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2019/11/18

【永和美食】老姐弟麵線甜不辣專賣店|海底麵線2.0生猛海鮮一吃過就上癮

老姐弟麵線甜不辣專賣店|新北市永和區文化路150號
在永和頂溪捷運站週邊的文化路上,有一家熱門美食老姐弟麵線甜不辣專賣店相當受到當地人喜愛,店內主打加了小卷、鮮蝦、蚵仔的麵線,最近推出了新菜單海底麵線2.0,海鮮加倍升級版,丸子終於忍不住跑來嚐鮮了。
海底麵線
 
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老姐弟麵線
老姐弟麵線甜不辣距離頂溪捷運站有一點距離,從永和以外的地方想來吃麵線,搭捷運再走一段路過來是最好的選擇,走路約450公尺。
海底麵線2.0
店內的環境還不錯,有冷氣、也很乾淨,在等待位置的時候看了一下製作區,廚房也蠻乾淨的,店內的工作人員如店名就是一個姊姊和一個弟弟,二個人工作很融洽,正在忙碌的準備客人的餐點,聽說海底麵線需要花比較多時間等,大概10-15分鐘左右,如果很餓的話,就要考慮一下要不要等。

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海底麵線
店內有經典的大腸麵線綜合麵線海底麵線霸氣蝦群,店內的招牌就是海底麵線,因為很多人喜歡加料,所以店家推出了海底麵線2.0,海鮮加量,也有甜不辣。
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在桌上有椒麻香辣醬,加一點點在麵線裡就蠻辣的,喜歡也可以買整罐回家。
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海底麵線2.0 (小卷、鮮蝦、蚵仔)

海底麵線2.0蠻狂的,有二尾小卷、排排站好的六隻鮮蝦、蚵仔,中間有九層塔、沙茶,吃的時候需要攪拌一下。
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小卷有炭烤的鮮味,雖然不是很大隻拉,放在麵線的碗裡,看起來還是相當有分量,草蝦脆脆的也很新鮮,麵線加了九層塔、沙茶提香,味道蠻特別的,沙茶的味道不會太重,整體蠻協調的。

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綜合麵線 (大腸、肉羹、蚵仔)

另外選了經典的綜合麵線、湯頭和海底麵線不一樣,就是一般好吃的大腸麵線,大腸處理的很乾淨,是好吃,但是滷的不夠香,肉羹是有魚漿的一點點豬肉,整體還是海底麵線比較厲害。
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我們選了二種不同的麵線,就可以吃到五種料,有小卷、鮮蝦、蚵仔、大腸、肉羹,這樣的組合就讚了啊!
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麵線的湯頭蠻鮮甜的,不過這個分量男生要當正餐吃,可能需要再加一碗甜不辣才會飽。
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每一口都可以吃到料的麵線就是我的愛,雖然被稱為浮誇系的麵線,也非常實在。

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洛神花酸梅湯

超解辣的酸梅湯,冰冰涼涼的,很適合吃完麵線時喝一杯。

我一直沒有喜歡很浮誇的麵線,總覺得麵線還是大腸蚵仔才是經典組合,不過老姐弟麵線甜不辣的海底麵線是經過非常多不錯的評價,我才決定來吃,你可能會覺得好像有一點貴,實際上看到麵線又覺得小卷很迷你,不過海鮮本來就不便宜,鮮蝦都處理好,不用剝殼,去掉腸子,食材也很新鮮,吃完後也挺滿意的才離開。
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店家資訊:老姐弟大腸麵線甜不辣
地址:新北市永和區文化路150號
營業時間:12:00-20:00(週一公休)
電話:02-2925-8321
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