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2018/10/09

【台北美食】小川家拉麵台灣店ogawaya|濃厚豚骨魚介沾麵新登場,大安區,古亭捷運站週邊,中和新蘆線沿線美食


小川家拉麵台灣店ogawaya是來自日本神奈川小川拉麵集團的分店之一,二號店的地點就位於台北大安區古亭捷運站旁的杭州南路上,主打濃厚豚骨醬油、濃厚豚骨味噌二大湯頭,是不少喜愛日本拉麵的年輕人經常造訪的拉麵店之一。
小川家拉麵台灣店ogawaya台北市大安區杭州南路二段75號
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小川家拉麵台灣店ogawaya
小川家OGAWAYA在杭州南路二段知名的劉媽媽飯糰對面,如果搭捷運來到古亭站,古亭站六號出口最靠近杭州南路二段,小川家OGAWAYA開幕已經好一段時間,某天經過發現與復興南路上小川家同名,原來是小川家集團的品牌之一。
小川家拉麵台灣店ogawaya
小川家在日本東京地區有三種不同形態的拉麵店,小川家主打濃厚豚骨拉麵高湯、這次來的小川家OGAWAYA主打濃厚豚骨醬油高湯、另外還有一家小川流目前在台灣沒有分店,主要以濃厚魚干醬油高湯拉麵為主。

小川家拉麵台灣店ogawaya
這家店的拉麵從220元起至330元不等,差別在於湯頭、叉燒數量決定價格。小川家系的拉麵以鹽味豚骨湯頭作為基底,加入醬油、味噌是店內獨家的特色。
小川家拉麵台灣店ogawaya
近期推出了濃厚豚骨魚介沾麵引起了我來訪的興趣,最讓丸子懷念的是東京辛小岩站的麵屋一燈,也有相同的豚骨魚介沾麵,可是讓我非常想念。
延伸閱讀:東京|麵屋一燈 
小川家拉麵台灣店ogawaya
前一天經過店家還沒營業,就用手機拍攝了一張店內空間,用餐時間人蠻多的,想要捕捉到一個沒有人的座位,非常困難。
小川家拉麵台灣店ogawaya
一進到店內,店員請我們先購買票券。如果遇到客滿時就必須要在門口等待。

小川家拉麵台灣店ogawaya
拉麵的選擇總共有10種,差別在於叉燒的數量與湯頭,另外可以選擇加海苔、味玉、菠菜、蔥花、叉燒、煎餃、白飯、叉燒飯等等。
小川家拉麵台灣店ogawaya
附餐類有煎餃、白飯、叉燒飯幾種選擇,票券機上貼著道地日本煎餃,還蠻讓人想嘗試的,雖然每次在日本吃到的煎餃是沒有台灣的鍋貼好吃拉!不過吃拉麵配煎餃就像是吃蚵仔麵線配臭豆腐一樣,如影隨行,通常日本人還喜歡點一杯啤酒,在台灣不太會出現每一桌都有啤酒,二地的飲食習慣大不同。
小川家拉麵台灣店ogawaya
10月3日起推出了沾麵,丸子愛吃沾麵,每次到拉麵店一定點沾麵,一看到小川家開始供應沾麵我就來了。
小川家拉麵台灣店ogawaya
桌上有筷子、面紙,還有大蒜泥、洋蔥、薑泥可以隨喜好加入拉麵中。
小川家拉麵台灣店ogawaya
一入座店員會教給我們這張客製化的菜單,可以選擇拉麵的硬度、油量、濃度,沾麵僅選擇麵量。拉麵的麵量與沾麵普通的麵量不同,更可以選擇中麵量或者加大麵量。
小川家拉麵台灣店ogawaya
叉燒也可以選擇五花肉、梅花肉,五花肉偏肥、叉燒肉偏瘦、想要綜合也可以。
小川家拉麵台灣店ogawaya
點完餐以後發現拉麵裡沒有味玉,又加點了一份。半熟的蛋黃實在太誘人了。
小川家拉麵台灣店ogawaya
豚骨醬油叉燒拉麵 NT280 (綜合叉燒)
小川家拉麵台灣店ogawaya
豚骨醬油拉麵的麵條略粗,有咬勁是使用日本產的小麥粉製作,湯頭鹹味偏重,加入蒜泥後能讓湯頭更渾厚,鹹味也降低了,三大片叉燒吃起來真是過癮,麵條的分量約160g,男生吃肯定很足夠,也可以免費加大麵量。
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煎餃 3顆 NT30
如果這是正統的日式煎餃,大概是我吃過最好吃的日式煎餃,皮是台式的水餃皮,麵皮偏硬,肉餡飽滿帶有薑味,在日本吃的煎餃皮比較軟一些,也比較油,小川家的日式煎餃綜合了二地的特色,可以選擇3顆、4顆、6顆,很客製化的選擇。

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濃厚魚介豚骨沾麵 NT290 (麵量:中230g)
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非常厚的三片叉燒,丸子選了綜合的叉燒肉(二片五花肉、一片梅花肉),二種叉燒肉都非常軟、吃起來又香,因為叉燒很厚,肥厚的油脂我還是有一點怕怕的,吃起來相當過癮又好吃。
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沾麵的湯比較稀一些,麵條沾的時候沒有辦法吸附醬汁,有一些可惜,醬汁與拉麵的湯頭一樣偏鹹,可惜的是魚介的味道沒有超濃,但麵條很有彈性好吃,或許我對沾麵的醬汁期待過高。
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把五花肉叉燒泡在沾麵的湯汁中,厚切的五花肉真的很軟,比起湯頭,丸子更愛小川家的叉燒更多一些。
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偏瘦的梅花肉叉燒,看起來很像很乾,實際上吃起來也是很軟。
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沾麵專用的高湯,吃完麵後可以自己來加湯,加完湯以後加入洋蔥,湯頭帶有洋蔥的清甜,風味會更棒。
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雖然這次造訪了小川家有些失望,不過這家店還蠻有日本拉麵店的氛圍,在用餐區只有一個店員,永遠是熱情的招呼聲。
說到濃厚豚骨魚介沾麵,之前來過台灣的三田製麵所更讓我喜歡,目前能吃到三田製麵所的店家在台北車站、板橋環球、南港車站,統一時代百貨店已經撤櫃,另外SOGO的山頭火沾麵也不錯拉!小川家ogawaya叉燒我比較喜歡,喜愛吃叉燒肉的朋友可以來試試。
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店家資訊:小川家台灣ogawaya
地址:台北市大安區杭州南路二段75號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00(週一休)
電話:不接受電話預約,現場候位


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