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2019/04/16

【台北美食】近鐵餐飲 鰻 江戶川|來自京都60年的鰻魚飯老店(台北中山店)新開幕


近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店(台北中山店)|台北市中山區中山北路一段105巷14號
近鐵餐飲 鰻 江戶川是一家來自京都鰻魚飯60老店,在關西地區的大阪、京都、奈良都有分店,採用了關東料理手法從背部切開先蒸後烤的職人技術,在當地很受到歡迎,海外第一家分店就選在中山北路六條通巷子內,最多人喜愛的鰻重只要250元起, 就能品嚐到來自京都的美味。
江戶川鰻魚飯台灣
 
江戶川鰻魚飯台灣
▲ 走在中山北路六條通的巷子裡,有不少日本料理店,彷彿大阪梅田區的小街道, 窄小的巷弄又非常熱鬧,這區有不少來自日本的拉麵、燒肉、居酒屋美食近鐵餐飲 鰻 江戶川就在這條巷子內,從中山北路六條通走進來,經過天津街就可以看到了。
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▲ 店內的用餐空間相當明亮、座位空間有木製格子的屏風相隔,小隱秘的空間讓丸子覺得很舒 適放鬆。
服務人員幫我們倒了一杯熱茶,跟我們介紹著這個來自京都的鰻魚料理。
江戶川鰻魚菜單
▲ 來看看菜單吧!這是丸子拿到的DM菜單,並不是店內可以翻閱的菜單,不過很符合台灣人喜歡有照片與文字並茂的設計。
鰻魚飯的價格從250元起,有鰻重(鰻魚蓋飯)、特色的鰻魚飯三吃,套餐的組合也相當多元, 也有單點的鰻魚燒 等等。
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▲ 半開放式的廚房可以看到料理師傅正在燒烤鰻魚,先烤後蒸後再烤的鰻重使用的鰻魚是當天現宰的鰻,以熟練的職人技術燒烤鰻魚。
目前台灣一號店有店長福岡先生 、西村料理長負責廚房,在台灣的師傅能忠實呈現江戶川味道為止,日本大廚會駐店在台灣,掌控與日本同步的品質。
江戶川鰻魚飯台灣

▲ 準備上桌的鰻魚烤的金黃焦香,最基本的鰻魚飯就有半尾鰻魚, 在白飯淋上了 獨家醬汁,光用看的就相當過癮。
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▲ 江戶川套餐 NT450
江戶川套餐的組合有綜合炸蝦天婦羅(附醬汁)、炙燒干貝生魚刺身(生魚沾醬)、茶碗蒸、鰻蒲燒、漬物、白飯、清湯
江戶川鰻魚飯台北
 想要什麼都吃到就可以選江戶川套餐,綜合天婦羅有二隻炸蝦、三種青菜,附上一碗天婦羅醬汁,薄透的麵衣香酥、食材新鮮,建議要趁熱吃。
江戶川鰻魚飯台北
▲ 炙燒干貝生魚刺身 (江戶川套餐)
江戶川鰻魚飯台北
▲ 炙燒過的干貝很厚實,肉質很鮮嫩,沾上一點點的醬油,更能吃到干貝的鮮甜,鮪魚刺身也很新鮮喔!魚肉蠻大塊的,不錯不錯~
近鐵餐飲饅江戶川
▲ 茶碗蒸 (江戶川套餐)
茶碗蒸的器皿也好有質感喔!打開蓋子熱呼呼的茶碗蒸冒著蒸氣,蒸蛋相當滑嫩,柴魚香風味很足夠,裡面還有雞腿肉、香菇、魚板,相當豐富。
近鐵餐飲饅江戶川
▲ 江戶川套餐的主角還是 鰻蒲燒, 半尾的鰻蒲燒可以放在白飯上細細品嚐,先蒸後烤的鰻魚,可以吃到魚肉本身的鮮味、魚肉很細緻、油脂也很豐富,刷上醬汁再烤,醬香與燒烤的風味瀰漫在嘴中,口齒留香。
近鐵餐飲饅江戶川
▲ 江戶川套餐的白飯分量不多,最後在喝一杯清湯,稍稍有飽足感,是很有氣質的一個套餐,非常享受。

近鐵餐飲饅江戶川
▲ 鰻魚飯三吃 NT550
台北鰻魚飯推薦
▲ 源自名古屋的鰻魚飯三吃在日本也相當流行,一人份的鰻魚三吃有近一尾的鰻魚鋪在白飯上,附上了蔥花、山葵、高湯,有三種吃法,服務人員教我們把鰻魚飯分成三等份,第一次可以直接品嚐、第二次可以加蔥花、 山葵或山椒粉就是二吃、第三吃加入高湯當作茶泡飯,一次三種享受。
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名古屋|ひつまぶし備長鰻魚飯 
名古屋|あつた蓬莱軒(松坂屋店) 
福岡|うなぎ德|來自靜岡的百年名店鰻魚飯 
東京上野|名代宇奈とと鰻魚飯 
山口縣|元祖瓦片燒蕎麥麵、鰻魚飯三吃午間定食 
台北鰻魚飯推薦
▲ 準備把鰻魚飯切成三等份啦,光用看的就相當過癮,可以快點開動嗎?
台北鰻魚飯推薦
▲ 在鰻魚飯底下鋪上了一層海苔,鰻魚飯的吃法就是將鰻魚和米飯要一起放入嘴中,享受著米飯與 鰻蒲燒的魚肉香,這樣才能吃到鰻魚飯的美味。

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▲ 鰻魚飯三吃還附上了一壺特製的鰻魚淋醬,如果覺得鰻醬不夠, 就可以再淋一些,畢竟每個人對於口味清淡喜好不同,很貼心的有鰻魚淋醬, 想要味道重一些就在加一點。
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▲ 第二吃就是加上了蔥花、山葵攪拌一下,是不同的滋味,除了醬香以外,拌著蔥花一起吃,鰻魚飯得清爽度會提升。
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▲ 最後淋上高湯做成茶泡飯,日式的茶泡飯也可以增加飽足感,口味更清淡一些,丸子最喜歡的還是直接吃,一次可以體驗多種吃法,是鰻魚飯三吃的特色喔!
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▲ 鰻魚飯三吃的套餐裡有一碗鰻肝清湯,丸子只吃過用烤的鰻肝,原來煮湯的鰻肝也很鮮嫩, 軟軟的有點彈性,很特別。
台北鰻魚飯推薦
 這一餐小小的滿足,喜愛吃鰻魚的朋友肯定要選鰻重,想要多變化一點就選鰻魚飯三吃,如果像丸子一樣 喜歡豐富一點的話,也可以點個江戶川套餐,丸子只吃過名古屋的鰻魚飯三吃,沒有在京都當地吃過江戶川, 此次的用餐心得, 就給也喜歡日本料理的你做參考吧!

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▲ 當天入座的時候,店員送了我們試營運時 參加抽獎可以獲得的最大獎,就是上面印上江戶川的鰻重蓋飯模型,是鑰匙的吊飾,丸子在這裡也有準備二個來送給大家,來看看如何獲得喔!參加抽獎➡️ 網址 
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▲ 很開心丸子能受邀來品嚐來自京都的鰻魚飯老店專門店江戶川,江戶川是來自近鐵集團旗下的品牌,如果你也愛吃鰻魚飯,又不能馬上飛到日本,就先來江戶川嚐鮮吧!近期還有不少開幕活動,4/17首日推出了大、小鰻重半價的活動,共有300份限定,不出發嗎?如果沒趕上開幕的活動,4/18-4/30也有9折的優惠,就能品嚐到來自日本的鰻料理店喔!
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店家資訊:近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店(台北中山店)|官方粉絲團
地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
營業時間:11:30-14:30;17:00-21:00
電話:02-2511-0993
※本文為合作,內文為真實用餐心得分享!

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