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2018/06/01

【台北大安美食】瘦虎麵屋|傳統古早味新型態食堂路邊攤美味


在台北東區延吉街的巷子裡出現了一家新形態的食堂瘦虎麵屋,店內的工作人員包含烹調料理的廚師皆是俊俏的大男孩,瘦虎麵屋賣的是紅燒肉與古早味的麵攤的台式料理,簡單樸實卻有實在的好味道。
瘦虎麵屋|台北市大安區延吉街62巷9號
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瘦虎麵屋比較靠近國父紀念館站延吉街的巷子裡,外觀有港式的復古風,懷舊的鐵門與玻璃窗從店門口就可以完全看到店內的任何一處,包含對外開放的廚房。
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店門口的招牌就是菜單,50元的銅板價就可以來一碗乾麵,最熱門的就是紅燒肉,也有能吃飽的紅燒肉飯,在這一區可是非常受到年輕人歡迎。

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店內的用餐空間還蠻窄的,長型的桌子幾乎會與其他人併桌,但比起傳統的麵攤環境更好一些。
牆上的推薦商品有菜色的介紹,簡單的用畫框標上了文字,有一點現代感又很懷舊,說不上來的感覺卻很協調。
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菜單的設計也很傳統,點菜單像是手寫的免用發票本,第一次看到這麼有趣的設計。

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瘦虎乾拌麵 (小) NT50
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招牌的乾拌麵加入了油蔥與肉燥,攪拌均勻的味道非常香,麵條略粗,煮的不會太軟爛,看起來很普通,還蠻好吃的說!小碗的分量不多,女生吃剛好。也有大碗的可以選。
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燙青菜 NT40
燙青菜就普通,分量不多,每日供應的燙青菜會不同,丸子來的這天是大陸妹,淋上了甜甜的醬油膏一些油蔥,不油膩。
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餛飩湯 NT40
餛飩迷你約6顆左右,肉餡很有味道,大骨湯頭不會太油膩,完全不輸給專賣餛飩的老店。

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紅燒肉飯 (小) NT65
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紅燒肉有瘦肉與肥肉兩種選擇,當天紅燒肉(肥肉)賣完了,只剩下瘦肉可以選,這個瘦肉感覺是後腿肉的部位,吃起來還蠻軟的,不會很乾柴,炸的酥酥的紅燒肉肉很香,好吃耶!是很多客人會追加的單點小菜。
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底下的白飯淋上了醬油膏與油蔥,有一點像是豬油拌飯的感覺,配上台式的泡菜,很清爽。
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現煎太陽蛋 NT20
紅燒肉飯上的太陽蛋是丸子另外加點的,煎蛋的邊邊很焦香,很像酥炸的蛋一樣,中間的蛋黃半生熟,也只有傳統的熱油鍋能煎出古早味的煎蛋,很懷舊的味道。
原本以為瘦虎麵屋就是一家吃裝潢有味道的店,沒想到不管是紅燒肉、餛飩湯、乾拌麵都蠻好吃的,有油蔥真的是大勝的關鍵,也是東區難得的古早味麵食,也難怪會受到來逛街的年輕人喜愛,路邊攤的古早味在東區新型態的麵食館實在是非常難得味道。
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店家資訊:瘦虎麵屋
地址:台北市大安區延吉街62巷9號
營業時間:11:00-21:00(週日休)
電話: 02-27781515
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