rakuten樂天市場購物網｜2020年貨大街春節必買推薦老牌張豬腳禮盒、大漢天下精緻手工水餃
這次推薦了台北的人氣老牌張豬腳禮盒與大漢天下精緻手工水餃，提供給大家參考。剩不到一個月的時間，就準備要迎接2020年的春節，年菜還沒買嗎？丸子來跟大家說一個晚買享折扣的優惠，想要搶到便宜的年貨一定要趁現在，肯定要跟著買一波。
樂天年貨大街！辦年貨、享優惠，多重好康在樂天！
活動時間：1/2(四)10:00-1/15(三)9:59
活動頁連結：http://bit.ly/34QfsUG
活動內容：
▶ 整點特賣天天五折
▶ 天天領天天折，領券最高現折168 or 88！
▶ 最高再賺50%回饋
這次收到了台北人氣老店老牌張豬腳的年節禮盒，是丸子很喜歡的一家豬腳，每次經過店門口總是會看到大排長龍的人潮在吃豬腳，現在透過樂天購物網的年貨大街，免排隊就可以宅配到家。
蹄膀年節禮盒(小)
組合裡包含了一個腿庫、中腿、中段、腳蹄各一，可以滿足全家喜歡不同部位的人。
老牌張豬腳經典蹄膀禮盒：http://bit.ly/2riCEgI 
加熱方法與保存期限都在盒子的說明上。
電鍋加熱：將解凍後豬腳取出，置於容器內加蓋，外鍋放一杯水加熱，待跳起即可。
微波加熱：冷凍解凍6小時、室溫解凍3小時，微波700W加熱15-20分鐘
保存方式：冷凍或冷藏
保存期限：冷藏三天、冷凍二星期
購買連結：http://bit.ly/2riCEgI 
搭開禮盒後，蹄膀與腿庫是分別的二袋，另外有三袋醬料包。
我的做法會將豬腳與醬料包分別加熱，最後再把醬淋在上面，也可以一起加熱會更方便。
老張豬腳的特色在於蹄膀的醬色很深、吃起來不會有油膩感，不死鹹、豬皮處理得相當乾淨。
在蒸熱的豬腳淋上滷汁就可以上桌囉！
豬腳在極速冷凍包裝前就已經滷的很入味，從電鍋夾起，骨頭會很輕易分離，如果想要擺盤好看，夾得時候要很小心。
豬腳分別是中腿、中段、腳蹄各一，豬皮的醬色很深，吃起來一點都不油膩，咬起來有膠質彈性，是丸子少見敢吃的豬腳，特別讓我喜歡。
蹄膀是祭祖拜拜不可缺少的，淋上了醬汁，口水都要滴下來了。
上桌前可以切塊，比較方便吃，蹄膀是豬的大腿部位，肉比較結實，QQ的豬皮與淋醬配飯超級適合。
蹄膀的部位有肥肉、瘦肉、滷的入味的豬皮，一口放到嘴中，特別有幸福感。
如果無法馬上吃完，可以切合分裝，加熱也比較方便。
獨創多利魚 (小包) 25顆
第二個商品是來自淡水的大漢天下精緻手工水餃，比起市場或超市的水餃，丸子特別喜歡手工水餃專門店，大漢天下的手工水餃口味就多達10種以上，年節吃水餃也有金元寶的含義，意謂這一整年可以財源滾滾，當然少不了。
店家資訊：大漢天下
大漢獨創魚水餃：http://bit.ly/2sTzvEJ 
水餃的煮法在包裝袋上，在官網上也有介紹用蒸的、煎的做法。
大漢天下手工水餃的餡料特別飽滿，每一顆都圓滾滾的，形狀一致，也非常大顆。
這次做了炸水餃與煮的水餃，年節吃炸水餃，就真的是把金元寶吃到嘴巴裡，非常討喜。
炸水餃的做法：油溫不宜太高，冷凍水餃放到油鍋中很容易會爆開，建議用低溫油炸10-15分鐘，與煮水餃的方式相同，等到水餃浮起後，差不多就快好了，再用大火逼出多餘的油，撈出瀝乾。
水餃的煮法在包裝袋上也有說明，水餃的水建議是放入餃子的5-6倍的水量，水滾後將冷凍水餃放入，輕輕攪動讓水餃不黏在鍋底，等待滾後轉中火，分別三次加入冷水至滾，等待水餃浮在水面就可以起鍋，建議水餃撈起時不要熄火，這樣煮水餃的水就不會跑到水餃中。
煮好的水餃很飽滿，水餃皮透亮，超想要馬上咬一口。
這次還做了萬用的水餃沾醬，提供給大家參考！
萬用水餃沾醬：白醋3匙、醬油3匙、味醂(或米酒)1匙、開水2匙、九層塔或香菜、蒜末適量、辣椒適量
獨創多利魚的肉餡蠻鮮甜的，有魚肉、宜蘭特選青蔥、香菜、熬煮8小時的秘製高湯，一口咬下還會噴汁，相當鮮甜，水餃皮有彈性不軟爛，不沾醬也非常好吃。
另外做了一盤炸餃子，底下可以鋪上高麗菜絲瀝油，這次的水餃是海鮮口味的肉餡，我準備了泰式南洋風味的沾醬，搭配炸餃子蠻清爽的。
南洋風味水餃沾醬：白醋20g、魚露30g、白糖15g、辣椒少許、蒜末適量
用炸的水餃，由於餃子皮本來就有一點厚度，黏接觸會覺得皮比較硬脆一些，當然我很喜歡這樣的口感，從剖面看水餃的肉餡很飽滿，用煮的更能吃到肉餡的鮮甜，如果吃膩了一般的水餃，炸餃子肯定是桌上特別受歡迎的菜。
炸餃子底下加了起司，是比較偏向韓式的做法，很推薦大家也可以試試。
我使用的是會牽絲的馬芝瑞拉起司片，把起司片放在平底鍋加熱，再把炸好的水餃放上去，等待起司融化就可以上桌了，三種水餃的吃法，就提供給大家做參考。
這次介紹了樂天年貨大街的老牌張豬腳禮盒、大漢天下精緻手工水餃，丸子都蠻喜歡的，如果你也喜歡這次的分享，可以在活動期間上網訂購，可以享用更多重好康的優惠。
活動連結：http://bit.ly/34QfsUG
【大漢天下】大漢獨創魚水餃 http://bit.ly/2sTzvEJ
【老牌張豬腳】經典蹄膀禮盒 http://bit.ly/2riCEgI 
樂天年貨大街！辦年貨、享優惠，多重好康在樂天！
活動時間：1/2(四) 10:00 AM ~1/15(三) 09:59 AM
來去逛逛：http://bit.ly/34QfsUG
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※本文為合作，內容為真實心得分享！
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