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2019/02/25

【台北美食】無老鍋(西門町店)|西區港仔最愛麻辣火鍋新開幕(台北西門捷運站週邊美食)


來自鼎王集團旗下的無老鍋麻辣火鍋餐廳在台北西門町開了台灣地區的第六家分店,地點就位於國外遊客來台灣玩,必訪的景點熱鬧的西門町商圈,西門捷運站4號出口旁錢櫃KTV的二樓,丸子來用餐當天,鄰桌都是講廣東話的客人,香港人最愛這一味。
無老鍋(台北西門町店)|台北市中正區中華路一段55號2樓
無老鍋西門
 
無老鍋西門
▲ 久聞來自台中的無老鍋麻辣火鍋餐廳,丸子是第一次來無老鍋用餐,這家是一月底西門町開的新分店,餐廳的位置就在中華路二段與衡陽路口錢櫃KTV的二樓,有電扶梯與手扶梯可以到二樓的餐廳。
無老鍋西門店
▲ 西門町店的交通非常方便、環境也相當不錯,鄰近熱鬧的西門町商圈,當天用餐的時候還遇到不少香港來的遊客。
無老鍋西門店
▲ 一走進餐廳橘紅色的中國風的櫃檯好優雅。
無老鍋西門店
▲ 在天花板高掛的燈飾,以祈福天燈造型燈罩是無老鍋的特色之一,西門町店的裝潢也非常美,每一桌與鄰桌相隔,也有圓桌的座位,用餐環境很讓人舒服。

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▲ 用餐的人數少,也有2-4人的小桌。
走道上還有自助的醬料區(特製醬油、蔥花、辣椒片、蒜泥水、白醋、香油)、提供無限量添用白飯。
無老鍋西門店
▲ 剛開幕的西門町店有不少活動持續到二月底。
每一個獨立的座位區使用電爐掌控等會要送上鍋爐的溫度,桌邊抽屜裡有濕紙巾、餐巾紙、還有提供USB手機充電孔,服務相當周到。
無老-05十大-06鍋類
▲ 圖:取自官網
來看看店內的消費方式吧!
鍋底選擇:單一種(無老辣香鍋/麵包豆腐白湯鍋/冰淇淋豆腐鍋)或鴛鴦鍋。
麵包豆腐白湯鍋:分人蔘白湯與無人蔘白湯價格也會不同
基本低消:NT650元/桌,如果有小朋友一起用餐,鍋底費計算方式可以參考官網說明喔!
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▲ 圖:取自官網
若是點鴛鴦鍋的話,以高單價的鍋底計費,鴛鴦鍋每桌另加180元,也就是說像我們點了冰淇淋豆腐鍋+無老香辣鍋一人計費為179元*2人+180元/桌(鴛鴦鍋)就是鍋底的費用喔!
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▲ 圖:取自官網
若像丸子一樣第一次來用餐,菜單上有店家推薦的十大精選菜色可以參考,更多菜單可以參考官方的:菜單 
官網上有提供三種語言的服務與網路訂位
無老-05十大-06鍋類
▲ 圖:取自官網
無老鍋西門店
▲ 用餐前,每桌會送上七葉膽熱茶。
無老鍋西門店
▲ 店員告訴我們靜待五分鐘再倒出,喝起來回甘的七葉膽茶,可以去油解膩,店內也有單點的碳酸飲、果汁、酒類等等。

無老鍋麻辣鍋
▲ 十大精選菜色 無老菊花飲 NT200/壺
無老鍋麻辣鍋
如果不想喝熱茶就來一壺無老菊花飲吧!一大壺的飲品最適合3-5好友一起喝,基底是微甜的紅茶帶著菊花的香,瓶子裡還可以看到乾燥的菊花、枸杞,喝起來相當順口。
無老鍋西門店
十大精選菜色 鴛鴦鍋 (無老辣香鍋/冰淇淋豆腐鍋)
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無老鍋
▲ 服務人員會幫忙把冰淇淋豆腐放到湯鍋中。
模樣可愛的冰淇淋豆腐放到白湯中煮,煮10分鐘就可以吃了。
無老鍋主打的就是冰淇淋豆腐鍋與麵包豆腐白湯鍋的湯底是相同的,差別在於有沒有冰淇淋豆腐,每桌一人一顆,也可以單點。
無老鍋西門店
白湯鍋的湯底有數十種藥材與雞骨、豬骨熬製的湯頭,有分為人蔘與無人蔘的白湯鍋。
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我們點的是有人蔘的白湯鍋,湯底除了中藥材以外,還有一大根的人蔘,人蔘在湯鍋中滾越久,人蔘的香味會跑出來,這個味道並不見得每個人都喜歡,也可以選擇沒有人蔘的白湯鍋。
無老鍋
▲ 麻辣鍋送上桌的時候是小辣,如果喜歡更辣一些可以再調整辣度,湯底有數十種中藥材與雞骨、豬骨熬製的湯頭,微辣不嗆辣,鍋底還有麵包豆腐與鴨血,包含在鍋底費用中是可以再請服務人員加鍋底喔!用餐的時候,服務人員也會來詢問要不要加鍋底。(之前遇到不少朋友詢問,有沒有哪一家麻辣鍋店沒有使用牛骨高湯,無老鍋就是其中一個選擇)
台北麻辣火鍋
▲ 桌邊還會送上四壺的白湯,像牛奶瓶一樣的白湯可以添加在白湯與香辣鍋中都可以,如果想要香辣鍋湯的原湯,也可以請店員來添加。
台北麻辣火鍋
▲ 準備要開始吃冰淇淋豆腐了,深怕一不小心煮太久就融在鍋中,就太可惜了,趕緊從鍋子裡撈出來,豆腐送上桌時是冷凍的冰淇淋模樣,實際上是綿密細緻的嫩豆腐,輕輕一咬就化開了,在嘴中不見了,就像在吃冰淇淋一樣很奇妙的感覺。
台北麻辣火鍋
▲ 還沒開始煮食材前,先來一碗麵包豆腐白湯吧!
台北麻辣火鍋
▲ 切成片狀的鴨血很細嫩,超滑口。麵包豆腐像是冷凍過的板豆腐,特製的處理方法讓豆腐多了些細孔,每一塊都像方塊般的大小,吸了飽飽的湯汁,吃的時候燙口,又讓人欲罷不能得細嫩,喝了一口白湯好濃郁的香味還帶有一點人蔘的氣味,這個個冬天裡暖暖的,讓人喜歡。

無老鍋菜單
▲ 喝完白湯再來試試香辣鍋的麵包豆腐,微香麻辣不嗆辣的香辣鍋,湯頭很溫和,麵包豆腐與鴨血即使不沾醬料也好吃。

台北麻辣火鍋
▲ 十大精選菜色 梅花豬肉 NT288/份
台北麻辣火鍋
準備來涮肉啦!桌上有提供夾子與湯勺,梅花豬肉很適合煮火鍋,肥瘦均勻,煮熟後微捲的肉片會一起帶上高湯,吃起來相當嫩口。
台北麻辣火鍋
▲ 櫻桃鴨 NT238/份
西門町麻辣火鍋
鴨肉的油脂豐富卻不會讓人覺得油膩,鴨肉特有的香氣更是迷人,不管是涮白湯或者香辣鍋,不沾醬也可以,許多人喜歡點牛肉、豬肉,櫻桃鴨肉片涮火鍋也很不錯。
西門町美食
 花影龍虎斑 NT359/份
西門町火鍋
花影龍虎斑送上桌的時候,旁邊還會在熱水中加入乾冰,視覺感十足。石斑魚切成片狀再弄成一朵花的樣子,擺盤也太浪漫了。
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石斑魚的肉質緊實有彈性很新鮮,沾上店內的特製醬油有加入白醋微酸非常夠勁。
西門町捷運站美食
 十大精選菜色 丸子盛合盤(小) NT128/份
台北火鍋
好幾顆可愛的丸子分別是花枝丸、蝦丸、牛肉丸、魚丸,煮熟的丸子可以吃到新鮮花枝、蝦肉塊,每一顆丸子帶有海鮮的鮮味,牛肉丸也好吃。
台北麻辣火鍋
 金鈴捲 NT98/份
台北麻辣火鍋
金鈴捲也是豆腐皮的一種,口感更細嫩,放在香辣鍋中,吸了湯汁在嘴中爆發的瞬間超喜歡的。
台北麻辣火鍋
用餐的時候店員會到桌邊詢問要不要加鍋底,麵包豆腐與鴨血放到湯鍋中煮10分鐘後再吃,香辣鍋與麵包豆腐白湯都是加同樣的鍋底,雖然丸子平常食量不大,到麻辣鍋店特愛鍋底,當然要加啊!
台北麻辣火鍋
▲ 十大精選菜色 干貝滑 NT278/份
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本日最喜歡的就是這個▶️ 干貝滑。
一開始送上桌的時候一大顆干貝滑,一直沒打算要處理它,沒想到是當天最喜歡的一個,用木頭的棒子一小個一小個放到鍋子中,還會看到一絲一絲的干貝絲,煮好的時候咬了一口神好吃,干貝滑的鮮味十足,丸子推薦這個是來無老鍋必點必點
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▲ 十大精選菜色 水蓮 NT100
平常去熱炒店最愛點的水蓮,吃麻辣鍋也要點一份,清脆的水蓮是根莖類中最好吃的蔬菜。
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飯後店員送上解膩的蜜桃冰沙。
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涼爽的蜜桃冰沙為甜微酸真好喝,可以再續一次,馬上一杯接一杯,再續一次。
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▲ 八寶茶 NT200 (個人飲) / 台北西門町店限定
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八寶茶目前是西門町店限定的個人飲,獨享杯!沖入熱水後等待10-15分鐘,裡面有鳳梨乾、蘋果乾、龍眼、枸杞、茶包等等,讓所有的味道結合在一起,可以直接喝,女生會很喜歡的味道,喝完以後水果還可以倒在盤子上吃,飯後來上一杯,真不錯。
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這次吃到無老鍋中的七道菜單上的菜色,道道經典,丸子最喜歡的就是干貝滑、無老香辣鍋的鍋底、金鈴捲細嫩的腐皮也好吃,說到無老鍋的服務聞其名不如實際來一趟,店員的服務真的很周到,我們來用餐的時候,鄰桌都是講廣東話的香港客人,還以為自己在香港,丸子的老公神回覆,香港的餐廳服務沒有那麼好,離開前店員還問我們要不要打包鍋底,吃不完也可以帶回家繼續回味,我想這就是無老鍋的魅力所在,是一家會讓人印象深刻的餐廳。
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店家資訊:無老鍋(台北西門町店)
地址:台北市中正區中華路一段55號2樓
營業時間:11:30-02:30
電話:02-23888358(提供網路與電話訂位)
其他:低消NT650/桌
※本文為合作,內文為真實用餐心得分享!

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