是西式喜餅，下層是中式喜餅，包含一個糖霜喜卡(可客製化新人的名字印在上面)，每盒有24片餅乾，也可以更換茶包，吃餅配茶新人都幫你搭配好了。
▲ 糖霜喜餅共有五種造型、三種不同顏色可以組合選擇，粉色、紫色、紅色、蒂芬尼藍可以任意搭配，不想客製化名字，也有單一個喜喜字的糖霜喜餅。
▲ 西式喜餅分別的袋裝，不太需要擔心餅乾受潮或者開封就要馬上全部都吃完，透明的包裝馬上可以看出餅乾的口味，想要攜帶幾個外出當下午茶，餅乾有撕開的封口，吃的時候也非常方便。
▲ 西式小餅乾的種類有九種，原力麥片、啾啾古力、莎娃奶酥、賢惠起司、火星燕麥、格雷伯爵、櫻桃愛人、大人咖、水果閃閃、小紅美莓，每盒可以任選八種口味共24片，可以更換茶包組合，就會更換三包茶包+21片餅乾。
▲ 糖霜喜卡的設計步驟：
有愛心形狀與圓型的餅乾有兩種樣式、五種造型、三種不同顏色可以組合選擇，粉色、紫色、紅色、蒂芬尼藍可以任意搭配，不想客製化名字，也有單喜喜字的糖霜喜餅。
▲ 糖霜喜卡可以選擇中文或英文姓名，粉粉的愛心畫上了手繪的框，加上新人的名字就是專屬於自己的一個喜餅禮盒，也是我最喜歡的一個部分。
▲ 糖霜喜卡有一點像是小嬰兒4個月大時製作的收口水的餅乾，第一次吃非常有新鮮感，原味的餅乾上層是厚厚的糖霜，口感帶有一點硬脆，卻是甜而不膩，比手掌心還要大，有一點像是中式的大餅的感覺，讓人印象深刻。這麼大的糖霜喜卡當然要和家人或朋友一起分享，當想起糖霜喜卡時，就想起了我們這對新人，讓人感到甜蜜蜜。
▲ 小紅美莓 3片
一打開招牌狀元的袋子肉香味就撲鼻而來，裡面除了有綠豆沙、滷肉、鴨蛋、肉鬆，是招牌的中式喜餅。
中式喜餅的保存期限為7天，開封後需要放入冷藏，想吃的時候可以稍微回溫5-10分鐘再吃，餅的上層摸起來會有酥油的感覺，我喜歡全部切一切再用保鮮膜一個一個包起來冷藏，想要吃的時候非常方便，吃的時候也不會再沾手。
想吃到鴨蛋黃需要一點機率，在我切餅分成六等份的同時大概是切到四塊會有蛋黃。
招牌狀元的餡料不少，肉香味與肉塊吃的時候卻是嘴裡滿滿，豬肉塊與肉鬆、鴨蛋黃很緊實，外層是黃色的是綠豆沙，有調整過北部人比較能接受的甜度，吃起來鹹香的滋味，滷汁就是這一塊餅的靈魂，本來覺得一大個可能吃不完，默默的就嗑光了。
在禮盒的後面有產品的成分說明與保存方法可以參考。
雖然我已經是已婚的人妻，在結婚時選喜餅也面臨一大挑戰，想要符合長輩的需求，又希望送給朋友是自己也喜歡的，畢竟也是一個一生一次的幸福選擇，中西式禮盒一次兩種滿足，還有客製化獨一無二的糖霜喜卡，有甜、有鹹都滿足。開璽喜餅也有提供預約試吃。
這次很謝謝開璽喜餅讓我有機會再嚐到一次幸福的滋味，專屬的客製化糖霜喜卡，收到的時候有滿滿的感動，彷彿回到了剛要結婚前，與丸子現在的老公一起挑選糖霜喜卡、選顏色、想要的字，滿滿的喜悅，客製化的糖霜喜卡的獨一無二讓人喜歡，中式喜餅更是不敗的好味道，桃紅色的禮盒跳脫了傳統的紅色，幸福的喜鵲卻保留了傳統的元素，依舊非常喜氣，待嫁的公主，如果還沒想好要挑選哪一款喜餅，或許老字號的開璽喜餅會是你的下一個選擇。
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店家資訊：開璽喜餅
地址：新北市板橋區陽明街104號 (近新埔捷運站1號出口)
營業時間：9:00-22:30(週日至22:00)
電話：02-22586156
官網：http://kaishii.com.tw/
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※本文為開璽喜餅合作邀稿，內文為真實心得分享。
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