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2019/11/24

【北海道美食】手打蕎麦いちむら(新雪谷)|只有中午營業的人氣蕎麥麵餐廳

手打蕎麦いちむら北海道虻田郡俱知安町字山田68-4
手打蕎麦いちむら是一家位於新雪谷地區的蕎麥麵店,北海道是蕎麥產量最高的地方,在附近也有很多蕎麥麵餐廳,這家在tabelog擁有3.6分,用餐環境彷彿小京都風的和室與窗景,是當地很受歡迎的蕎麥麵餐廳。
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我們一群人離開了新雪谷綠葉休閒度假飯店,當地人推薦我們在俱知安地區有一家評價很高的蕎麥麵店,於是我們就來了。蕎麥麵店前有停車場,對面是7-11便利商店。
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這家蕎麥麵店只有中午營業,如果想要品嚐當地好吃的蕎麥麵記得要中午來,餐廳內是日式的建築,往餐廳外看出去,每一處都是無敵的大自然風景。
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在餐廳內的櫃檯旁,有很多到產的蔬菜,離開的時候還有剛煮好的玉米,超級大一根。舞菇也無敵巨大。
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餐廳內的用餐環境很不錯,也有需要拖鞋的和室用餐空間。
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丸子喜歡戶外用餐區,餐廳的正前方是一大片樹林,秋天還有美美的楓葉,冬天是無敵的雪景!

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日文菜單

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英文菜單

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有冷的沾麵、熱沾麵、湯的蕎麥麵,鴨肉丸子蕎麥麵特別受歡迎。



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蕎麥麵通常都會搭配天婦羅,也可以單點。
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Kamonanban Soba (鴨肉蕎麥麵)

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Kake Soba (湯蕎麥麵)

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Tanuki seiro (鴨丸子熱沾麵)

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100%蕎麥粉製作的蕎麥麵

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Oroshi seiro


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我點的是冷的蕎麥沾麵,朋友選了一個100%蕎麥粉製作的蕎麥麵,麵條顏色比較深,麵條也更有咬勁,我點的就是一般的蕎麥麵,另外附了沾醬、蘿蔔泥、炸天婦羅脆脆、醬汁,吃完可以加熱湯。蕎麥麵是很單純的麵條,製作方法也相當耗工,在山口縣吃過一次,有愛上。
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接近中午我們要離開的時候,店內就客滿了,我很喜歡露天陽台的用餐環境,坐在外面用餐肯定很棒,在很美的環境用餐,食物也變得更美味了,很推薦大家來享受二世谷的慢時光。
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店家資訊:手打蕎麦いちむら|官網
地址:
北海道虻田郡俱知安町字山田68-4
營業時間:11:00-15:00
其他:現金結帳
kkday
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