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2019/06/12

【食譜】香蕉鬆餅|10分鐘就能完成的平底鍋簡易點心(無泡打粉)

食譜|簡單的平底鍋點心,10分鐘就能完成的香蕉鬆餅
這次要做的是很簡單的平底鍋點心,材料也相當簡單,只要雞蛋、香蕉、低筋麵粉就能完成,10分鐘就能上桌。香蕉是甜點的好朋友,如果有吃不完的香蕉,就拿來做甜點吧。
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香蕉鬆餅
下雨的午後,好想吃個甜點,丸子的婆婆說冰箱有香蕉記得吃,丸子沒有很愛芭蕉,那就拿來做個鬆餅吧!好久沒有吃鬆餅了。
食材準備:(約可製作三片鬆餅)
1.一顆雞蛋
2.低筋麵粉40g
3.香蕉一根
香蕉鬆餅
做法1:把香蕉切塊後搗成泥狀。
香蕉鬆餅
儘量把香蕉泥弄碎點。

香蕉鬆餅
做法2:把一顆雞蛋打散至均勻備用。
香蕉鬆餅
做法3:將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中拌均勻即可。
香蕉鬆餅
做法4:將搗碎的香蕉泥加入,混合至均勻。
香蕉鬆餅
將香蕉麵糊靜置5分鐘,就可以放入平底鍋油煎。

香蕉鬆餅
將平底鍋抹上一些油,開小火加熱後,再放入麵糊。
香蕉鬆餅
當麵糊上有小氣孔就差不多可以翻面了,正反面約煎2分鐘。
香蕉鬆餅
起鍋後,撒上糖粉再放上一塊有鹽奶油就完成囉!
香蕉鬆餅
丸子這次做的鬆餅沒有另外加糖,可以淋上蜂蜜或喜歡的糖漿都很適合。
香蕉鬆餅
香蕉鬆餅吃起來蠻有飽足感的,也非常厚實,口感比較紮實一些,也更添加了一些香氣,建議使用很熟快爛掉的那種香蕉最好吃喔!提供給大家參考!希望大家也會喜歡喔!
丸子
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