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2019/12/11

【中和美食】九州豚將(中和員山店)|69元平價日本拉麵加麵無限供應吃到飽

九州豚將(中和員山店)|新北市中和區員山路145號
豚將日本拉麵專門店是一家主打九州濃郁豚骨湯頭的拉麵店,地點位於新北中和員山路上,在店內吃一碗拉麵只要69元起,還可以無限加麵吃到飽,很受到大男生與年輕人的喜愛。
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九州豚將
豚將日本拉麵是一家來自南部的連鎖拉麵店,全省共有88家,地點分佈在北、中、南地區,其中新北的據點就多達31家,店內主打自家製麵機做的日本九州極細拉麵,每一季都會有主打的新口味、炸物,近期在12月推出了新菜單,即使是下著小雨的小週末,外送的訂單滿滿、內用的客人也非常多。
中和員山店是住宅區的拉麵店,鄰近的居民喜歡走到巷口就能吃到一碗暖暖拉麵的感覺真好,店外就有停車格,也相當方便。
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正逢聖誕節的來臨,在拉麵店外也有各種聖誕的裝置,很有溫馨感。
九州豚將
一走進店內,就可以聽到年輕的大男孩喊著歡迎光臨,有著日本拉麵店必備的元氣活力。店內都是吧台的位置,走到很寬敞,一個人來吃拉麵也不孤單,當天遇到爸爸帶著小朋友、一群年輕人或大男孩進來用餐。
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入座後,就先到櫃檯點餐、結帳,結帳處也是廚房,廚房空間蠻大的,看起來整齊乾淨,店員有些小忙碌,如果剛好遇到廚房人員在忙,就需要耐心等一下。
九州豚將
每個座位的前方都有號碼、座位底下也有抽屜可以放包包,桌上的調味罐有辣椒、蒜泥、胡椒、筷子,店內也有提供冰開水。
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豚將的拉麵特色就是價格特別便宜、選擇又多,即使每天來吃,換一種口味也吃不膩,想吃蓋飯也有,大部份來的客人都會點拉麵再配個炸物,不到150元,就可以吃的很開心。
一般日本來台的拉麵最便宜也要價300元,當然在日本當地不算貴,在台灣想要每天吃當然就不可能,不過來到豚將就好像走到巷口吃一碗麵的輕鬆容易,不貴又能吃得飽,還可以加麵,丸子在店內遇到最多的客人就是陸續而來的大男生。
九州豚將
在店內提供的拉麵是九州博多的極細拉麵,就和一蘭拉麵一樣麵條偏細,在等待拉麵的時候就看了一下博多拉麵的起源,就是為了應付忙碌的漁民們,能夠馬上將麵條煮熟,店內也使用了日本湯頭、並請日本製麵師傅傳授正宗日本九州極細拉麵的做法,所以在店內供應的麵條就是極細拉麵。麵無限供應吃到飽平日、假日都有供應。(店家只有一個請求:請加麵的客人要愛惜食物,一定要吃完喔)

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套餐菜單

除了單點的拉麵以外,也有套餐,每一種組合都在200元以內,就可以有一種炸物、飲料、拉麵,實在太符合台灣人喜歡豐富感,即使偶爾想要吃好一點,200元的套餐也不傷荷包,可以吃到一碗熱熱的拉麵,還有肉肉的炸物。
九州豚將

季節限定菜單

在點餐的櫃檯旁邊還看到了近期推出的浪漫雙人套餐、新口味的辛辣蝦豚骨拉麵(聖誕限定),如果消費滿額還有送優惠券。

關於菜單

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12月推出的新菜單有重磅登場的拉麵、前面有一個(新),就是新菜單、菜單前面畫了一顆雞蛋的代表有糖心蛋喔!另外行家首選就是特別好吃的拉麵、想要經濟實惠的就選經典拉麵、炸物也是一大特色,可以參考桌桌必點的菜單。
九州豚將
套餐的飲料可以選可樂,多加五元就可以選果汁或茶。
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特製韓國泡菜

小菜類只要39元,當然要來一盤開胃的韓國泡菜,冰冰涼涼的大白菜,清脆、微辣,分量不少。

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溏心蛋

如果點的拉麵裡面沒有溏心蛋,在結帳的時候店員就會詢問要不要加溏心蛋,剛好我點的拉麵裡沒有溏心蛋,我就加了一份溏心蛋,溏心蛋的中間半熟又不會太熟的口感最後,醃醬不會過鹹,我個人蠻喜歡的。
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酥皮豆腐

不少人推薦酥皮豆腐,所以我也點了一份,外皮炸的香酥的豆腐,吃起來鹹香外皮脆脆的,裡面是燙口的嫩豆腐。
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沾醬是蒜味醬油,建議不要沾太多,有一點點蒜味醬油的酥炸豆腐,風味還不錯。
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唐揚雞腿排

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現炸的唐揚雞腿排需要等待13分鐘,不用沾醬就很好吃,外皮很酥脆,上面撒上了椒鹽,是無骨的雞腿肉,雞腿幾乎比手掌還大,吃起來很過癮。
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起司餃子

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第一次看到起司餃子以為一口咬下會牽絲,原來是炸餃子的肉餡加入了起司,外皮香酥、肉餡有起司的香也挺特別的。



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特濃招牌豚骨拉麵

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特濃招牌豚骨拉麵除了豚骨的湯頭更濃郁以外還有半顆溏心蛋、蒜味也更濃厚,裡面還有二片叉燒、海苔、木耳、魚板,拉麵送上桌後要馬上吃,才能吃到帶有一點硬度的麵條,極細的博多拉麵軟而不爛,如果想加麵,要留1/3的湯,不要全部都喝光。
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豚骨高湯蠻好喝的,湯頭濃郁不油膩,口齒留香,冬天吃拉麵最棒了,就是要吃熱熱的拉麵、大口喝湯。
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大江戶沾麵(另加溏心蛋) 

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丸子喜歡吃沾麵,這裡的沾麵是熱沾麵、沾麵的高湯是豚骨高湯加入醬油、柴魚,不會太鹹,是可以直接喝的湯。
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沾麵送上桌後,要儘快將麵條拌開,冷掉就比較容易黏在一起,吃沾麵也可以加麵喔!吃沾麵的好處就是麵條不會軟掉,沾麵麵條和拉麵是一樣的細麵,沾上了高湯有柴魚的香,醬汁比較稀,建議點有湯的拉麵比較好拉~
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沾麵也有叉燒喔!叉燒蠻嫩的耶!肥瘦的比例很均勻,帶有一點厚度,還算不錯。
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用完餐就順手把吃完的餐具回收到吧台,店內採用自助點餐、不收服務費,舉手之勞。

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來用餐前,丸子本來沒有很大的期待,不過豚將的分店這麼多、生意也很好,肯定也是有它的魅力所在,丸子蠻喜歡濃厚的豚骨高湯,味道不輸一蘭...再加一點辣粉肯定就一樣了啊!卻只要花一蘭一半的價格,很可以,中和人的小幸福肯定就是巷口的拉麵店,平價美味、還可以加麵,實在要給個大拇指,很推薦給喜愛吃博多拉麵的朋友們,如果有遇到豚將,一定要再停下來吃一碗拉麵!
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店家資訊:九州豚將(中和員山店)|官網
地址:新北市中和區員山路145號
電話:02-22260598
營業時間:11:00-21:30
※本文為合作,內文為真實用餐心得分享!

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