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2019/04/03

【板橋美食】粉享喫鍋|首創乾式熟成美國牛肋眼,越式鐵帽火鍋,250元就能吃到越式火鍋,自助吧無限


粉享喫鍋是來自中保無限家全新品牌,地點就在新北市板橋區距離新埔捷運站走路約15分鐘路程的英士路上,主打社區型火鍋餐廳,只要250元就能吃到一個新鮮雞肉火鍋套餐首創乾式熟成美國牛肋眼入鍋,3-4人同行推薦少見的越南傳統的鐵帽火鍋、有火鍋、越南飲品、越南春捲等越式熱炒,有包廂空間親子活動區,是家庭朋友聚餐的好選擇。
粉享喫鍋|新北市板橋區英士路72號
粉享喫鍋
 
粉享喫鍋
粉享喫鍋的火鍋餐廳鄰近板橋國民運動中心四維公園美食餐廳,是社區型的火鍋餐廳,中午有提供商業午餐食材新鮮價格親民,是新型態的越南餐廳,有河粉、火鍋、熱炒,店內採用QR code點餐,不收服務費,自助區有冷熱飲料、滷肉飯、冰淇淋可以無限享用
粉享喫鍋
剛開幕期間也有不少優惠活動,如果住在這附近的居民,想要試試看不一樣的火鍋餐廳,這裡有昆布鍋、麻辣鍋、越式火鍋,選擇非常多元化。
粉享喫鍋
餐廳內的空間有一樓、地下一樓。點完餐後,才鮮切肉品上桌,這裡還有一個特色的越南飲品,有越南咖啡、香茅檸檬茶、羅望果酸子汁,每種不超過100元,就能喝到。
粉享喫鍋
地下一樓的用餐空間比較寬敞,也有包廂、親子活動區,自助的冰淇淋、飲料、滷肉飯都在這一區,還有特色的越南啤酒、飲品等等,冷藏區有新鮮的菜盤只要30元起。
板橋美食
親子活動區
粉享喫鍋
自助區 四種冰淇淋
粉享喫鍋
自助區 二種茶飲、熱茶包、白飯、滷肉醬汁、火鍋湯底自取區
粉享喫鍋
第一次喝越南啤酒,喝起來蠻順口的,冰冰涼涼的真好喝。(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

粉享喫鍋
自助區還有菜盤,每一種均是30元,單點的品項也有火鍋料、海鮮,青菜就在自助區。
粉享喫鍋
醬料區
有醬油、蘿蔔泥、辣椒、青蔥、蒜泥、沙茶醬和三種湯底可以自己。
板橋美食
越南生春捲 NT110
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四季炎熱的越南有不少涼爽的開胃菜,越南生春捲是當地常見的風味小吃,在春捲皮裡包入新鮮的蝦子、米線、生菜、九層塔,沾上酸甜的醬汁,吃起來非常涼爽,微酸微辣很夠勁。
粉享喫鍋
越南炸春捲 NT110
炸的香脆的越南炸春捲我也蠻喜歡的,裡面有絞肉、香菇、芋頭、冬粉、紅蘿蔔、洋蔥,非常豐富,沾上特製的越式醬汁,吃起來很乾爽、不油膩、春捲皮酥脆,內餡的醃料味道不會太重,還可以吃到芋頭的香與食材的原味,主要是靠醬汁提味,最實在的還是價格,3-5好友一起來,點火鍋再點幾盤越式熱炒,相當不錯。
粉享喫鍋
是拉差蝦仁炒飯 NT180
這款炒飯會有一點辣,是拉差醬是當地的泰式拌炒醬,運用了台式炒飯的做法,加入了蝦仁、洋蔥、辣椒、蒜頭,吃起來有蛋香、米飯粒粒分明又入味,上面還有大顆的蝦仁,又辣又夠勁,喜愛吃辣的朋友肯定要點一盤。
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展翅高飛 NT150
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台灣人超愛吃炸雞,來到越南餐廳肯定也要點一盤,把雞翅醃過後,裹上麵糊油炸,整個肉汁會鎖在雞翅裡,沾上特製的是拉差醬好有勁,會想要一隻接一隻的啃,再喝一口越南啤酒,超讚的!(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

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羅望果酸子汁NT80 / 香茅檸檬茶 NT70/ 越南特色咖啡 NT100
除了有越南火鍋以外,當然要點一杯越南的飲品,羅望果酸子汁上面有花生顆粒,越南版的珍珠奶茶,過一下花生粒會沉到底下,喝的時候酸酸的滋味,可以咬到花生的脆顆粒。
香茅檸檬茶有點像蜂蜜檸檬的滋味,底下有新鮮的檸檬,喝起來有香茅的香味,很涼爽。裡面最特別的就是越南特色咖啡,上桌後等咖啡滴完和底下的煉乳一起攪拌均勻,咖啡非常濃厚,相較之下不會覺得煉乳太甜膩,是一杯很適合大人的飲品。
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四人特戰鐵帽鍋 NT1200
組合裡包含一種湯頭(越式、麻辣、昆布選一),二種肉(美國胸腹肉肥牛、梅花豬、白蝦、花枝、蛤蜊、季節蔬菜、豆皮),附餐時令蔬菜盤、越式河粉、越式米粉,自助吧冰淇淋、飲料、白飯無限供應。
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梅花豬 (四人套餐)
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越南傳統的鐵帽鍋裝湯的地方如:帽子頂,帽緣放滿了各種蔬菜非常豐富,吃的方法就是把旁邊的配料推到鍋子裡煮就可以了,鋪在最底層的大陸妹也可以推到鍋子裡煮,我們選了越式牛肉湯,湯頭是使用牛大骨、牛肉為基底,加入蔬菜、辛香料熬煮,湯頭甘醇餘韻濃厚,涮肉片或煮海鮮、蔬菜都不錯,不需要在另外沾醬,丸子覺得直接吃就很夠味。
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美國胸腹肥牛就放在鐵帽鍋的鍋緣上,一片一片放到鍋裡涮很方便,油脂豐富的肥牛超嫩口,涮完的肉片微捲曲,會吸附牛肉湯,很夠味。
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除了肉片以外,還有花枝等等各種海鮮,用料都很新鮮。
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菜盤上還有各種蔬菜、鮮蝦、蛤蜊等等,吃的不過癮的話,還有自助菜盤區、單點品項可以加點。
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我們把所有鍋邊的食材都丟到鍋子裡煮,就可以大口享受啦,在板橋地區的火鍋店不少,這樣的吃法與湯頭很少見,食材新鮮、湯頭實在就很滿足。
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煮好的蝦子也超新鮮的,肉質肥美,蝦頭的蝦膏吸起來也很鮮甜啊!
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乾式熟成28天美國牛肋眼 (180g) NT600
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結合中保旗下棧系列的餐廳有多種肉品的優勢,在這裡可以吃到乾式熟成牛肉越式火鍋,超大片肋眼的油花看起來好讚,一口放入嘴裡極嫩無比,真滿足。丸子還是第一次用肋眼肉片涮越式火鍋,平常在越式餐廳吃到的越南河粉頂多是牛小排等級,在這裡竟然能吃到乾式熟成牛肉,肯定要試一下。

粉享喫鍋
丸子自創的頂級牛肉河粉吃法,把乾式熟成牛肉放在煮熟的河粉上,淋上越式牛肉湯,讓人口水直流啊!好想再來一份。
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鮮切無骨雞腿肉 NT250(選一種湯頭、附菜盤、河粉或米線、自助吧)
本日最超值!丸子也想要來一份無骨雞腿肉火鍋,超大一盤新鮮的雞腿肉,光看就滿足,還有自助吧無限取用。
粉享喫鍋
兩棲海陸雙人套餐鍋 NT598
雙人海陸套餐也相當豐富,包含一個美國胸腹肥牛、三種鮮魚、二種湯頭,附菜盤、米線或河粉,這個組合丸子也喜歡,光看到三種鮮魚就超級超值,還不收服務費,有自助區的飲料、冰淇淋、滷肉飯,下次一定要帶再爸媽來吃!
這一餐相當滿足,高貴不貴,一個人只要300元就能飽足。少見的越式火鍋餐廳由越南華僑主廚根據媽媽的私房食譜,熬煮獨門越式湯頭,也有台灣人喜歡的麻辣鍋與昆布鍋可以選,還有風味小吃熱炒、河粉等等的選擇,是板橋人的小幸福,想要特地來吃也可以,丸子覺得這一餐蠻值得的,頂級食材、風味獨特,平價享受。
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店家資訊:粉享喫鍋|粉專
地址:新北市板橋區英士路72號
營業時間:11:30-22:00(最後點餐21:00)
電話:02-82595599
其他:有包廂、兒童椅、無限享用自助吧冰淇淋、飲料、白飯,低消180/人,免服務費
更多:菜單 
※本文為合作,內文為真實用餐心得分享
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