Item: 【台北料理教室】桂冠窩廚房｜甜點烘焙課程實作經驗分享
Author: maruko

桂冠窩廚房 Joy’ in Kitchen｜台北市中正區羅斯福路三段126號
這次又來到我最喜愛的料理課程，桂冠窩廚房是一個喜愛料理、烘焙朋友們的天堂，來這裡可以簡單學習、體驗做料理的樂趣、也有親子烘焙的體驗、專業的課程，提供給不同族群的學員來上課，這次要分享的是丸子參加五月份覆盆子鮮奶油抹茶戚風蛋糕實作的經驗分享。
【台北料理教室】桂冠窩廚房｜甜點烘焙課程實作經驗分享 @Maruko與美食有個約會

這次參加的是小型料理教室課程是六人學員就能開課的課程，可以近距離的與當天的專任講師學習、互動、分享烘焙上的過程與實作經驗。

在課程開始前10分鐘抵達教室，完成簽到手續後，在桌上有準備當天要課程簡介、筆，用一個小木板夾著，在示範台聽講解的時候，方便記錄。
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如果有隨身攜帶的物品，可以放在置物櫃裡上鎖，鑰匙可以自行保管。

在工作台上找到自己的圍裙，穿上圍裙後，就到示範台找到最佳的位置，準備開始上課。
【台北料理教室】桂冠窩廚房｜甜點烘焙課程實作經驗分享 @Maruko與美食有個約會

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上課的過程不是一次示範到底，會依照課程的不同，分幾個步驟，聽完示範後實作、再接著第二次的示範再實作。

當天的課程講師講師是年輕又陽光的Maggie妞老師，有問必答、專業度十足，這次的課程內容為2小時，收費為1000元新台幣，對於做戚風蛋糕一直沒有很成功的丸子而言，是一個很讓人期待的課程。
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在實作的工作台上，料理教室的助手們，已經幫學員把所有的材料都準備好了。

聽完第一個階段的示範以後，學員們就開始進行實作。

丸子也很認真地完成了一個抹茶戚風蛋糕喔！準備送進烤箱後，繼續學習裝飾的果醬與鮮奶油的做法。
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等待烘烤蛋糕的同時，繼續來準備凝凍、鮮奶油。
在講師示範的時候，有任何問題都可以提出。

學員們還很熱心的幫老師攪拌果泥。

接著把鮮奶油做好，就可以準備裝飾了。
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蛋糕出爐後，助手會幫忙把大家的蛋糕倒扣放涼。

這次要做的是有夾層的戚風蛋糕，當作送給朋友的生日蛋糕也是很棒的禮物。

接著就準備把蛋糕裝飾美美的就可以帶回家囉！
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做好的蛋糕，老師和助手們會幫學員們把蛋糕裝入美美的盒子裡，就完成了整個課程的活動。

完成的作品當然要合照，實在太開心了。

開心的把蛋糕帶回家，隔天切開蛋糕的時候，也太有驚喜了，而且好好吃，改天一定要來試做看看。
這次去桂冠窩廚房上課的過程很不同，學員幾乎是上過同一個老師的課程好幾次，大家像朋友一樣討論著各種烘焙器具、食材的選擇、回家以後要如何用自己的模具做出一樣美味的戚風蛋糕，這才是上課的過程中最大的收獲，也可以認識跟自己一樣喜愛做烘焙的朋友喔！如果你也喜歡這次的甜點烘焙實作經驗分享，下次烘焙魂發作的時候，快點來選一門喜歡的課程吧！
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店家資訊：桂冠窩廚房
地址：台北市中正區羅斯福路三段126號1樓
電話：02-23651266
營業時間：9:00-18:00(周一休)
官網：桂冠窩廚房
粉絲團：https://www.facebook.com/laurelstudio/
※本文為合作，內容為真實體驗心得分享！