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2019/12/08

【永和美食】小螺波螺獅粉|脆脆皮香香肥腸柳州螺螄粉越吃越過癮

小螺波柳州螺螄粉|新北市永和區永和路二段68號
永和頂溪捷運站附近遇到一家摩登復古餐廳,門口擺著懷舊的電視機、舊式的鐵拉門,掛著招牌是一家主打廣西柳州螺螄粉的餐廳,店員給了我們一人一張點單,酸度、辣度自己決定,是一碗可以客製化柳州螺螄粉
小螺波
 
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小螺波
小螺波柳州螺螄粉的位置就在永和路二段上,近光南大批發、旁邊是丸子常會來逛的49元商店icolor。
小螺波
在永和路二段上近頂溪捷運站韓國街附近的小螺波,經過的路人都會忍不住停下來多看二眼,在永和這樣的話題餐廳不多,門口有菜單與餐廳的介紹,在長板的木頭矮凳旁擺了一台小時候的拉門電視,漆上金色的鐵拉門有一點復古、摩登。
小螺波
一走進店內,店內播放著50年代的懷舊歌曲混搭搖滾的音樂,非常有意思,店內採用自助點餐,先點完餐並結帳後,店員會送餐上桌。

柳州螺獅粉
店內的客人幾乎是年輕人,綠色的牆磚、裸露的水泥漆牆、昏暗的燈光、高腳的椅子,很像懷舊的港式餐廳。
柳州螺獅粉
我們入座後,店員給了我們二張點單,先選一種螺螄粉、可以加料、調味的酸度、辣度、蔥花、香菜自己決定,勾選好再到櫃檯結帳。
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柳州螺螄粉的配料蠻豐盛的,丸子在萬華吃過一次很想念,這家的特色還加入了港式脆皮燒肉、酥炸肥腸、牛肉丸牛筋,價格從142元起是最傳統的柳州螺螄粉。

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點完餐等了10分鐘,餐點就送上桌了,一整碗螺螄粉配料滿滿。
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脆脆皮螺螄粉

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柳州螺螄粉的基本配料有筍絲、酸豆、木耳、炸豆皮、花生、鳥蛋、蔥花、香菜共八種,我們另外加了脆脆皮是脆皮燒肉,湯頭微酸、麻辣,可以選擇螺螄粉或飯,丸子在用餐的時候沒看過客人點飯,讓我有一點好奇會是怎樣的組合。
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脆皮燒肉切得蠻薄的,鹹香夠味的脆皮燒肉不失水準。
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螺螄粉是比較粗的米粉,吃起來帶有一點彈性,在配料中我最喜歡的是炸豆皮,相當酥,泡在湯裡也很好吃,裡面的用料很豐富,每一口都可以吃到配料,湯頭微酸又麻又辣,我很喜歡。

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香香肥腸螺螄粉

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酥炸的肥腸也很好吃,滷過的肥腸在油炸,特別香,即使一碗麵裡沒有肉,豐富度也很十足。
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這次的用餐經驗還不錯,邊聽著50年代的歌曲,邊吃螺螄粉有一種穿越時空的感覺,一開始會覺得不便宜,吃完後挺滿意的,是一家會想讓丸子想再訪的餐廳。
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店家資訊:小螺波
地址:新北市永和區永和路二段68號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
電話:02-29288238
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