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2019/09/16

【台北美食】Hi-Q褐藻生活館x鱻食|褐藻鱻食火鍋餐廳魚肉厚實又鮮美(寵物友善餐廳)

Hi-Q褐藻生活館x鱻食|台北市松山區八德路四段123-1號
Hi-Q褐藻生活館x鱻食是一家多元生活館,地點就在八德路四段京華城的對面,走進生活館可以看到巨大的海藻,彷彿進入了海底世界,店內有褐藻保健食品、自家養殖的水產、褐藻醬油、地下一樓提供鮮魚火鍋餐廳、提供簡餐、火鍋,有包廂、會議場地租借,是友善的寵物餐廳,如果你正好路過,也可以走進來喝一杯褐藻咖啡、褐藻茶,一起來認識多元的Hi-Q褐藻生活館吧!
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合作請聯繫我:marukofood@gmail.com 
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Hi-Q褐藻生活館是中華海洋生技公司開發的生活館,褐藻是日常所見的昆布,也是日本人長壽的祕訣之一,生活館總共有二層,一樓有開放的空間,展示褐藻的相關食品、用品、提供簡餐。地下一樓供應全天候鱻魚鍋物套餐、定食。
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一樓的開放的空間有舒服的座椅,以綠色的海底生物作為主題,檯面上的燈飾是運用褐藻製作的燈罩,柔和的燈光很舒適也相當美觀。
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生活館內提供免費的褐藻咖啡褐藻茶,丸子遇到一位路過的老伯,坐在店裡喝茶,店員們也相當友善,這才知道這是生活館回饋社會的一部份,不管任何人想要走進來喝一杯褐藻咖啡或褐藻茶都歡迎喔~
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地下一樓是Hi-Q鱻食,店內也有電梯可以到地下一樓的餐廳,還有互動多媒體的遊戲區,可以讓小朋友認識海底世界的秘密喔!
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一樓的座位區有提供簡餐、定食,若一群朋友一起來,想吃簡餐又想吃火鍋,就必須要在地下一樓用餐。
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喜愛帶著寵物出門的客人,也有提供寵物的活動空間,可以把貓貓、狗狗們放在這裡玩耍,就可以安心在餐廳內用餐,如果帶了二隻小狗來,中間的隔板可以移開,超級貼心的設計。

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往地下二樓走,就是Hi-Q鱻食,在餐廳入口的牆上有許多回饋社會的活動,如果經常在店內消費可以買禮券,還可以做公益喔!
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丸子平日中午來到餐廳,店內的客人蠻多的。
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用餐空間的桌子與桌子距離不會擁擠,在天花板上有很多可愛的小魚會隨著空調的風擺動,彷彿在游泳般的可愛。
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如果和朋友一起來聚餐,也有大圓桌,過年過節想要和家人一起圍爐吃火鍋,肯定也是不錯的選擇。
餐廳在地下一樓空間約150坪,有開放式的座位、包廂、半開放式的大桌座位,可容納100位客人,用餐空間相當寬敞。
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也有密閉的包廂,很適合商務聚會或不想被其他客人打擾的用餐空間。
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包廂空間有10-20人的會議室,對外提供場地的租借,會提供免費的褐藻茶、褐藻咖啡、起司餅乾,租借費用不高,如果是社會團體的非營利組織,可以免費預約借用,有需求可以打電話來餐廳問問。
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準備開始用餐拉!餐桌上有一人一鍋的電磁爐,店內提供單人的火鍋套餐,四人桌有單爐式電磁爐。
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在用餐區有一個自助吧,有火鍋醬料、小菜、餅乾、褐藻茶、褐藻咖啡、海鹽褐藻冰淇淋。

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炎熱的夏天,點完餐就先到自助區喝杯褐藻茶,用完餐再來一杯褐藻咖啡,清涼的褐藻茶帶有一點甜味,基底是紅茶,有一股特殊的風味,入口會有特別的昆布香,需要慢慢喝才喝得出來。
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醬料區有二種褐藻小菜、褐藻金桔醬油、辛香料可以任意搭配,店員建議可以先吃食材的原味,也可以沾適量的褐藻金桔醬油,是主廚特調的沾醬。
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褐藻小菜有涼拌昆布蘿蔔、昆布豆乾絲,準備開始用餐前,先來一點開胃菜吧!清涼的開胃菜爽口開胃,二種丸子都很喜歡,還有褐藻起司餅乾是飯後的點心喔!
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褐藻梅酒冰沙
涼爽的冰沙口感很細緻綿密,基底加入了火龍果、梅酒,是清涼的冰飲。
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褐藻青梅蒸鱸魚定食 (附白飯/五穀飯、褐藻魚丸湯、手作醬菜、燙青菜) 另加70元可享用現燙火鍋菜盤 午間供應
午間供應漾采活顏貴妃餐,熱量僅600卡,建議可以先喝褐藻魚丸湯、醬汁使用南投信義鄉青梅製作的青梅醬與褐藻甘鱻露,重達150g鱸魚是自家養殖的金目鱸魚,沒有土味,醬汁甘醇,魚肉厚實肥美鮮嫩細緻,是女生與年長的客人會喜歡的一道主食,定食搭配了一種米飯、手作醬菜、魚丸湯、燙青菜,非常豐盛。
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定食的副餐點心有一杯冰糖白木耳,清涼的白木耳有滿滿的膠原蛋白,是女生會喜歡的。
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乾煎褐藻鱸鰻 (晚餐限定)
乾煎的褐藻鱸鰻,外皮煎的焦香,魚肉相當有彈性,魚肉很緊實,醬汁很清爽,是必點的私房菜
Hi-Q使用世界級生態循環水養殖,讓魚兒們在水流中自在地遊來遊去,現代人很重視海洋生界的生態,養殖的魚也可以擁有野生魚肉的美味。
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褐藻金鯧米粉 午間供應
褐藻金鯧米粉是台灣很經典的台菜,使用昆布加上小魚乾、大骨熬至湯底,湯頭清爽鮮甜,加上了芋頭、黃金鯧魚、褐藻米粉,加上了經典的油蔥酥、芹菜,每一口都能品嚐到大海的鮮味,香氣十足的台灣味,爽口的米粉一人份剛剛好,加70元可享用現燙火鍋菜盤。
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Hi-Q褐藻鱻食火鍋 (看菜單) 養顏鍋
褐藻魚介湯/褐藻藥膳牛奶湯
綜合菜盤 (嚴選小農無毒蔬菜)
Hi-Q褐藻魚丸、白蝦、蛤蜊
主菜選一 (Hi-Q海紅鯛、金目鱸魚雙拼魚片/美國特選霜降牛)
副餐主食 (褐藻米粉、Q彈嚴選米飯、關廟麵、機能蛋)
甜點選一(褐藻鮮奶霜淇淋/褐藻紅豆紫米粥)
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我們選的火鍋湯底是褐藻藥膳牛奶湯,湯底喝起來有藥膳的香,奶香味不會太重,綜合菜盤是與小農合作的無毒蔬菜,不需要沾火鍋醬汁更能吃到蔬菜的清甜。
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Hi-Q海紅鯛、金目鱸魚雙拼魚片 (火鍋套餐主食選一)
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美國特選霜降牛 (火鍋套餐主食選一)
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Hi-Q褐藻魚丸、白蝦、蛤蜊 (火鍋套餐)
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火鍋套餐的主食有美國特選霜降牛、台灣香草黑豬雪花片、紐西蘭羊肩肉、Hi-Q海紅鯛、金目鱸雙拼魚片、素食火鍋等等,也有單點的肉品、火鍋配料,可以參考菜單
在藥膳牛奶鍋中輕涮幾下的肉片,肉香四溢,牛奶藥膳鍋本身味道就不錯,涮肉片很剛好,不需要另外沾醬,如果還是想沾醬的話,自助區有褐藻金桔醬油,加一點蘿蔔泥也很棒。
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雙拼的魚肉片超厚的,沾一點點褐藻金桔醬油真好吃,魚片很鮮嫩,喜歡吃海鮮的朋友,肯定不能錯過。
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褐藻魚丸是火鍋套餐裡搭配的,魚丸口感很綿密,不是很有彈性那種,上面有一點一點的就是褐藻,褐藻魚丸使用虱目魚肉與天然褐藻製作,一口咬下很有滿足感。
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飯後還有褐藻鮮奶霜淇淋、褐藻餅乾、褐藻咖啡慢慢享用。
在這裡沒有用餐時間限制,吃完午餐,可以逛逛褐藻生活館的用品、食品、保健食品,在一樓的商店有專業的服務人員介紹,是蠻棒的一個午餐。餐廳內有美美的魚牆,很適合網美們來打卡拍照。
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在地下一樓的餐廳旁有小朋友的互動牆,可以和小朋友一起認識海底世界的生物。
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洗手間的環境也很不錯。
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用完餐後,可以參觀一樓的商品區
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商店內有處理過可以直接料理的魚片,還有附贈褐藻醬油,清蒸一下就可以囉!也有販售褐藻醬油,丸子自從成為人妻以後,也很關心醬油的成份,褐藻醬油沒有添加物,可以安心食用。牆面上的山水畫是用褐藻製作而成,超厲害的。
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店內還有許多從海底世界生物衍生的日常用品,比如小魚造型的餅乾模型,也有可以吃食品。
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在生活館的入口處就可以看到巨大的褐藻,館裡的解說員告訴我們,在昆布上的黏液是很棒的養分,在處理昆布時,千萬不要用力刷掉。
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而昆布上的黏液能衍生出很多保健食品,在中華海洋生技運用了技術製作成膠囊、護膚用品,有興趣的朋友們可以來逛逛拉!
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這次來Hi-Q褐藻生活館x鱻食用餐,是很新鮮的體驗,原來褐藻(昆布)可以衍生出很多用品與食品,健康的養生鍋是現代人很喜歡的鍋物,與自家養殖的水產結合,新鮮看得見,還有免費的褐藻茶、褐藻咖啡,很推薦大家來用餐,順便逛逛能長知識的Hi-Q褐藻生活館
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店家資訊:Hi-Q褐藻生活館x鱻食
地址:台北市松山區八德路四段123-1號
營業時間:週一至週日 11:30-14:30;18:00-21:30
電話:02-27470028
更多菜單:請參考文末,桌菜需要前三天預訂
※ 本文為合作,內容為真實用餐心得分享。
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文末丸子要送大家Hi-Q褐藻鮮魚火鍋套餐券,兌換方式請參考粉絲團說明!(活動辦法<請點我>)
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