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2019/08/10

【板橋美食】一毛不拔鹽水雞|蔬菜滷味內臟夾到滿只要80元(不定期煙燻泰國蝦大放送)

一毛不拔鹽水雞.煙燻雞|新北市板橋區裕民街117號
一毛不拔鹽水雞.煙燻雞是在板橋區裕民街上熱門的排隊美食,每天晚上從6:30開始營業,還沒開店前就有老饕已經在門口排隊,主打蔬菜、滷味、內臟夾到滿只要80元起,不定期會推出煙燻泰國蝦、菸燻蛋腸都可以挑,最不能錯過的還是鹽水雞、煙燻雞可以另外點。
一毛不拔鹽水雞
 
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一毛不拔鹽水雞
丸子來的這天是假日,六點就有客人已經在攤子前面排隊,我們停好車馬上又多了二個人,排到了第六個順位。
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在等待店開門的時候,就先來攤子前面逛一下,丸子之前來買過一次,和現在的消費型態不同,現在的購買方式事先決定要買大小碗,80或120的盒子,當天放在檯面上的蔬菜、滷味、內臟都可以夾,另外可以買鹽水雞、煙燻雞
一毛不拔鹽水雞
不定期推出的煙燻泰國蝦,如果有的話,當天會在官方的粉絲團公告,丸子來的這天就有公告會有煙燻泰國蝦

一毛不拔鹽水雞
晚上六點半一到,就看到店員開始在把食材上架,檯面上非常乾淨。
一毛不拔鹽水雞
這時的等待人潮已經排到天邊去了,丸子不住在板橋,不過聽常來買的客人說,每天都在排隊啊~
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不到10分鐘的時間,店員已經把所有的食材都擺好了,蔬菜是季節性的、另外還有內臟類、滷味,對於什麼菜都想試試看的人而言,這家店真的很適合,一般的店家是以品項計算,大概買2-3樣就要80了,在這裡隨便你夾自己喜歡的,夾到滿只要80元。
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店家在準備的時候,也開始發號碼牌,會先詢問要買大小碗,要不要辣,等等。
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丸子拿到6號喔!
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在夾到滿的選擇裡,竟然有煙燻泰國蝦可以選,小盒可以拿一隻、大盒拿二隻,老闆說泰國蝦一斤就要300多,只有6-8隻,如果當天有泰國蝦,根本就是賺到啊!
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夾菜的時候,正在考驗每個人夾到滿的本事,處理過的食材與蔬菜會切成片狀或塊狀,放到盒子裡就可以疊很高。
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丸子看到一隻超大的泰國蝦,當時最大面臨的障礙就是選太大隻的蝦,盒子很快就塞滿了,不過一定要挑大隻吃起來才過癮啊,人生真的好難~
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蔬菜、滷味、內臟加起來就多達25種以上,一家大小買一盒,當天晚上的蔬菜營養都足夠了,一個人就可以解決一餐。
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我們選了好幾種,實在太過癮了。

一毛不拔鹽水雞
選好後就等待叫號。
一毛不拔鹽水雞
雖然是路邊攤,人也爆炸多的,點餐、結帳僅然有序。
一毛不拔鹽水雞
只見著老闆,很認真的在調味,如果想要重口味、一般口味、淡口味也都可以在點餐的時候一起說。
一毛不拔鹽水雞
從板橋把鹽水雞拎回了家裡,即使還沒有很餓,也想要快點打開來吃啊~
一毛不拔鹽水雞
丸子買了一盒大盒的蔬菜、滷味,另外點了招牌的煙燻雞,神好吃的煙燻雞耶!半隻120元,相當划算,燻香的滋味越吃越有勁,這時我喝著烏龍茶,才想到應該要買啤酒才對啊!
順道一提,這家鹽水雞的辣椒也很厲害,買完當天稀哩呼嚕就吃完了,完全忘記要加另外帶回來的辣椒,後來就把辣椒醬拿來沾蘿蔔糕、放在蔥抓餅裡都超讚的。
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二大隻的煙燻泰國蝦也好好吃喔!剝了蝦頭的殼,還有煙燻的香味,正點耶,蔬菜類我個人都蠻喜歡的,因為挑的都是自己想吃的蔬菜啊~ 哈哈!滷味夾了百葉豆腐、米血糕、甜不辣也很推薦喔!

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超肥的泰國蝦,就是占滿整個盒子的障礙物,不不...是本日最滿意的內容物。
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這樣一盒吃起來真的很過癮,還有超肥的泰國蝦,在蝦殼的背上劃了一刀,蠻好剝的,雖然煙燻泰國蝦不是天天都有,也很推薦大家來買煙燻雞啦!這天的宵夜實在是讚爆了,一整個很想搬到板橋去住,偶爾來板橋的時候,都會想來排隊,下次肯定要再來買~
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店家資訊:一毛不拔鹽水雞|官方粉絲團
地址:新北市板橋區裕民街117號
營業時間:18:30~賣完為止(週二公休)
電話:0982-885574

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