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2019/11/11

【永和美食】雲南婆婆滇緬小吃|老店大翻新位置變寬敞價格依舊實在

雲南婆婆滇緬小吃|新北市永和區大新街12號
雲南婆婆位於永和樂華夜市附近的小巷子裡,是永和人都知道的在地美食,丸子來過幾次,永和就像是丸子家的後廚房,不知道要吃什麼的時候就想到永和,最近翻修的雲南婆婆,用餐空間比以前更寬敞舒適,神奇的是價格依舊實在。
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假日的用餐巔峰時間來到大新街的雲南婆婆肯定要排隊,招牌依舊是紅色的,店面的空間多了一倍大,看起來簡約卻比之前的用餐環境好非常多。
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門口也有座位區可以等,來到這裡就先到店內登記,並且完成點餐,倒不是誰點的快誰就可以先入座,像我們二個選擇性障礙想了很久才把劃好的單子給櫃檯,我們被安插在順序的號碼中,實在太好拉!
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以前的店像小吃店或麵店一樣,很普通到一個不行,現在用餐環境真的好很多。

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再來看看菜單,開胃菜從30元起就可以吃到店內的招牌雲南皮蛋、特別推薦也超受歡迎,看到招牌點就對了,千萬要記得還要點印度鬆餅,就是抓餅拉,神好吃的。
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等到我們入座時,我最想吃的泰式酸辣海鮮河粉賣完了,晴天霹靂,雖然它不是招牌菜單,卻是這裡最好吃的隱藏招牌,每個客人不管內用或外帶,進來都是泰式酸辣海鮮麵。
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從門口就可以看到店內的廚房,雖然人手蠻多的,似乎也沒有程序,忙中有序還有一點混亂。
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招牌雲南皮蛋 

招牌雲南皮蛋很想念耶!第一次吃到很不一樣的皮蛋料理就是在雲南婆婆,上面淋的也是酸辣的椒麻醬,超開胃小菜。
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雲南大薄片

雲南大薄片不是豬五花,而是有豬耳朵、豬頭皮之類的,肥膩感是不會太重,但並不是每個人對雲南大薄片的印象,上面還有脆脆的蒜酥,酸酸辣辣的還不錯,店員會先做好放在冰箱裡,已經變成了常態的小菜。

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招牌砂鍋紹子米線

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招牌砂鍋紹子米線也是因為有湯所以點的,過了冬至還真的有點冷,放棄了紹子乾麵就想喝個湯,湯頭麻麻的花椒味,米線很有彈性,裡面加入了五花肉片,蔬菜,看似簡單,湯頭不油膩,也好吃。
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麻辣抄手

為何會選麻辣抄手,因為在IG上看到不錯,是沒有泰式酸辣海鮮河粉的備案,九顆餛飩蠻小顆的,大概就是一口一個剛剛好,肉餡味道不重,主要是醬蠻香的,也夠麻,可以。
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椒麻炸豆腐

椒麻炸豆腐是雞蛋豆腐,炸的酥酥的雞蛋豆腐淋上了椒麻醬,酸酸辣辣又麻麻的,底下鋪的高麗菜切得太粗,生味蠻重的,不過份量對我這種跨一條橋來到新北市的人而言,實在無可挑剔,以前對雲南婆婆最深刻的印象就是一種醬用到底,現在是有一點點變化拉!

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印度鬆餅

已經把全部的盤子清空過了一會,印度鬆餅才來,就是不肯放棄印度鬆餅,因為他也是我會再訪的其中一道料理,印度鬆餅是印度抓餅拉,餅皮很Q彈,二面煎的焦脆,口感有層次,再淋上了煉乳,真的神好吃,我自己就可以吃一片啊~
吃完這餐實在飽到不行,小滿足,雖然丸子的老公覺得和以前的味道相差太遠,我個人覺得還可以啦,畢竟能用這個價格買到,挺實在的啊!或許每個人對雲南婆婆有不同的意見,他依舊永和巷弄裡超受歡迎的美食,下次一定要早一點來吃泰式酸辣海鮮河粉,沒吃到實在有一點失望啊~

永和熱門滇緬小吃 #老店新翻修
😋 http://www.maruko.tw/2019/11/11.html

永和就像丸子家的後廚房,不知道要吃什麼的時候,就會鑽進永和的小巷子裡,東西便宜好吃又實在,永和在地人都知道這家在樂華夜市巷子裡的滇緬小吃,翻修後空間大一倍,環境變舒適了,人潮依舊滿滿,唯一不變的是價格還是很實在。
Maruko與 美食有個約會發佈於 2019年11月11日 星期一
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店家資訊:雲南婆婆滇緬小吃
地址:新北市永和區大新街12號
營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00 
電話: 02-89214879
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