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2019/12/18

【札幌美食】南光園|40年燒肉店吃到飽單點也很美味

南光園燒肉|北海道札幌市中央区南5条西2丁目オークラビル1F
南光園是一家在北海道札幌地區薄野站附近走路2分鐘就可以到的燒肉店,營業至今已有40年的歷史的老字號,陪伴札幌人一起長大的美食,主打48種以上燒肉吃到飽,也有提供單點的選擇,丸子這天在薄野地區又遇到了一個難忘的美食,喜愛吃燒肉的朋友,肯定不能錯過。
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合作請聯繫我:marukofood@gmail.com 

影片連結:https://youtu.be/aF2EWVbzhvc 
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從札幌的地下鐵南北線薄野站出口,走路2分鐘就可以遇到オークラビル商業大樓,南光園燒肉就在大樓內的一樓。
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南光園的紅色招牌看起來真的很有歷史,每天晚上五點營業至凌晨四點半,半夜肚子餓睡不著也可以來吃燒肉,店內有提供菜單有圖片和中文,完全沒有點餐障礙的困擾。
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一走進店內有吧台的座位,1-2個人來吃燒肉就可以坐在吧台,用餐空間蠻有隱秘感的。
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3-5好友來也有獨立的小空間,吃燒肉的時候,丸子最喜歡這樣的空間。
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吧台座位的烤爐與桌型的烤爐不同,感覺更有歷史,上吸式的排煙設備,特別貼心,吃完燒肉走出餐廳,也不會滿身的燒肉味。
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若是一群朋友一起來,也有超大的包廂可以利用,很適合愛吃肉又想吃到飽的團客們。
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大型的包廂入內需要脫鞋,鞋子可以擺放在走廊的櫃子內。
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檯面上有各種烤肉的工具,剪刀、夾子,提供給客人自己烤,點餐的時候也可以用服務鈴,完全不用擔心叫不到店員。
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南方園最熱門的就是燒肉吃到飽,有三種方案:90分鐘飲料放題、標準方案、極品方案。

關於吃到飽方案:

用餐時間:120分鐘
菜單:可參考官網 
其他:可預約、有中文菜單

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關於菜單

除了吃到飽的方案以外,也有單點的菜單,很適合想要吃好一點,又不想吃太撐的朋友們,還有像我們這群胃不是很大的朋友們,單點也是不錯的選擇,可以挑選自己想吃的,也有不少店家的推薦菜單,若用餐的人數不多,拼盤是不錯的選擇,什麼都有。

丸子日文小教室時間菜單篇

通常看日文菜單都會有一種手足無措,不知道要如何點起。
在菜單上只要看到"おすすめ"(o.su.su.me)意思就是店家推薦。選他們準沒錯,菜單上的內臟腸子也是店內特別受歡迎食材。
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菜單上除了牛肉以外,內臟的選擇也不少、也有雞肉、豬肉,上桌的肉品可以選擇一種調味方式,比如是有醬汁或鹽味,就看個人喜好,也有沙拉、韓式泡菜、小菜可以選,菜單上有日文和中文,一目了然。
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想要有一點飽足感,也有韓式的泡飯、麵類。
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單點的飲料菜單

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飲料放題 120分鐘
飲料放題很適合喜歡喝飲料的朋友,喝三杯以上的啤酒就超划算了,也有梅酒、燒酒、日本酒、沙瓦、軟性飲料可以選,當然如果你只想要喝飲料也可以,不過每個人必須要點一樣菜單上的商品,就可以邊喝飲料邊聊天,有滿滿的二個小時無限暢飲。
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吃燒肉前先喝杯啤酒吧!在札幌最常見的就是SAPPORO生啤酒,以札幌的地名為名,淡淡的麥香,喝起來特別爽口。
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準備烤肉前,店家提供了二種沾醬,左邊是一般的燒肉醬、右邊是帶有水果風味的醋醬,丸子喜歡水果風味的醋醬更多一些,燒肉可以吃很多片。
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南光園特選セツト (特選ロース、特選カルビ、上サガリ、上塩タン)
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特選和牛拼盤(特選里脊肉、特選五花肉、上等橫隔膜肉、上等五花肉、上等鹽味牛舌)
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特選牛五花/特選里脊肉
和牛的肉片都帶有一點厚度、油花也很美,我們選的是鹽味的調味,送上桌時會先調味過一次,可以再沾燒肉醬。
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每一種和牛都超嫩,放入嘴中瞬間爆發的油脂,超有幸福感,丸子最喜歡上等橫隔膜、牛小排(里脊肉)。
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上等的鹽味牛舌薄脆嫩口,不沾醬也很美味。
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也可以點生菜包著泡菜和肉片一起吃,更爽口。

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韓式蔬菜拼盤
蔬菜拼盤有泡菜、小黃瓜、蘿蔔,泡菜吃起來不會太嗆辣,小黃瓜和蘿蔔特別大塊,超級豪邁。
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厚切り上塩タン
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厚切上等鹽味牛舌
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厚切的鹽味牛舌是當天丸子蠻喜歡的一種單品,牛舌超級厚實,也不需要烤太久,如果烤太老就不好吃了。
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厚切的牛舌咬起來很厚實又爽脆,超級好吃,擠上一些萊姆汁也不錯,忍不住就讓我一口接一口。
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リブロース(烤肋排)
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肋排是肋脊部的位置,也就是肋眼的部位,油花特別均勻,放到烤網上幾乎把整個烤網都占滿了,讓人口水直流。
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肋眼的油脂蠻厚的,在燒烤的時候火焰特別大,建議可以剪開再繼續考,比較容易烤熟,當然喜歡吃幾分熟就自己決定囉!
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我們大概只有烤五分熟,肋排的肉質特別香,帶有一點油脂,一塊約台幣400元,三五好友一起點,也很OK!
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壺漬け中落ちカルビ1本焼き
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カルビ是牛腹部的肉,油脂特別多,在牛肉上劃上幾刀,經過燒烤後,微焦的口感還蠻好吃的。

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一起來吃烤肉的朋友,特別會烤,我們一群人也超有口福的。
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不吃牛肉的話,也有豬肉、雞肉可以選,在這裡不會看到冷凍切片就送出來的肉,都是冷藏的肉片,也是我比較吃法。
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離開餐廳前去了洗手間,第一次看到洗手台這麼旁,除臭劑蠻常看到的,吸油面紙倒是第一次看到,無敵貼心,我也有拿起來用,吃燒肉時的熱氣,容易讓臉油光滿面,此時特別需要它。

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這一天真的是肉肉的滿足,雖然我們沒有選擇吃到飽,最後選了幾種菜單上的推薦組合與推薦菜單,也挺不錯的,我們三個人結完帳和吃到飽的價格差不多,卻能吃到好幾種頂級的部位,是不一樣的滿足,實在讓人喜歡。

關於餐廳

店家資訊:燒肉的殿堂 南光園
地址:北海道札幌市中央区南5条西2丁目オークラビル1F
營業時間:17:00-4:30
交通:地下鉄すすきの駅より徒歩2分
其他:可預約
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