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2019/09/26

【食譜】奶油焗烤風琴馬鈴薯|一雙筷子教你如何做風琴馬鈴薯

奶油焗烤風琴馬鈴薯|食譜
風琴馬鈴薯是一到來自瑞典美食,將整顆馬鈴薯切一片不切段的造型,像似鋼琴的鍵盤般,加上奶油、香料、培根、起司的多種變化食譜,是一道迷人的開胃菜,只需要一雙筷子就能完成這道食譜,一起來看看要如何做吧!
奶油風琴馬鈴薯_5
 
奶油風琴馬鈴薯_1
這次做的是一人份的焗烤風琴馬鈴薯,另外準備了鐵塔牌奶油、橄欖油、海鹽、黑胡椒、迷迭香、起司絲,喜歡在更豐富的風味可以準備義大利香料、培根,做出多種變化。
奶油風琴馬鈴薯_2
這次準備了一顆馬鈴薯,只要把筷子放在馬鈴薯的兩側,就可以開始切馬鈴薯囉。
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切好的馬鈴薯就看個人刀功了,可以切厚一點、切薄一點,塗上橄欖油、撒上海鹽、黑胡椒就可以送進烤箱。

奶油風琴馬鈴薯_4

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接著放進預熱的烤箱烘烤15-20分鐘!這次我烤的時間是15分鐘後加入起司絲再繼續烘烤5分鐘、就可以上桌囉!
奶油風琴馬鈴薯_5
上桌前放上奶油,風味會更棒喔!

奶油風琴馬鈴薯_6
烤好的馬鈴薯實在超香的,外皮帶有一點焦脆,馬鈴薯一片片的用叉子輕輕就可以分開了,與起司你儂我儂的,肯定每個人都會喜歡這道開胃菜,下次就來做做看吧!
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烤|奶油焗烤風琴馬鈴薯 
煎|香煎手工薯餅 
煎|焦糖奶油香料馬鈴薯 
燉|日式馬鈴薯燉肉 
丸子

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