Item: 【福岡美食】一風堂天神西通りスタンド｜福岡限定一風堂拉麵居酒屋
Author: maruko

到九州如果沒吃一碗拉麵，就白來了嗎？並列日本四大拉麵之一的的博多拉麵以豚骨湯頭為基底，細麵就是最佳代表。來自博多的一風堂創業三十年以上，主打白丸、赤丸兩種湯頭，2017年2月在天神地區開業的一風堂天神西通りスタンド店，更有獨一無二的拉麵居酒屋，一樓可以喝酒、二樓就吃拉麵。

一風堂天神西通りスタンド｜福岡県福岡市中央区大名1-12-61

【福岡美食】一風堂天神西通りスタンド｜福岡限定一風堂拉麵居酒屋 @Maruko與美食有個約會

一風堂的拉麵在整個日本地區都有分店，經營的型態也有一些不同，目前在台灣也有海外分店，丸子造訪過一次，許多人都告訴我，肯定要在日本吃一次一風堂，所以我就來了。(天神、博多地區週邊202家飯店推薦：訂房資訊)
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在天神西通的這家一風堂很不一樣，高掛的燈籠非常有氣勢，一樓與二樓的經營型態有一些不同，如果想吃拉麵就要到二樓，一樓也是有拉麵，拉麵的種類就比較少，不過有酒可以點、也有下酒菜，在東京新宿地區也有一家立吞的一風堂與一樓的經營方式雷同，下午三點多來到店內，一樓就沒有客人(~~因為下班才能喝酒啊~~)，陸陸續續會有人到二樓吃拉麵。

一進到店內，店員拿著MENU跟我確認，我真的要坐一樓，沒錯沒錯，我就是要坐一樓，可是丸子沒有點酒就是了。
1F 官網日文菜單：MENU
2F 官網日文菜單：MENU

桌上沒有中文菜單，店員也沒有因為我與她溝通有障礙，就拿了中文菜單給我，也許覺得我沒有溝通障礙，丸子完全拿著IG上的圖片在點餐，已成了我近期最常使用的點餐方法之一。
下一句就是拿這圖片用日語問對方：這是什麼？(ko re wa nan de s ka)
點完以後記得說一句：拜託了！謝謝！(o ne ga i shi ma s)就能結束點餐！一個人旅行開口說日文的時間變多了，如果真的不行，就拿出日語會話用指的，比手畫腳就是這麼有趣的旅行。
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除了酒類、炸物、小菜等等，也是有白丸、赤丸拉麵！

結帳的外賣區也有外包裝的拉麵可以購買，之前在機場買過一次，或許我的煮法不理想，沒有想像中好吃。

點完餐繼續等待我的餐點，桌上有分食盤、筷子、餐巾紙、牙籤，研磨芝麻、胡椒都是必備的。

所有的餐點大概在我點餐完後15分鐘就上齊了，拉麵是最晚來的，來看看我這碗拉麵，是醬油豚骨，有兩片叉燒、高麗菜、一顆溫玉、還有一小碗的天かす(就是加在章魚燒裡脆脆的配料)，一碗850日圓。不確定是不是一樓的限定菜單，我在其他分店沒看過，二樓的菜單也沒有。

我的刈包送上桌的時候，我笑了！

超級迷你一個，大概就是女生的手掌心大小，我到底為何會點這個，公館的藍家割包絕對好吃一百倍，刈包裡面有生菜和一片辣醬叉燒，皮很軟，夾料有一點單薄，完全是個錯誤的選擇。

からか豚骨リブ 580日圓

丸子完全是為了這一道料理來的，上面鋪滿了炸蒜酥的料理到底是什麼，埋在底下的是一根炸的豬肋骨，極辣無比，配啤酒應該不錯。附上了一個塑膠手套，很方便吃。

我點的這一碗拉麵以豚骨為基底，加入了醬油，湯頭很濃厚，但不膩口，可能是加很多爽脆的高麗菜，稍微降低了油膩感。
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隨拉麵服了一碗揚げ玉，炸過一顆一顆的是在章魚燒很常見的揚げ玉，很像是炸完天婦羅後的渣渣，市面上也可以買得到。

滿滿料的拉麵，我準備要開吃了。(特製版：我還加了からか豚骨リブ上的蒜酥)

我拍完超忙碌的大集合以後，準備才開始，微細的麵條還是有一點咬勁，完全吸了拉麵的湯汁，很讓我喜歡，尤其是吃完早餐一直到下午三點早就已經餓扁了。(上一個行程是體驗和服，所以一直沒吃東西。)
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叉燒不是很厚，肥瘦比例剛好，不會太油膩，一放到嘴中就化開了。

另外川燙的高麗菜很爽脆，每一口都是滿滿的料。
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拉麵裡還有一顆溫玉，這個組合只要850圓，實在是讓人太滿足了，由於我加了蒜酥在拉麵裡有一點辣(~~拉麵師傅如果看到肯定會生氣~~)，不然湯頭還蠻棒的，很濃厚又不油膩，整碗吃光光。
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我最期待的炸肋骨，豬肋骨有醃過，本身就很夠味，外皮的炸粉稍硬，搭上蒜酥大口咬下是很過癮啦！這個舉動可是讓我上顎整整破了一個禮拜才好，也太慘痛的經歷，建議還是小口品嚐比較恰當。
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整體而言，我非常喜歡這一碗拉麵，無可挑剔的好吃，刈包普通、からか豚骨リブ非常有特色，超級飽足的一餐，雖然因為炸的超酥的蒜片讓我上顎破了一個禮拜都沒好，所以讓我念念不忘嗎？飽到晚上又繼續嗑了我的抹茶大餐，吃美食絕對是旅行中最難忘的事，也終於吃到日本一風堂了，插旗成功！
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店家資訊：一風堂天神西通りスタンド
地址：福岡県福岡市中央区大名1-12-61
營業時間：11:00-02:00(例假日至03:00)
官網：http://www.ippudo.com
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