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2019/03/12

【台北美食】吉天元拉麵|鄉民激推隱身在西門町萬年大樓內雞白湯拉麵


吉天元拉麵是一家隱身在台北西門町年商業大樓下美食街拉麵店,受到美食社團激推的美食,主打雞白湯拉麵,聽說老闆之前在知名拉麵工作後所開的拉麵店,是台北市內少見的雞白湯拉麵,丸子就決定找一天來試試看。
吉天元拉麵|台北市萬華區西寧南路70號
吉天元拉麵
 
吉天元拉麵
萬年大樓地下美食街是學生與年輕人最愛的地方,新開不久的吉天元就在地下一樓的美食街內,鄰近還有金園排骨老山東麵食館,等等。
吉天元拉麵
丸子來到店內是假日接近中午快休息的時間,店內的客人大部份都是男性。
吉天元拉麵
拉麵的種類主要以雞白濃湯、醬油雞湯二種湯頭為主,分為濃湯捲麵、清湯細直麵,如果想要更換麵條也可以,店員還會問你,要加麵嗎?從菜單看起來是只有特盛雞白湯拉麵加麵不用費用,不過因為我們沒有打算要加麵,所以就沒有別問家麵是否需要在另外加費用。

吉天元拉麵
點好餐點再到櫃檯結帳就可以囉!也有一些小菜可以選。
吉天元拉麵
門口一進來有茶水可以自己到,另外餐具和衛生紙也都在這裡,桌上還會放一條抹布,用完餐再把桌上擦一擦,當天我們桌上的抹布還有上一個客人擦完桌子的殘渣,感覺不太好,實在沒有很喜歡餐廳的桌上放一條抹布,雖然很多日式的餐廳很常見,至少清潔相當重要,若是遇到抹布放上一天沒清潔,真的會倒胃口。
吉天元拉麵
半開放式的廚房的空間蠻大的。

吉天元拉麵
櫻花蝦白湯拉麵 NT240
吉天元拉麵
我們選了二種拉麵都是雞白湯濃湯拉麵,櫻花蝦白湯拉麵上面有油煸過櫻花蝦醬,把醬拌在拉麵中,滿滿的櫻花蝦味蠻特別的,有點像中日混搭的創意拉麵,拉麵裡的配料很豐盛,有超軟嫩的雞胸肉、筍乾、水蓮、紅蔥頭、青蔥、海苔等,還有半顆溏心蛋,麵條使用的是捲麵,每一口都能吃到配料,豐富度無可挑剔。
吉天元拉麵
雞白湯的湯頭蠻濃的,但沒有豚骨高湯那麼油膩,捲麵有咬勁,吃面的時候會帶上湯汁,湯碗裡還有一片海苔,一整碗拉麵的確很有滿足感,還有一顆半熟的溏心蛋風味也不錯,也難怪這麼受到客人的喜愛。
吉天元拉麵
野菜雞白湯拉麵 NT240
吉天元拉麵
野菜雞白湯拉麵可不只有青菜,一樣有雞胸肉,還有高麗菜、蒜泥、炸蒜頭,配料也超級豐富。

吉天元拉麵
喜愛蒜味的可以選這個,雞白湯上有滿滿的蒜味和蔬菜,豆芽也處理的很乾淨,算是丸子少見用料相當實在的拉麵店。
吃完二碗拉麵實在滿足,吉天元的拉麵菜單選擇不多,在官方的粉絲團會看有限定拉麵推出、也有當日限定的小菜,如果想來吃拉麵,可以先上粉專看看當天有什麼好菜,丸子吃過的拉麵也不算多,類似的店只有雞二拉麵,丸子的老公喜歡雞二拉麵多一些,我個人是比較喜愛吉天元拉,就提供給喜愛吃拉麵的你做參考囉!
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店家資訊:吉天元拉麵
地址:台北市萬華區西寧南路70號
營業時間:12:00-15:00;17:00-21:00(週一休)
電話:無預約
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